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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 0min
Portion
6 portion/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 19.05.2012
modifié: 09.08.2017

Ingrédients

Courgettine (gratin de courgettes)

  • 1000 gramme de courgettes
  • 150 gramme de mimolette
  • 3 oeufs
  • 200 gramme crème fraîche
  • 1 c. à café bombée de cumin
  • 150 gramme de riz cru
  • 300 gramme d'eau
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes (ou 1 cube du commerce)
  • sel, poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    Courgettine (gratin de courgettes)
  1. Mixer les courgettes dans le bol, 5 sec/vitesse 5 et réserver.

    Mixer la mimolette dans le bol 8 sec/vitesse 7, puis rajouter dans le bol les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre et mixer 30 sec/vitesse 5 et réserver.

    Dans un plat à four avec couvercle, mettre les courgettes rapées, le riz cru et bien mélanger. Rajouter le bouillon de légume dilué dans les 300g d'eau et mélanger à nouveau. Puis rajouter à cette préparation, la préparation à base de crème, mimolette, oeuf et cumin. Bien mélanger le tout.

    Couvrir et enfourner 50 minutes à Thermostat 6 ou 180°C.

    Bon appétit !

Astuce

J'ai testé la cuisson de ce plat au Varoma, pour les vacances lorsque l'on ne dispose pas de four ou pour les fortes chaleurs comme en ce moment, ce qui permet de ne pas allumer le four....le résultat est concluant, ça fonctionne très bien ....

J'ai mis 1 l d'eau dans le bol et j'ai programmé 45 min/ Varoma/vitesse 2 puis j'ai rajouté 500 ml d'eau et j'ai remis 20 min/Varoma/vitesse 2

Recette adaptée d'une recette Tupp.... !

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Courgettine (gratin de courgettes)

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