Pain/cake aux fruits secs par MARIANNE27. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pain/cake aux fruits secs

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Ingrédients

10 tranche/s

Pain/cake aux fruits secs

80 g de noisettes
165 g d'abricots secs dénoyautés
165 g de lait fermenté
90 g d'huile neutre
200 g de farine
2 gros oeufs
50 g de sucre en poudre
1 paquet de levure chimique
100 g de flocons ďavoine

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6

40min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180° ( th 6 )

mettre les noisettes dans le bol : turbo 1 seconde, il faut qu'il reste des morceaux et réserver.

Dans le bol verser les oeufs, le lait fermenté et l'huile et programmer 30 secondes V/3.

Ajouter la farine, les flocons d'avoines, les abricots secs et les noisettes et programmer 50 secondes

V/ 3 pour bien mélanger et ajouter la levure et programmer à nouveau 20 secondes V/ 3.

Verser immédiatement dans un moule à cake beurré au préalable et enfourner pendant 30/35 minutes selon les fours à chaleur tournante. A l'issue de la cuisson vérifier avec la lame d'un couteau si ce temps et suffisant.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

ce cake pas trop sucré est idéal pour un brunch ou petit déjeuner ainsi que pour les sportifs.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."