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Galettes de pommes de terre au four


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Ingrédients

4 personne/s

  • 700 g de pommes de terre épluchées
  • 100 g d'oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 œuf
  • 75 g de fromage râpé
  • ciboulette, persil
  • sel, poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200° Éplucher les pommes de terre.0Les couper en gros cubes et les déposer dans le bolClosed lid. Déposer également l'oignon coupé grossièrement. Mixer vitesse 4 pendant 10 secondes. Ajouter le fromage râpé, l'oeuf, la ciboulette ou le persil ciselé, le sel et le poivre et l'ail écrasé. Mélanger en fonction inverse Counter-clockwise operationvitesse 2 pendant 30 secondes.

    Sur une plaque allant au four, poser une feuille de papier cuisson. Déposer deux ou trois cuillères de préparation de façon à former une galette. Tasser un peu. Former ainsi toutes les galettes et enfourner pour 30 à 40 minutes (retourner délicatement les galettes au bout de 25 minutes) Elles doivent être dorées et croustillantes. Servir rapidement.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

vous pouvez les faire sans oeuf si vous prenez des pommes de terre avec beaucoup d'amidon, l'amidon viendra servir de liant. Vous pouvez aussi supprimer le fromage râpé pour un plat encore plus léger. Le fromage apporte à peine plus de moelleux et croustillant.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • trop bon

    Soumis par pitipuce le 11. septembre 2017 - 00:10.

    trop bon

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  • Parfaites. J'ai suivi la recette à la lettre et...

    Soumis par marijomich le 9. septembre 2017 - 09:24.

    Parfaites. J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat est parfait. Merci beaucoup, celle ci ne quittera pas mes favoris !!!

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  • J'ai fait une seule grande galette en plat...

    Soumis par cljmthu le 29. août 2017 - 08:03.

    J'ai fait une seule grande galette en plat principal accompagné d'une salade verte. On s'est régalés.

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  • Super recette rapide facile et très bon! Ça va...

    Soumis par samiliom le 23. août 2017 - 14:42.

    Super recette rapide facile et très bon! Ça va nous changer des simples patates au four

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  • Recette testée avec mes invités...

    Soumis par Mounemoune le 14. août 2017 - 11:35.

    Recette testée avec mes invités 😋😋😋😋Un délice! Accompagnement original et croustillant !! Effectivement les galettes doivent faire environ 2 cm d'epaisseur pour qu'elles soient croustillantes et moelleuses à la fois ! Merciiii😃

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  • recette faite top

    Soumis par Elo0392 le 30. juillet 2017 - 17:33.

    recette faite top Smile

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  • Hop recette enregistrer dans le fichier à essayer...

    Soumis par Ange1417 le 24. juillet 2017 - 11:55.

    Hop recette enregistrer dans le fichier à essayer Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette

    Soumis par laurence65 le 4. juillet 2017 - 20:19.

    Merci pour cette recette

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  • La recette est trs bonne par contre mes galettes...

    Soumis par ambab le 18. juin 2017 - 17:49.

    La recette est très bonne, par contre mes galettes ne se tenaient pas très bien même avec l'oeuf. C'est peut-être dû à la variété de pommes de terre que j'ai utilisée. Je referai un essai

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  • Super rapide et facile pour un super rsultats Ne...

    Soumis par NathalieR le 15. juin 2017 - 09:23.

    Super rapide et facile pour un super résultats. Ne pas faire des galettes trop fines car elles peuvent être un peu sèche.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bien Servi avec haricots verts cuits...

    Soumis par Mahilla le 5. juin 2017 - 14:34.

    Très bien. Servi avec haricots verts cuits à la vapeur sauce à l'italienne faite avec momo et côte de bœuf barbecue. J'ai préparé à l'avance, façonné les galettes juste avant de mettre au four et hop ! Je recommande.

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  • excellente recette ...

    Soumis par happy33 le 16. mai 2017 - 14:28.

    excellente recette !!!
    Je trouve cette recette bien meilleur que celle du livre, simple et rapide à faire.
    Merci encore

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  • Recette reacutealiseacutee hier pour mes...

    Soumis par Cmonreve le 30. avril 2017 - 15:03.

    Recette réalisée hier pour mes invités : nous les avons trouvé sèches alors que j'ai suivi la recette à la lettre ....je referai mais en réalisant des galettes de 2cm d'épaisseur afin d'avoir quelque chose de bien moins sec. Sinon, la base de la recette est parfaite (bon goût, facile et rapide) ! Merci pour le partage !

    Cmonreve

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  • Excellente recette merci !...

    Soumis par Corinnedsr le 16. mars 2017 - 21:52.

    Excellente recette merci !

    je viens de faire les galettes comme indiqué (j'ai juste rajouté 1 œuf) elles sont croquantes, goûteuses et n'ont absolument pas collés

    je n'arrive pas à mettre 5 étoiles, ça beugue...

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  • Peut on remplacer les pdt par des patates douces ?...

    Soumis par chabel le 7. février 2017 - 20:09.

    Peut on remplacer les pdt par des patates douces ? Si oui à quel pourcentage ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pas mal! On gagne en vitesse mais comme j'ai...

    Soumis par Flo4gars le 21. janvier 2017 - 18:58.

    Pas mal! On gagne en vitesse mais comme j'ai préparé et un peu attendu, la préparation était un peu liquide. Il vaut mieux tout enchaîner...

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  • Super recette qui a eu un franc succès, je...

    Soumis par wananez le 3. janvier 2017 - 09:21.

    Super recette qui a eu un franc succès, je recommande!! Wink

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  • Excellent et pas sec malgré l'apparence

    Soumis par gaelle43 le 14. décembre 2016 - 13:38.

    Excellent et pas sec malgré l'apparence

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  • Très bon, ça me rappelle les...

    Soumis par masc35 le 9. décembre 2016 - 20:27.

    Très bon, ça me rappelle les roosties qu'on mange en Alsace. Pas facile à décoller

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  • Hyper simple et tres bon et acco d une salade cela...

    Soumis par desperate84 le 15. novembre 2016 - 16:29.

    Hyper simple et tres bon et acco d une salade cela doit etre encore mieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par madly77 le 13. novembre 2016 - 13:20.

    Très bonne recette. Merci

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  • Facile et très bon, j'ai...

    Soumis par titicati02 le 12. novembre 2016 - 02:47.

    Facile et très bon, j'ai apprécié qu'elles ne soient pas grasses et la cuisson est super simple

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  • trèsbon.  

    Soumis par misstigri1515 le 7. septembre 2016 - 12:29.

    trèsbon.

     

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  • Recette testée ce midi,

    Soumis par LYS60 le 4. septembre 2016 - 16:24.

    Recette testée ce midi,  agréablement surprise ce n'est pas du tout sec. Les galettes se tiennent bien à la cuisson.  C'est une autre façon de manger la pomme de terre. Recette qui va rejoindre mes favoris.

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  • SUPER RECETTE en

    Soumis par Noamalo le 31. août 2016 - 23:59.

    SUPER RECETTE

    en accompagnement ou plat principal vraiment très bon ( pas gras du tout)

     

    merci

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  • Testées et approuvées! J'ai

    Soumis par Nad0511 le 20. août 2016 - 16:54.

    Testées et approuvées! J'ai simplement mixé un peu plus les pommes de terre. Sinon j'ai fait 6 grosses galettes sur la plaque, cuit 25 min puis les ai retournées avant de poursuivre la cuisson bien 15 min. C'était doré et croustillant, très bon!

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  • Cuit au four avec une tranche

    Soumis par Leanaby le 17. août 2016 - 18:14.

    Cuit au four avec une tranche de bacon au dessus c'était très bon.

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  • très bon à refaire !

    Soumis par Melalie le 5. août 2016 - 23:54.

    très bon à refaire !

    Melalie

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  • RECETTE EXCELLENTE...mes

    Soumis par paslaumare le 25. juillet 2016 - 00:12.

    RECETTE EXCELLENTE...mes enfants sont difficiles mais ils ont adore...la prochaine fois j ajouterai des courgettes et du chorizo parmesan.. bravo pour cette recette...

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  • Avec 5 étoiles bien sûr !

    Soumis par brunelle39 le 1. juin 2016 - 15:57.

    Avec 5 étoiles bien sûr ! tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra ! J'ai eu peur que les

    Soumis par brunelle39 le 1. juin 2016 - 15:56.

    Extra ! tmrc_emoticons.)

    J'ai eu peur que les galettes de pommes de terre ne se tiennent pas à la cuisson mais aucun problème ! Je les ai retournées à 35 mm avec précaution (légèrement collées) et j'ai fini de les dorer encore 5 mn.  Croustillantes, goût relevé (2 CS de persil ciselé), très digestes (absolument pas gras). Recette dans mes favoris !

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  • Super recette , avec moins de

    Soumis par glaetitiachris le 24. mai 2016 - 00:12.

    Super recette , avec moins de gras ... 

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  • ah zut les étoiles

    Soumis par tcsc le 23. mai 2016 - 12:59.

    ah zut les étoiles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bon et peu gras....

    Soumis par tcsc le 23. mai 2016 - 12:59.

    trés bon et peu gras.... tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent 

    Soumis par gallu65 le 30. avril 2016 - 13:06.

    Excellent 

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  • Je les ai fait  ce midi ,

    Soumis par mamiekinder le 20. avril 2016 - 21:40.

    Je les ai fait  ce midi , très bonnes et moins de gras , merci pour le partage 

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Très bonnes !! Rien à redire.

    Soumis par Tixone le 18. avril 2016 - 11:48.

    Très bonnes !! Rien à redire.

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  • Super recette, j´ai allongé

    Soumis par Mli2mars le 5. avril 2016 - 22:19.

    Super recette, j´ai allongé de temps de cuisson. Je suis tres contente du résultat, elles sont croustillantes et légères 

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  • Très bonnes. Je les ai cuites

    Soumis par Ophélie54 le 4. avril 2016 - 16:25.

    Très bonnes. Je les ai cuites sur du papier cuisson et pas de problème pour les retourner

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  • J'ai testé cette recette ce

    Soumis par titemamam85 le 22. mars 2016 - 21:05.

    J'ai testé cette recette ce soir en y ajoutant des alumettes de jambon pour en faire un repas complet,  servi avec une salade de tomate. Vraiment très bon. A refaire.

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  • Delieuses et très rapide à

    Soumis par PicavezTeam le 6. mars 2016 - 23:37.

    Delieuses et très rapide à faire ! Toute la famille est fan !

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  • Merci pour la recette ! très

    Soumis par bebelle-21 le 6. mars 2016 - 22:40.

    Merci pour la recette ! très bonnes !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, j'ai fais la recette

    Soumis par bebelle-21 le 6. mars 2016 - 22:39.

    Bonjour, j'ai fais la recette pour 6 personnes, donc 1 kg 050 de pomme de terre, cela à fait environ 17  galettes. Très bonne recette.

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  • Bonjour, on peut faire

    Soumis par lovayann le 4. mars 2016 - 19:19.

    Bonjour, on peut faire combien de galettes à peu près ? 

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  • bon est bien elles sont

    Soumis par anne cecile le 15. février 2016 - 20:21.

    bon est bien elles sont faites et on disparu en un eclair de seconde 3 mecs a la maison et c foutu tres facile et excellente tmrc_emoticons.)

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  • Super recette. Pour ma part

    Soumis par lilikiss00 le 7. février 2016 - 07:43.

    Super recette. Pour ma part sur du papier de cuisson ça n'a pas collé. Nous nous sommes régalé.

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  • oublié sur commentaire

    Soumis par cflandin le 5. février 2016 - 01:26.

    oublié sur commentaire precedent, mais indispensable.

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  • Recette vraiment délicieuse,

    Soumis par cflandin le 5. février 2016 - 01:24.

    Recette vraiment délicieuse, légère par rapport à beaucoup d'autres recettes de galette de pomme de terre.

    j'ai cuit plus longtemps et retournés après plus d'une demi-heure de cuisson.

    Toute la famille s'est régalée, merci.

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  • j'étais un peu sceptique ,

    Soumis par stef1563 le 27. janvier 2016 - 08:55.

    j'étais un peu sceptique , mais non : recette top ! tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette  Recette

    Soumis par PADOEL le 10. janvier 2016 - 15:38.

    Très bonne recette 

    Recette très appréciée de mes loulous et de l'homme ... Je les ai fait dans un emporté pièce pour bien garder la forme et ai mis 90gr de fromage pour 750gr de pommes de terre ... À faire et refaire les yeux fermés !  Big Smile

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