Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Pâtisseries sucrées
  3. Meringues sans oeuf au jus de pois chiches


1 Meringues sans oeuf au jus de pois chiches

2 Pâtisseries sucrées recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Meringues sans oeuf au jus de pois chiches

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

20 portion/s

Meringues sans oeuf au jus de pois chiches

  • En ingrédients, il nous faut le même poids en jus de pois chiches (exemple : 80g) qu’en sucre en poudre (40g+40g) et qu’en sucre glace (80g).
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le fouet. Placer dans le bol le jus et la 1e moitié du sucre en poudre. Programmer 5mn, vitesse 3. Ajouter l’autre moitié du sucre en poudre et programmer 3mn, vitesse 3. Ajouter le sucre glace en faisant tourner le fouet, vitesse 2. Programmer 1mn. Dès lors, vous devez avoir une jolie meringue, qui fait un bec d’oiseau. (Si ce n’est pas le cas, notamment parce que vous avez mis une grande quantité de jus reprogrammer 5mn). Verser le tout dans la poche à douille et façonner les meringues. Cuire 1h15, à 90.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • tigry écrit:...

    Soumis par Papilles-on-off le 10. décembre 2017 - 08:21.

    tigry écrit:
    Une question : où vous procurez-vous du jus de pois chiches ? une réponse me ferait plaisir d'avance merci.

    bonjour. Il vous suffit d'ouvrier une boîte de conserves et de conserver le jus. Bonne journée !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Rayon conserves non? Boîte de pois chiches ☺

    Soumis par charlotte91590 le 9. décembre 2017 - 23:04.

    Smile Rayon conserves non? Boîte de pois chiches ☺

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Une question : où vous procurez-vous du jus de...

    Soumis par tigry le 9. décembre 2017 - 21:41.

    Une question : où vous procurez-vous du jus de pois chiches ? une réponse me ferait plaisir d'avance merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Vous le savez maintenant : mon neveu est...

    Soumis par Papilles-on-off le 9. décembre 2017 - 20:24.

    Vous le savez maintenant : mon neveu est allergique à l'oeuf. Et j'adoooore lui faire goûter tout un tas de sucreries adaptées à son allergie. Mes dernières en date ? Ces meringues sans oeuf au jus de pois chiche . Je vous rassure : après cuisson, il n'y a aucun arrière goût et elles ressemblent à s'y méprendre à des "vraies". Tout comme dans la mousse au chocolat au jus de pois chiches tmrc_emoticons.;)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires