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Gâteau superman en pâte à sucre – Gâteau super papa


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Ingrédients

20 portion/s

Gâteau sans oeuf 26cm

  • 2 yaourts à la grecque
  • 2 bananes
  • 300 gramme de sucre
  • 400 gramme de farine
  • 160 gramme d'huile
  • 1 sachet et demi de levure chimique
  • 1 sachet de pepites de chocolat
  • 6
    12h 0min
    Preparation 12h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    bon niveau
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Ganache montée
    200g de chocolat au lait desser
    80g de crème liquide entière
    1 sachet de chantifix


    Décorations
    125g de pâte à sucre bleue
    125g de pâte à sucre noire
    300g de pâte à sucre blanche
    50g de pâte à sucre rouge
    50g de pâte à sucre jaune
    Colle alimentaire

    Au thermomix
    La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème liquide. Ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante et ajouter le reste de crème. Mettre au frais. Il ne vous restera plus qu’à la monter avec le chantifix quand elle aura durci. Toujours la veille, préparer les décorations en pâte à sucre. Le jour J, préchauffer le four à 200. Préparer la pâte à gâteau en plaçant tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol. Mixer 20s, 8. Ajouter les pépites pour 1mn, sens inverse, 3. Verser dans un moule chemisé et cuire 40mn. Laisser entièrement refroidir. Couper le gâteau en deux et le garnir de la moitié de la ganache montée avant de le recouvrir entièrement de la ganache restante. Mettre au frais. Recouvrir de la pâte à sucre et décorer.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • On n'arrête plus ma maman qui a réalisé ce...

    Soumis par Papilles-on-off le 16. septembre 2017 - 21:46.

    On n'arrête plus ma maman qui a réalisé ce gâteau superman en pâte à sucre / gâteau super papa pour l'anniversaire de mon grand frère. Côté gâteau, il est réalisé avec une recette sans oeuf (puisque mon neveu y est allergique) mais vous pouvez tout à fait le réaliser avec un gâteau à la banane traditionnel. Un petit régal non seulement pour les yeux mais aussi pour les papilles !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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