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Gravity cake (gâteau au chocolat, nappage au chocolat et cascade de m&m's)


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Ingrédients

12 portion/s

gateau

  • 75 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir
  • 120 g de lait
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

nappage

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 200 g de chocolat
  • 1 càs de miel

déco

  • fingers au chocolat blanc
  • 3 mini paquets de mm's
  • 1 paille coudée
  • 6
    2h 0min
    Preparation 2h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparer le gâteau : placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 2mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans un cercle de 20cm et cuire 35mn à 180. Laisser refroidir.  Préparer le nappage. Faire chauffer 3 càs de crème avec le chocolat. Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau en prenant soin de conserver un peu de ganache. Planter la paille que vous aurez pris soin de couper à la bonne hauteur pour qu'elle ne dépasse pas trop du gâteau. Laisser prendre un peu au frais. Avant que le nappage restant ne fige complètement, en badigeonner un peu sur la paille et coller les mm's. Décorer avec les fingers.

10

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testé et approuvé . . Recette au top 😉

    Soumis par MargoLove le 27. avril 2018 - 17:22.

    Testé et approuvé . . Recette au top 😉

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  • tu vas bien arriver à nous faire celui-ci...

    Soumis par Tiphaine46 le 21. février 2017 - 20:46.

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • Beau visuel et bon surtout. Au vu de certains...

    Soumis par ma'a le 5. février 2017 - 12:49.

    Beau visuel et bon surtout. Au vu de certains commentaires j'ai mis que la moitié de crème liquide en fonction glaçage au chocolat sur le Thermomix.

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  • très très beau et bon ! Merciii ! ...

    Soumis par tomelie le 11. novembre 2016 - 13:56.

    Lol très très beau et bon ! Merciii !

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 17:46.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Gâteau au top, fait pour

    Soumis par caroide72 le 16. janvier 2016 - 23:53.

    Gâteau au top, fait pour l'anniversaire de mon fils !       

    Trop fiere du résultat, merci pour cette recette !

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  • Bonjour, Il faut bien laisser

    Soumis par stephnotr59 le 18. décembre 2015 - 12:29.

    Bonjour,

    Il faut bien laisser prendre la ganache, moi je l'avais mis même au frigo !

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  • Gateau fait pour les 4 ans de

    Soumis par stephnotr59 le 18. décembre 2015 - 12:26.

    Gateau fait pour les 4 ans de mon fils...Il a adoré! Merci pour la recette et les conseils!!!

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  • bon c'est un échec pour la

    Soumis par jenyale18 le 26. août 2015 - 23:16.

    bon c'est un échec pour la construction, heureusement le jour J n'est que pour fin septembre. Je dois absolument trouver comment monter les bonbons le long de la paille

    sans qu'ils se cassent la binette... regarder c'est pas terrible et c'est tombé après. J'ai laissé reposé au frigo pourtant. J'ai même regardé une vidéo et j'ai essayé avec du chocolta fondu au micro-onde laissé refroidir pour que ca fasse "colle".... je suis pas doué ou j'ai loupé un truc? sssvvvvppp première échec depuis momo je suis frustrée lol. 

    Commande le 13/01 SMS le 22/01 recu le 24 mars et je l'aime

     

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  • problème demande aide...

    Soumis par jenyale18 le 26. août 2015 - 22:56.

    problème demande aide... alors moi les m&m's et les smartises ne tiennent pas du tout....

    Commande le 13/01 SMS le 22/01 recu le 24 mars et je l'aime

     

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  • testé et approuvé, a fait son

    Soumis par drine02 le 4. août 2015 - 17:25.

    testé et approuvé, a fait son effet pour l'anniversaire de ma fille

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent et exquis, trés

    Soumis par drine02 le 22. juillet 2015 - 09:44.

    excellent et exquis, trés moelleux en plus

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  • Merci de vos reponses c'est

    Soumis par lolaraph le 11. juillet 2015 - 11:46.

    Merci de vos reponses c'est quand je vois 2h de préparation qui me fait prendre la decision de le faire la veille mais si vous me dites que c'est rapide vais essayer de le faire demain matin de bonne heure....

    Pepette

         

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  • lolaraph a écrit

    Soumis par Papilles-on-off le 10. juillet 2015 - 02:40.

    lolaraph

    Bonsoir, 

    je suis tentée de faire un Gravity cake pour les 11 ans de ma grande mais suis débutante alors j'ai quelque petites questions... Party

    Est ce vraiment difficile à faire?

    puis je le préparer samedi soir pour dimanche?

    si oui je dois le mettre au frigo? Et si oui je le sors combien de temps avant?

    y'a t il autre chose que je dois savoir?

    merci pour toutes vos reponses je ne veux pas me planter!!! :O

    Bonsoir. Le gravity n'est pas long à faire puisque c'est un gâteau au chocolat, de la ganache et de l'assemblage de "bonbons" ; c'est par contre fastidieux!

    Le gâteau sera meilleur s'il est fait le jour même mais, si vous le faites la veille, je vous conseille de lerecouvrir de la ganache et de le placer au frais pour qu'il se conserve bien.

    A bientôt !

     

     

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Bonsoir,  je suis tentée de

    Soumis par lolaraph le 10. juillet 2015 - 00:43.

    Bonsoir, 

    je suis tentée de faire un Gravity cake pour les 11 ans de ma grande mais suis débutante alors j'ai quelque petites questions... Party

    Est ce vraiment difficile à faire?

    puis je le préparer samedi soir pour dimanche?

    si oui je dois le mettre au frigo? Et si oui je le sors combien de temps avant?

    y'a t il autre chose que je dois savoir?

    merci pour toutes vos reponses je ne veux pas me planter!!! :O

    Pepette

         

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  • Bonjour. Auriez vous la

    Soumis par ALEX1976 le 18. juin 2015 - 13:47.

    Bonjour. Auriez vous la recette de la crème framboise? Votre adaptation me tente beaucoup!! Par avance, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette! Merci!! Moi je

    Soumis par Fan Ny le 15. juin 2015 - 21:08.

    Super recette! Merci!! Moi je l'ai fait avec des Daim pour l'anniversaire de ma soeur, un succès! Et le gateau au chocolat est top, je le fais souvent du coup! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je suis vraiment contente de

    Soumis par simsisme59 le 12. juin 2015 - 19:03.

    je suis vraiment contente de l'avoir tenté.

    moi aussi j'ai toujours peur de pas être a la hauteur avec ce genre de gateau, mais la c'est parfait! merci beaucoup pour cette recette que je referais sans hesiter

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • oui merci bcp, j'avais du mal

    Soumis par simsisme59 le 12. juin 2015 - 15:11.

    oui merci bcp, j'avais du mal a visualisé, mais je comprend miex!! je me lance du coup merci encore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simsisme59 a écrit

    Soumis par Papilles-on-off le 12. juin 2015 - 09:46.

    simsisme59

    bonjour

    je voudrais faire le gateau pour l'anniv de mes enfants mais je ne comprend pas bien l'histoire de la paille!

    pourriez vous m'expliquer? merci

    Bonjour, le principe est de coller le paquet de mms en haut de la paille, puis tout le long de la même paille les mms eux mêmes.

    Est-ce plus clair ?

    A bientôt

     

     

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour je voudrais faire le

    Soumis par simsisme59 le 12. juin 2015 - 01:08.

    bonjour

    je voudrais faire le gateau pour l'anniv de mes enfants mais je ne comprend pas bien l'histoire de la paille!

    pourriez vous m'expliquer? merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vais le tenter pour les 3

    Soumis par Auréle67320 le 25. mai 2015 - 16:48.

    Je vais le tenter pour les 3 ans de ma puce tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop impressionnant ! J'ai un

    Soumis par Beb.s58 le 18. mai 2015 - 23:56.

    Trop impressionnant ! J'ai un peu galéré pour faire tenir le sachet, il faut laisser la ganache refroidir un peu...

    Merci pour ce partage.  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Quel effet! !!! J'ai eu du

    Soumis par Acca le 9. mai 2015 - 19:04.

    Quel effet! !!! J'ai eu du mal à les faire tenir sur la paille mais les efforts en valaient la peine.  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une vraie tuerie!! Merci pour

    Soumis par titine21610 le 25. avril 2015 - 18:12.

    Une vraie tuerie!!

    Merci pour la recette! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Top !! J'ai fait 2 gâteaux un

    Soumis par christellega le 7. avril 2015 - 14:48.

    Top !! J'ai fait 2 gâteaux un au chocolat et un choco noisettes avec une crème framboises au milieu et vraiment bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  réalisé pour ce dimanche

    Soumis par Joannie83 le 4. avril 2015 - 08:53.

     réalisé pour ce dimanche pour les 9 ans de ma fille à sa demande!!

    je suis contente d'y être arrivee!!d'habitude quand je vois ce genre de gateau j'abandonne, découragée par le travail à faire mais mon Closed lid me change la vie et je fait des trucs de fou maintenant!!! 

    J'ai triplé la quantité de pâte à gateau car cercle de 25, aprés j'ai divisé et fait 2 gateaux que j'ai superposé maintenu par du glacage, pour bien remplir en hauteur!

    je suis contente de moi! Merci pour cette recette papilles on off!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon gâteaux au

    Soumis par Kiki7740 le 1. avril 2015 - 18:27.

    Très bon gâteaux au chocolat! 

    Une véritable tuerie !!

    J'ai fait trop de nappage pour ma part. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super gateau et facile a

    Soumis par citoupitch le 1. avril 2015 - 11:05.

    Super gateau et facile a faire .

    Ca a plus a mes invités.

    Merci pour la recette. Cooking 7

    Citoupitch

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  • Fait pour les 5 ans de ma

    Soumis par Alaupi le 26. mars 2015 - 21:32.

    Fait pour les 5 ans de ma fille, elle était très impressionné et tout le monde a adoré, merci beaucoup pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait pour l'anniv de mon

    Soumis par oasis76 le 22. mars 2015 - 19:50.

    Fait pour l'anniv de mon neveu, tout le monde a été bluffé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gravity cake Excellent, un

    Soumis par Vanessa02880 le 10. mars 2015 - 18:33.

    Gravity cake Gravity cake
    Excellent, un régal !!

    Recette faite samedi pour les 2ans de ma puce!

    Elle fût appréciée par tous mes convives tmrc_emoticons.)

    Celà mérite bien les 5 étoiles!!! tmrc_emoticons.;)

    Merci bcp pour ce partage.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! Ma fille

    Soumis par Doreanne le 3. mars 2015 - 22:00.

    Très bonne recette ! Ma fille a adoré son gâteau d'anniversaire ! Je l'ai fait avec des smarties... La prochaine fois, je réduirai les quantités pour le nappage car j'en avais trop.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • peynellope a écrit : Et voilà

    Soumis par Jolynoise le 28. février 2015 - 23:56.

    peynellope

    Et voilà le travail.... Aussi bon que beau !   Toute la famille a adoré. Un grand merci "papilles on off" pour cette recette.

    Bravo Peynellope !

    Super beau ton gâteau Party

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Et voilà le travail.... Aussi

    Soumis par peynellope le 28. février 2015 - 23:47.

    Et voilà le travail.... Aussi bon que beau !   Toute la famille a adoré. Un grand merci "papilles on off" pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un très bon gâteau au

    Soumis par Pade le 22. février 2015 - 13:50.

    Un très bon gâteau au chocolat.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Grâce a cette recette,

    Soumis par tripak le 20. février 2015 - 17:46.

    Grâce a cette recette, devinez qui va être déclarer dieu des gâteaux d'anniversaire auprès de sa petite fille  tmrc_emoticons.D 

    Merci pour le partage

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellentissime    Je n'ai

    Soumis par lililo le 19. février 2015 - 19:44.

    Excellentissime Dough mode

     

    Je n'ai fais que la base du gâteau en chocolat (petit imprévue avec les enfants), du coup je n'ai pas fais le montage en M&M's, mais le gâteau en lui même est délicieux et super moelleux. Avec du sucre glace et des petites perles multicolores dessus c'était parfait pour le goûter d'anniversaire de ma fille à son école.

    Merci du partage  tmrc_emoticons.;)

     Dough modeCuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.Dough mode

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  • Je vais tester votre recette

    Soumis par Laeti1409 le 5. février 2015 - 17:06.

    Je vais tester votre recette pour l anniversaire de mon doudou je repasserais sur votre page pour les étoiles merci du partage!!!!!!

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  • En cours de préparation , il

    Soumis par sand-64 le 25. janvier 2015 - 12:45.

    En cours de préparation , il faut bien attendre que la ganache refroidisse pour coller les M & MS .

    Effet vraiement sympa 

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  • Vraiment délicieux et épatant

    Soumis par eg68110 le 22. janvier 2015 - 15:55.

    Vraiment délicieux et épatant Mon fils était ravi de son gâteau d'anniversaire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent et super beau!!

    Soumis par fabiola974 le 15. janvier 2015 - 13:33.

    Excellent et super beau!! J'ai fait ce gateau pour les 17 ans de mon frère!! A refaire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     

    Merci pour la recette!

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  • Bonsoir, Donc votre Gravity a

    Soumis par VERO33 le 10. décembre 2014 - 23:21.

    Bonsoir,

    Donc votre Gravity a eu beaucoup de succès aussi bien le visuel et le goût. Le gâteau est très bon, j'avais peur qu'il soit un peu sec et bien pas tout.

    Merci encore, je vous mets plein d'étoiles car votre recette les mérite.

    Véronique.

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  • Bonjour, Mon fils â fait

    Soumis par VERO33 le 7. décembre 2014 - 14:45.

    Bonjour,

    Mon fils â fait votre recette hier soir avec son papa, ils étaient très fiers. Mon fils trouve que c'est le beau gâteau d'anniversaire qu il n'ai jamais eu.

    Merci pour votre partage, je pense que mes invités vont être bluffés.

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  • Dimanche dernier, j'ai pris

    Soumis par Papilles-on-off le 17. novembre 2014 - 22:42.

    Dimanche dernier, j'ai pris de l'âge ! Et tandis que tous les ans, ma petite maman me prépare mon gâteau d'anniversaire préféré, cette année, elle n'a pu honorer ses obligations. Bref, j'ai soufflé plusieurs fois mes bougies : le midi sur une tarte aux pommes, le soir sur un gâteau au chocolat et même le lendemain sur un pain d'épices. De retour au travail, j'avais envie de me préparer un joli gâteau ; ça tombait bien puisqu'il m'en restait un (entamé d'un quart) de la veille. J'ai donc transformé mon gâteau en un gravity cake (gâteau au chocolat, nappage au chocolat et cascade de m&m's. Effet garanti ! A noter tout de même que je vous mets la recette pour un gâteau complet !

     

     

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