Ingrédients
6 portion/s
Courgettine (gratin de courgettes)
- 1000 gramme de courgettes
- 150 gramme de mimolette
- 3 oeufs
- 200 gramme crème fraîche
- 1 c. à café bombée de cumin
- 150 gramme de riz cru
- 300 gramme d'eau
- 1 c. à café bombée de fond de légumes (ou 1 cube du commerce)
- sel, poivre
-
6
1h 0min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mixer les courgettes dans le bol, 5 sec/vitesse 5 et réserver.
Mixer la mimolette dans le bol 8 sec/vitesse 7, puis rajouter dans le bol les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre et mixer 30 sec/vitesse 5 et réserver.
Dans un plat à four avec couvercle, mettre les courgettes rapées, le riz cru et bien mélanger. Rajouter le bouillon de légume dilué dans les 300g d'eau et mélanger à nouveau. Puis rajouter à cette préparation, la préparation à base de crème, mimolette, oeuf et cumin. Bien mélanger le tout.
Couvrir et enfourner 50 minutes à Thermostat 6 ou 180°C.
Bon appétit !
Courgettine (gratin de courgettes)
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Astuce
J'ai testé la cuisson de ce plat au Varoma, pour les vacances lorsque l'on ne dispose pas de four ou pour les fortes chaleurs comme en ce moment, ce qui permet de ne pas allumer le four....le résultat est concluant, ça fonctionne très bien ....
J'ai mis 1 l d'eau dans le bol et j'ai programmé 45 min/ Varoma/vitesse 2 puis j'ai rajouté 500 ml d'eau et j'ai remis 20 min/Varoma/vitesse 2
Recette adaptée d'une recette Tupp.... !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireNous n'avons pas trop aimé, surtout la texture,...
Nous n'avons pas trop aimé, surtout la texture, j'ai mis de l emmental à la place de la mimolette.
Excellent. Recette ajoutée à ma sélection.
Excellent. Recette ajoutée à ma sélection.
Merci pour cette recette rapide a faire et trés...
Merci pour cette recette rapide a faire et trés bonne, accompagnée d'une salade tout le monde se régale
Excellent ...
Excellent
j ai mis du paprika à la place du cumin et sans couvrir.
bonne manière d'utiliser les courgettes à cette période
Le cumin, vous le mettez en poudre ou en grain?
Le cumin, vous le mettez en poudre ou en grain?
très bonne recette que je fais régulièrement
très bonne recette que je fais régulièrement
Allons - y pour celle - ci
Allons - y pour celle - ci
Fait avec 500g de courgettes, 150g de mimolette,...
Fait avec 500g de courgettes, 150g de mimolette, 75g de riz, 2 œufs et 150 ml d’eau avec 1/2 cube de légumes
Cuisson 1h à 200° et c’était parfait
j'adore cette recette
j'adore cette recette
solmar: bonjour, fait ce midi, en divisant les...
solmar: bonjour, fait ce midi, en divisant les doses par 2 mais avec 2 oeufs. Le gratin était encore liquide par endroit, j'ai du augmenter le four à 210° pdt 15-20 min de plus (pas de chaleur tournante). Mais résultat délicieux au bout du compte !
Super recette!...
Super recette!
Je n'avais pas de mimolette, j'ai donc remplacé par du gruyère et je n'ai mis que la moitié de la dose de cumin.
Les petits comme les grands ont apprécié, un bon moyen de faire aimer la courgette aux réticents.
Je pense la refaire souvent, merci!
myriam24 écrit:...
Aucune idée...je n’ai jamais eu ce genre de soucis...
oubli des oeufs ? Four qui ne chauffe pas ?
Corinne
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Momoflinguées 
Les 50 mn de cuisson viennent de se terminer :...
Les 50 mn de cuisson viennent de se terminer : tout est liquide , le riz pas cuit !
Avez-vous une idée du problème ?
fait pour ce midi, mon mari et moi-même avons...
fait pour ce midi, mon mari et moi-même avons bien aimé
recette mise dans mes sélections
5 étoiles et un coeur
Merci a toutes et tous 😉
Merci a toutes et tous 😉
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
plat fait pour petits et grands.
Excellent ! Toute la famille s'est régalé ! J'ai...
Excellent ! Toute la famille s'est régalé ! J'ai mis de la féta 150 à 200 g comme fromage.
Merci pour cette recette !
Accompagnement complet qui change un peu et facile...
Accompagnement complet qui change un peu et facile à faire !!!
Très bon !!!! Facile !!! merci !!!
Très bon !!!! Facile !!! merci !!!
Un peu réadaptée à ma sauce (chèvre comme...
Un peu réadaptée à ma sauce (chèvre comme fromage et pas couvert durant la cuisson) mais super bonne quand même. Je vais la refaire souvent. Merci.
c'est bien bon tout ça!!! merci
(Pas de sujet)
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
J'adore cette recette que je fais depuis plus de 8...
J'adore cette recette que je fais depuis plus de 8 ans ! Par contre j'y ajoute quelques lardons fumés pour donner un peu de texture
Voilia45 écrit:...
Merci 😍
Corinne
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Momoflinguées 
Merci
Merci
Bonjour ! J'ai testé cette recette hier. Je...
Bonjour ! J'ai testé cette recette hier. Je suis mitigée : le goût est Ok d'une manière générale (même si le cumin au final ressort trop et du coup, mes jeunes enfants n'ont pas apprécié
. Ce qui m'a gênée en fait, c'est plus la texture : il n'y a pas de réelle "mâche", sans pour autant être de la purée. Désolée!
réalisée aujourd'hui avec du...
réalisée aujourd'hui avec du cheddar.

Je pense que ça va être aussi bon que la dernière fois
Toujours appréciée à la maison.
Merci Coco
Très facile à faire. Tous le monde a...
Très facile à faire. Tous le monde a aimé.
Plat à refaire.
Merci Macaron et Cathou....contente que cette...
Merci Macaron et Cathou....contente que cette recette vous plaise
Désolée Plaisir , on ne fait jamais l'unanimité dans la vie, il en faut pour tous les goûts....vous trouverez surement sur l'espace , des recettes qui vont conviendront mieux que celle ci !!
Corinne
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Momoflinguées 
Tres bonne courgettine , avec du morbier pour...
Testé mais déçu à mon...
Testé mais déçu à mon goût !
Excellent merci
Excellent merci
Kimalu écrit:...
[quote] Kimalu écrit:
Excellent. Je connaissais une recette WW dans le même style (riz + courgette + sorte de bolognaise) que j'aimais beaucoup mais cette version est encore meilleure. J'ai mis un peu moins de mimolette (120g),de la crème fraîche à 4% et un peu moins de cumin car c'est une épice que je n'aime pas trop habituellement . Le tout était parfait, enfants et adultes ont apprécié: le plat prévu pour 6 a été englouti à 4 (bon il y a 2 ados dans le lot
Corinne
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Momoflinguées 
Excellent. Je connaissais une recette WW dans le...
Excellent. Je connaissais une recette WW dans le même style (riz + courgette + sorte de bolognaise) que j'aimais beaucoup mais cette version est encore meilleure. J'ai mis un peu moins de mimolette (120g),de la crème fraîche à 4% et un peu moins de cumin car c'est une épice que je n'aime pas trop habituellement . Le tout était parfait, enfants et adultes ont apprécié: le plat prévu pour 6 a été englouti à 4 (bon il y a 2 ados dans le lot
Maritournelle écrit:...
Corinne
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Momoflinguées 
On adoooore! Je connaissais la recette Tupp, mais...
On adoooore! Je connaissais la recette Tupp, mais là, c'est TOP!!!!
...
Un bon moyen de faire manger des courgettes à tout le monde!
Pour ma part, je profite de cette recette pour passer tous les fromages qui trainent dans le frigo: un nouveau résultat à chaque fois
Maritournelle
Merci beaucoup à toutes
Merci beaucoup à toutes
Corinne
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Première fois que je goûtais de la...
Première fois que je goûtais de la courgettine. Agréablement surprise de cette saveur avec mimolette et cumin. Merci d'avoir partagé cette recette
extra! peut se manger chaud ou froid..;et...
extra! peut se manger chaud ou froid..;et s'accomode de "variantes" avec des lentilles corail en complément du riz.. un peu de parmesan en plus de la mimolette.. se mange chaud ou froid, seul ou avec un coulis de tomates... très aérien... un régal pour tous!
Un grand merci pour cette recette...
Un grand merci pour cette recette délicieuse. Ma petite de 32 mois a mangé des courgettes hourra


C'est rapide à faire et le goût du cumin j'adore
Les étoiles qui brillent sont méritées
Très bonne recette....
Très bonne recette.
Je l'ai testée hier. Très simple à réaliser, pas cher et tout le monde s'est régalé!!
BROUSTAL écrit:...
Qu'est ce qui explique ce "2 étoiles" sur 5 , si c'est excellent ?
Corinne
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Merci à toutes
Merci à toutes
Corinne
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Recette facile et rapide. J'y ai ajouté de...
Recette facile et rapide. J'y ai ajouté de la truite fumée en morceaux. Excellent !
Isabelle
Bravo coco ! Recette facile et bien bonne ! Mon...
Bravo coco ! Recette facile et bien bonne ! Mon fils aîné a adoré .
waouhhh, j' ai adoré préparer cette...
waouhhh, j' ai adoré préparer cette recette et aussi la déguster. un délice en bouche
fondant, agréable...
Avec une courgette du jardin ( 800g), crème 30%, 1 cuillère à café de cumin, j ai mis 180 g d'un mélange de riz allongé et quinoa, temps de cuisson parfait
recette imprimée et rangée, je referai c'est certain
merci du partage Coco
Un grand bravo pour cette
Un grand bravo pour cette recette qui a eu le privilège de faire l'unanimité, ce qui n'est pas gagné d'office chez mes goûteurs
Bravo, je fais régulièrement
Bravo, je fais régulièrement votre recette qui a toujours un vif succès
Merci
Merci
Corinne
Membre du Club des
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sa donne tres envie je vais
sa donne tres envie je vais bientot le faire
merci
combi42