madame chocolat
Ingrédients
4 personne/s
- 700 g de pommes de terre épluchées
- 100 g d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf
- 75 g de fromage râpé
- ciboulette, persil
- sel, poivre
-
6
50min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 200° Éplucher les pommes de terre.0Les couper en gros cubes et les déposer dans le bol
"Couvercle verrouillé" . Déposer également l'oignon coupé grossièrement. Mixer vitesse 4 pendant 10 secondes. Ajouter le fromage râpé, l'oeuf, la ciboulette ou le persil ciselé, le sel et le poivre et l'ail écrasé. Mélanger en fonction inverse 
"Sens de rotation" vitesse 2 pendant 30 secondes.Sur une plaque allant au four, poser une feuille de papier cuisson. Déposer deux ou trois cuillères de préparation de façon à former une galette. Tasser un peu. Former ainsi toutes les galettes et enfourner pour 30 à 40 minutes (retourner délicatement les galettes au bout de 25 minutes) Elles doivent être dorées et croustillantes. Servir rapidement.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
vous pouvez les faire sans oeuf si vous prenez des pommes de terre avec beaucoup d'amidon, l'amidon viendra servir de liant. Vous pouvez aussi supprimer le fromage râpé pour un plat encore plus léger. Le fromage apporte à peine plus de moelleux et croustillant.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
Caviar d'aubergine de Dominique
-
Assida Sud tunisienne
-
Spicy Onion Crisp SOC
-
Steak Végé
-
Salade canadienne
-
Parmentier Végė protéine de Soja
-
Bolognaise aux lentilles
-
Potimarron Coquillettes gratinées
-
Faux gras ou Foie gras végétal
-
Dhal de Riz et Lentilles Corail
-
Lasagnes Aubergines et protéines de soja (Végé)
-
Croquettes aux protéines de soja (Végé)
-
CAKE AUX KAKIS ET RAISINS SECS
-
Fondant chocolat courgette
-
Muffins américains aux pépites de chocolats by Tata Momix
-
Muffins à la crevette
-
Muffins ultra moelleux banane-chocolat
-
Cookies au pesto
-
Brioche de Gaëtan
-
Mini-Burger
-
Flan jambon micro onde
-
LA PATE A CREPES FACILE
-
LA PATE A CREPES FACILE
-
Flan aux pommes IG bas 1 point WW
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne recette....
Très bonne recette.
.
J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai été conquise
Galettes croustillantes et pas grasses comme elles le sont habituellement quand elles sont cuites à la poêle.
Merci pour le partage.
testé ce midi avec poulet et salade , je les ai...
testé ce midi avec poulet et salade , je les ai moulées à l emporte pièce : excellent
Essai ce midi. Surtout ne pas mettre de papier...
Essai ce midi. Surtout ne pas mettre de papier cuisson car j'ai galèré pour les décoller. Une fois un peu refroidit ça allait mieux.
Très bonnes et pas grasses du tout. A refaire.
Merci pour le partage.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Excellente recette qui me rappelle celle que me...
Excellente recette qui me rappelle celle que me faisait ma mère.
Merci pour votre partage, je l'enregistre dans mes favoris !
excellente recette, faite comme indiquer dans la...
merci pour cette recette...
merci pour cette recette
j'ai adoré et les enfants aussi
personellement j'ai étalé la préparation dans une plaque génoise et je l'ai découpé en rectangles et carrés pour la servir
c'était trés bon
Merci car toujours aussi bonne.....
Merci car toujours aussi bonne..
Tous se régalent à chaque fois..
Faite hier.!!!...
Excellentes Galettes cuites au four pas de gras , Magnifique.
Géniales recette merci
Bonnes galettes, mais un peu sèches à mon goût....
Bonnes galettes, mais un peu sèches à mon goût. Je diminuera la cuisson la prochaine fois. Et j'ajouterai peut être des lardons pour donner un peu plus de goût. A refaire
ces galettes de pomme de terre au four sont très...
ces galettes de pomme de terre au four sont très bonnes mais je ne mettrai pas d'ail la prochaine fois car le goût est trop prononcé
Excellente recette
Excellente recette
vraiment déçue, je n'ai pas pu les retourner ni...
vraiment déçue, je n'ai pas pu les retourner ni même les détacher du papier cuisson !
Recette testée avec pommes de terre, panais,...
Recette testée avec pommes de terre, panais, champignons de paris et sans fromage : c'est vraiment super pour le dîner avec une salade de mâche. Merci beaucoup.
J'ai du ajouter un oeuf et mixer plus car trop...
J'ai du ajouter un oeuf et mixer plus car trop gros morceaux.
Ca a rendu un peu de liquide
Et j'ai eu un peu de mal à faire en sorte que ça se tienne.
Cuit un peu plus longtemps du coup.
Mais le goût était la !
A tester en mode burger pour une prochaine fois
J'ai donc exécuté cette recette en faisant avec...
J'ai donc exécuté cette recette en faisant avec 350 grs de pommes de terre, j'ai mis 1 oeuf, c'est effectivement meilleur chaud, çà croustille mais un peu sec, sans matière grasse c'est peut-être pour çà, pour deux çà fait encore beaucoup, mais j'en ai donné à des pauvres voisins.Je referai cette recette car elle est très facile et vite faite. Merci et félicitations + les étoiles.
Je trouve cette recette sympa et j'ai l'intention...
Je trouve cette recette sympa et j'ai l'intention de l'essayer demain car je suis au régime sans légumes et fruits crus et cuits !! j'adore les pommes de terre, çà tombe bien. Je vous dirai ce que j'en pense mais d'après les commentaires toutes les personnes qui l'ont testée en sont ravis, alors au boulot, cependant pour deux personnes je diviserai la recette. Je pense qu'avec le TM31 rien ne change ? Bonne soirée.
Merci pour votre recette et pour les avis et les...
Merci pour votre recette et pour les avis et les variantes à faire je vais essayer
Merci de pour votre recette que je fais et refait...
Merci de pour votre recette que je fais et refait régulièrement en faisant des variantes tout en respectant les dosages. Je mets moitié pomme de terre et soit des carottes, soit des patates douces , courgettes.... mes enfants les adorent.
Super et facile
Super et facile
Bonne recette à refaire et à manger aussitôt je...
Bonne recette à refaire et à manger aussitôt je pense, car réchauffer perde un peu le croustillant
Recette faite hier soir, j'avais du chorizo, donc...
Recette faite hier soir, j'avais du chorizo, donc je l'ai mis avec les pommes de terre et l'oignon. J'ai mixé 10 sec vit 4, puis 3 sec vitesse 6, et j'ai été obligé de mettre 2 oeufs. J'ai fait cuire une grande galette, c'était très bon !
Penser à utiliser un ramequin bas pour former la...
Penser à utiliser un ramequin bas pour former la petite galette, sans quoi je doute qu'elle tienne ! J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai réussi à les retourner sans problème à mi-cuisson ! Dégustation demain la présentation est parfaite, merci pour le partage !
Rapide et très bon
Rapide et très bon
Excellentes galettes et recette très rapide à...
Excellentes galettes et recette très rapide à faire.
Bonjour ....
Bonjour .
J ai fait les galettes ce midi , j ai divisé par deux elles étaient excellentes, bien cuites bien dorées . Un régal. J avais huilé mon papier cuisson aucun problème pour les retourner. Merci pour le partage
Les galettes n'ont pas trop plus à ma petite...
Les galettes n'ont pas trop plus à ma petite famille. Les pommes de terre n'étaient pas assez émincées malgré le fait que j'avais rajouté du temps. Impossible aussi de les retourner.
Bravo,...
Bravo,
Une très bonne recette, ravie que ce ne soit pas gras, je les ais former dans un cercle pour que les galettes soit régulierès.
J'avais mis 1 couche de pdt puis 1 couche de petits morceaux de jambon pour finir par 1 couche de pdt avec une salade verte, un vrai repas
Une recette qui file direct dans mes favoris
Merci pour le partage
Excellent, simple à faire. j'ai juste divisé en...
Excellent, simple à faire. j'ai juste divisé en deux la recette sauf pour l'oeuf.
J'ai formé mes galettes avec un empote piece.
Simple à faire et trop bon 😋
Simple à faire et trop bon 😋
Recette au top, pas grasse, j'ai fait une enorme...
Recette au top, pas grasse, j'ai fait une enorme galette sur la plaque de four car les quantités sont importantes. J'ai découpé après la cuisson des carrés.
Très bon à refaire
Cette recette me plaît mais je pense que je ne...
Cette recette me plaît mais je pense que je ne ferai que la moitié des quantités indiquées, nous ne sommes que deux et je n'ai pas trop droit aux p.de terre : diabétique, mais j'adore tellement les patates ! merci pour cette recette que j'essaierai bientôt. Que prenez-vous comme pommes de terre ?
Très bonne pas grasse simple et rapide ! J’ai...
Très bonne pas grasse simple et rapide ! J’ai fait une galette dans un plat à tarte. Je n’ai cependant pas réussi à la décoller pour la retourner alors j’ai mis 3 mn en position grill
Râtées pour moi, malgré l’oeuf, impossible de...
Râtées pour moi, malgré l’oeuf, impossible de former des galettes, j’ai dû les cuire comme pdt rôties.
Simple rapide et tres bon. Merci
Simple rapide et tres bon. Merci
Résultat sympa! Goût agréable, super pour un...
Résultat sympa! Goût agréable, super pour un repas du soir avec un tout petit peu de jambon sec!
Toute la famille a apprécié.
Merci pour le partage
Pas mal du tout ! j'utilise fréquemment cette...
Pas mal du tout ! j'utilise fréquemment cette recette pour terminer des restes que j'incorpore dans la préparation.
Très bonne recette. J'ai fait 11 galettes (3...
Très bonne recette. J'ai fait 11 galettes (3 cuillères à soupe pour chacune). J'ai eu du mal à les décoller au bout de 25 mn malgré le papier cuisson, du coup je ne les ai pas retournées. Au bout des 40 mn de cuisson, elles se sont bien décollées et étaient dorées sur le dessus. J'étais un peu à la bourre mais je réessayerai de les retourner la prochaine fois en laissant cuire un peu plus longtemps. Tout le monde s'est régalé. Merci pour le partage.
Très très bon!
Très très bon!
Parfait excellent dans les favoris à refaire...
Parfait excellent dans les favoris à refaire merci pour le partage
trop bon
trop bon
Parfaites. J'ai suivi la recette à la lettre et...
Parfaites. J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat est parfait. Merci beaucoup, celle ci ne quittera pas mes favoris !!!
J'ai fait une seule grande galette en plat...
J'ai fait une seule grande galette en plat principal accompagné d'une salade verte. On s'est régalés.
Super recette rapide facile et très bon! Ça va...
Super recette rapide facile et très bon! Ça va nous changer des simples patates au four
Recette testée avec mes invités...
Recette testée avec mes invités 😋😋😋😋Un délice! Accompagnement original et croustillant !! Effectivement les galettes doivent faire environ 2 cm d'epaisseur pour qu'elles soient croustillantes et moelleuses à la fois ! Merciiii😃
recette faite top
recette faite top
Hop recette enregistrer dans le fichier à essayer...
Hop recette enregistrer dans le fichier à essayer
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette
La recette est trs bonne par contre mes galettes...
La recette est très bonne, par contre mes galettes ne se tenaient pas très bien même avec l'oeuf. C'est peut-être dû à la variété de pommes de terre que j'ai utilisée. Je referai un essai
Super rapide et facile pour un super rsultats Ne...
Super rapide et facile pour un super résultats. Ne pas faire des galettes trop fines car elles peuvent être un peu sèche.
Tregraves bien Servi avec haricots verts cuits...
Très bien. Servi avec haricots verts cuits à la vapeur sauce à l'italienne faite avec momo et côte de bœuf barbecue. J'ai préparé à l'avance, façonné les galettes juste avant de mettre au four et hop ! Je recommande.