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1 Moussaka végétarienne de lentilles corail

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Moussaka végétarienne de lentilles corail

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Ingrédients

6 portion/s

  • 200 g de lentilles corail
  • 120 g DE COMTE RAPE
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 petits oignons coupés en 4
  • 3 gousses d'ail
  • 1 beau poivron rouge
  • 400 g de tomates concassées
  • 120 g d'eau
  • 2 aubergines
  • 120 g de vin blanc
  • 1 càs d'origan
  • 2 càc de sel
  • 1/2 càc de poivre
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • 40 g de farine
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  • 6
    1h 50min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Couper les aubergines en rondelles et les placer dans la varoma en laissant quelques trous pour laisser passer la vapeur. Réserver. Dans le bol, mettre l'huile d'olive, les oignons, l'ail, le poivron et les tomates pour 10s, 5. Racler les parois et ajouter l'eau, les lentilles, le vin, l'origan, le sel, le poivre. Mettre le varoma en place et programmer 25mn, varoma, sens inverse, 1. Retirer le varoma. Placer les aubergines dans un plat à gratin, les recouvrir de purée de lentilles et réserver. Dans le bol (non rincé!), placer le beurre, le lait, la farine et 60g de comté. Programmer 8mn, 90, 4 (penser à retirer le sens inverse). Mixer 10s, 5. Recouvrir les lentilles de béchamel. Saupoudrer de comté le plat et cuire 30mn à 200.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Très bonne idée, j'ai remplacé le lait par du...

    Soumis par faridolette le 11. avril 2024 - 12:01.

    Très bonne idée, j'ai remplacé le lait par du bouillon de légumes pour la béchamel. Merci pour le partage, le temps est moindre en fait, ça cuit vite.

    Corn

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  • Houlala trop bon. Fait pour la première fois mais...

    Soumis par Nath1967 le 7. février 2024 - 15:54.

    Houlala trop bon. Fait pour la première fois mais je vais refaire cette recette rapidement. Tout le monde a adoré. 😋
    un grand merci pour ce partage.

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  • Merci pour la recette ! J’adore également la...

    Soumis par jeannerob le 11. février 2022 - 22:19.

    Merci pour la recette ! J’adore également la recette de Yummix !

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  • Je n'avais pas d'aubergines, j'ai remplacé par...

    Soumis par K-ryn le 12. janvier 2022 - 20:40.

    Je n'avais pas d'aubergines, j'ai remplacé par des courgettes !!

    Recette tout bonnement excellente !! Un pur régal 😍.

    La béchamel au comté, une tuerie !

    Même les enfants adorent.

    Merci pour cette recette.

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  • Coucou !...

    Soumis par Manue Bmy le 15. février 2021 - 11:07.

    Coucou !

    J'ai fait la recette ce week-end. Je me suis trompé et ai coupé les légumes en petits morceaux avant de mixer au lieu de les mettre direct dans le bol en plus gros morceaux et de les mixer ensuite.

    Mais pas grave : c'était super bon !

    J'en referais à coup sûr !

    Merci pour cette recette Smile

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  • On s’est régalé et mon mari n’a pas...

    Soumis par Cathclerc le 19. août 2019 - 13:37.

    On s’est régalé et mon mari n’a pas remarqué qu’il n’y avait pas de viande. J’avais une coulis de tomate maison à utiliser, du coup je n’ai pas mis d’eau et très peu de vin. J’ai diminué la béchamel faite avec du lait végétal.

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  • Top, je viens d'en manger et c'est super ! peut...

    Soumis par Pandule le 29. janvier 2019 - 18:44.

    Top, je viens d'en manger et c'est super ! tmrc_emoticons.) peut être un accompagnement type riz ou naan serait un plus tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour Papilles-on-off,...

    Soumis par colargol le 22. juillet 2018 - 15:19.

    Bonjour Papilles-on-off,
    J'aime beaucoup vos recettes. Celle-ci réalisée pour ce midi : un régal 👍
    Pas mis de poivron et béchamel faite à la purée d'amandes!
    Merci pour votre partage.

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  • Un délice ! Toute la famille à adoré ! Je vous...

    Soumis par geok40 le 2. juin 2018 - 14:16.

    Un délice ! Toute la famille à adoré ! Je vous recommande en revanche de diviser la quantité de bechamelle par deux c'est suffisant.
    Bon appétit !

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  • Excellent, nous nous sommes régalé. Je réduirai...

    Soumis par lalou09 le 12. mai 2018 - 14:36.

    Excellent, nous nous sommes régalé. Je réduirai juste un peu la quantité de béchamel la prochaine fois , car sur il y aura une prochaine fois

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  • bonjour , je suis nouvelle et je ne maitrise pas...

    Soumis par germana le 3. décembre 2017 - 11:31.

    bonjour , je suis nouvelle et je ne maitrise pas bien le robot donc vous allez m'etre tres précieuses pour les recettes j'aimerai faire cette recette mais avec des lentilles vertes est ce que cela change le temps de cuisson ou pas ??
    merci pour vos reponses
    Germana

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  • Réussir à faire manger des aubergines à ma...

    Soumis par Dine42410 le 13. septembre 2017 - 14:21.

    Réussir à faire manger des aubergines à ma tribu, c'était loin d'être gagné ... et pourtant tout le monde a adoré votre recette et reconnu que oui, les aubergines ça pouvait être bon... (personne ne s'est rendu compte qu'il n'y avait pas de viande chuuuuuut ^^) bravo et merci !

     

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  • A trois, nous avons presque fini le plat pour 6 ...

    Soumis par Irmgard le 23. août 2017 - 11:58.

    A trois, nous avons presque fini le plat pour 6 Smile
    Délicieux.

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  • Excellent a refaire

    Soumis par GIGIDU07 le 18. avril 2017 - 10:18.

    Excellent a refaire

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  • Excellente alternative à la viande ! Dans...

    Soumis par Casabreizh le 7. avril 2017 - 06:30.

    Excellente alternative à la viande ! Dans mes favoris...

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  • Désolée pour les étoiles....

    Soumis par indigo64 le 29. décembre 2016 - 17:58.

    Désolée pour les étoiles. ...elles n'ont pas été prises en compte....j'en avais fait briller 4 !

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  • Recette découverte cet été et...

    Soumis par indigo64 le 29. décembre 2016 - 17:53.

    Recette découverte cet été et beaucoup aimée!J'ai juste rajouté des épices façon dahl (1 c à c de curcuma,1c à c de cumin et 1 c à c de cannelle),remplacé la béchamel par de la crème de soja et mis plus longtemps à cuire .J'ai essayé avec de la julienne de légumes.Ça fonctionne aussi!

    Très bonne recette,saine et goûteuse! Merci!

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  • Très bonne recette, plat complet riche et...

    Soumis par Isobel le 13. novembre 2016 - 04:52.

    Très bonne recette, plat complet riche et excellent.

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 18:06.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Pour ma part, on s'est régalés! A la...

    Soumis par Apetahi70 le 1. novembre 2016 - 13:16.

    Pour ma part, on s'est régalés! A la place du vin j'ai mis de l'eau. J'y ai rajouté un reste de poulet que j'avais au frigo: un délice!.

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  • J étais septique...

    Soumis par AurelieW06 le 18. octobre 2016 - 23:53.

    J étais septique

    Mais Dieu que c est bon

    J ai fait griller mes aubergines au four avant

    J ai fait la moitié de sproportions de la béchamel et je l ai faite au lait de soja

    Je recommande ++++

    Aurel

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  • Cette moussaka est délicieuse. Je n'ai pas...

    Soumis par Candy_54 le 11. octobre 2016 - 08:35.

    Cette moussaka est délicieuse. Je n'ai pas mis de poivron. Merci pour la recette

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  • Excellent! Même les enfants

    Soumis par pulguita74 le 19. septembre 2016 - 12:20.

    Excellent! Même les enfants adorent!!!

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  • Magnifiquement trop bon!!! 

    Soumis par chabada07 le 4. août 2016 - 22:56.

    Magnifiquement trop bon!!! 

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  • Huummmm, ça sent bon, et

    Soumis par gaet59150 le 6. juin 2016 - 15:34.

    Huummmm, ça sent bon, et c'est bon!! 

    On s'est vraiment régalé ce midi! 

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  • Le plat est au four ! Verdict

    Soumis par Emi13013 le 14. février 2016 - 13:42.

    Le plat est au four ! Verdict dans quelques minutes... Ca a l'air délicieux !

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  • Excellente sans poivron! (

    Soumis par Ddesir le 9. février 2016 - 15:37.

    Excellente sans poivron! ( nous ne sommes pas fan à la maison   tmrc_emoticons.~)

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  • Très bonne recette

    Soumis par clemence0612 le 3. février 2016 - 21:52.

    Très bonne recette végétarienne ! On s'est regalé

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  • Un vrai régal cette recette,

    Soumis par CarineB57 le 11. janvier 2016 - 20:53.

    Un vrai régal cette recette, la prochaine fois, je diviserai juste la bechamel par 2 (trop à mon gout)

    merci beaucoup pour ce partage 

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  • Moussaka refaite hier soir

    Soumis par Bleuframboise le 8. janvier 2016 - 13:49.

    Moussaka refaite hier soir avec moitié de lentille verte et moitié corail. Ca marche 

    j.ai respecte les temps de cuisson . Les aubergine en rondelles vertical dans le varoma ont fini de cuire  dans le four. pour le béchamel j.ai divisé par deux

    Ghys alias bleuframboise

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  • Peut on faire cette recette

    Soumis par lucewanor le 21. novembre 2015 - 17:43.

    Peut on faire cette recette avec des lentilles vertes? Je n'ai jamais cuisiné les lentilles corail (je n'en ai pas)et je ne sais pas si leur gout est très différent. Merci

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  • Très bon, même mon mari,

    Soumis par an4tine le 16. juillet 2015 - 01:05.

    Très bon, même mon mari, sceptique au départ a bcp apprécié. J'ai rajouté un peu de 4 épices dans la béchamel. Merci pour cette recette ! 

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  • J'ai fait cette recette, très

    Soumis par Kélaire le 2. juillet 2015 - 09:34.

    J'ai fait cette recette, très déçue du résultat.les aubergines n'étaient pas cuites.J'avais pourtant commencé la cuisson du varama 13 minutes  avant de mettre les lentilles, mais je n'ai pas mis assez d'eau, ça a attaché sur mon bol.Au final j'ai dû continuer la cuisson des aubergines à l'autocuiseur. Elles ont rendu de l'eau dans le gratin.. Je ne garderai que la recette des lentilles, bien goûteuses en adaptant le temps de cuisson pour ne pas avoir de la purée.

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  • Un régale !! Merci pour le

    Soumis par Loless le 30. juin 2015 - 02:03.

    Un régale !! Merci pour le partage!

    j'ai juste fait une petite modif car je n'avais pas de compté, donc j'ai fais moitié parmesan et moité gruyère.

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  • Moussaka de lentilles

    Soumis par Bleuframboise le 10. juin 2015 - 15:28.

    Moussaka de lentilles excellente . J,ai également divisé les quantités de la béchamel par 2

    Ghys alias bleuframboise

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  • Je suis en train de tester sa

    Soumis par sabrina77940 le 25. mai 2015 - 12:26.

    Je suis en train de tester sa sent bon dans la maison pour le gout je vous redirai sa

    Sabrina

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  • C'était délicieux !!! 

    Soumis par guizmo21 le 23. avril 2015 - 22:55.

    C'était délicieux !!! 

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  • Bravo, Une de mes recettes

    Soumis par dala51 le 18. mars 2015 - 16:18.

    Bravo,

    Une de mes recettes préférées depuis l'acquisition de mon TM5. Je ne m'en lasse pas et je la fais minimum tous les 15 jours.

    Merci

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  • Délicieux !!!!  

    Soumis par virg1838 le 1. mars 2015 - 22:44.

    Délicieux !!!!

     

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  • toute la famille a aimé

    Soumis par kathy.r le 17. décembre 2014 - 12:57.

    toute la famille a aimé tmrc_emoticons.) super bon merci

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  • Délicieux

    Soumis par sandradupre le 11. décembre 2014 - 21:48.

    Délicieux

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  • J'ai beaucoup aimé.

    Soumis par celinotte le 30. octobre 2014 - 09:11.

    J'ai beaucoup aimé. Toutefois, j'ai allégé la recette en ne faisant que la moitié de la béchamel et n'ajoutant pas l'huile d'olive et en remplaçant le vin par autant d'eau.

    Nous nous sommes régalés et le gout de lentilles avec l'aubergine est très appréciable.

    Celinotte

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  • On adore! Super recette!

    Soumis par breton.delphine le 23. octobre 2014 - 13:01.

    On adore! Super recette! Merci!

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  • Un plat délicieux pour le

    Soumis par stef68270 le 16. octobre 2014 - 19:44.

    Un plat délicieux pour le soir ! Mari et enfants ont validé !!

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  • Nous avons testes cette

    Soumis par vanessdu34 le 1. octobre 2014 - 20:03.

    Nous avons testes cette recette hier c etait exellent

    Merci

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  • Excellent j'ai remplacé le

    Soumis par Virginie.schoettel le 26. septembre 2014 - 12:36.

    Excellent j'ai remplacé le conté par de la cancoillote et rajouté des courgettes. Bravo superbe recette végétarienne

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  • c'était super bon!!!!! ma

    Soumis par thomass le 25. juin 2014 - 23:04.

    c'était super bon!!!!!

    ma béchamel était un peu liquide, je mettrai un peu moins de lait la prochaine fois (mon plat était très plein!!!)

    l'aubergine passe bien, pour nous qui n'en raffolons pas! le poivron bien adouci également.

    recette adoptée! tmrc_emoticons.)

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  • Samedi matin, ma super

    Soumis par Papilles-on-off le 22. juin 2014 - 16:38.

    Samedi matin, ma super conseillère m'a invitée à un atelier/cours de cuisine thermomix. C'était l'occasion de découvrir, voire de redécouvrir certaines recettes comme cette moussaka végétarienne de lentilles corail (au thermomix) issue du livre "A toute vapeur". J'étais sceptique sur le fait de ne pas mettre de viande mais, à la dégustation, mes a priori étaient vite oubliés.

     

     

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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