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Gâteau nuage au chocolat


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Ingrédients

12 portion/s

Gâteau nuage au chocolat

  • 250 gramme de chocolat noir
  • 125 gramme de beurre
  • 8 oeufs
  • 150+30 gramme de sucre
  • 50 gramme de farine
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer le fouet, les blancs et les 30g de sucre. Fouetter 3mn, 3. Réserver dans un saladier. A la place, blanchir les jaunes et le sucre avec le fouet pour 5mn, 3. Verser ce mélange sur les blancs et mélanger. Ajouter la farine. En parallèle, mettre à fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. L’ajouter au mélange précédent et mélanger. Verser dans le moule et cuire 20mn. Laisser refroidir avant de démouler.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Cene19 écrit:...

    Soumis par Papilles-on-off le 18. juillet 2019 - 12:21.

    Cene19 écrit:
    Bonjour vous avez utilisé un moule à manqué ou un moule à tarte ? Merci d'avance pour vos réponses. .


    Un moule à manqué tmrc_emoticons.;)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Bonjour vous avez utilisé un moule à manqué ou...

    Soumis par Cene19 le 9. juillet 2019 - 08:19.

    Bonjour vous avez utilisé un moule à manqué ou un moule à tarte ? Merci d'avance pour vos réponses. .

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  • bon Gateau au chocolat, peut-être à tenter avec...

    Soumis par MDT34 le 8. juillet 2019 - 23:12.

    bon Gateau au chocolat, peut-être à tenter avec un peu moins de sucre.
    encore meilleur le lendemain.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. La texture très aérienne...

    Soumis par Agnès BDO le 16. avril 2019 - 18:46.

    Très bonne recette. La texture très aérienne change des gâteux au chocolat habituels.
    Merci !

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  • Papilles-on-off:Merci pour cette précision, je...

    Soumis par Agnès BDO le 16. avril 2019 - 10:09.

    Papilles-on-off:Merci pour cette précision, je vais essayer et reviendrai vous dire ce que ça a donné.
    Bonne journée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Agnès BDO écrit:...

    Soumis par Papilles-on-off le 15. avril 2019 - 13:41.

    Agnès BDO écrit:
    Bonjour,
    Petite question, on ne mélange pas ? On ne fait que superposer les différentes couches (blancs puis jaunes/ sucre pui chocolat fondu)?

    Merci d'avance pour votre retour;


    Bonjour
    On mélange le tout mais délicatement.
    Bonne journée.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • joellep57 écrit:...

    Soumis par Papilles-on-off le 15. avril 2019 - 13:41.

    joellep57 écrit:
    Bonjour quelle est la taille de votre moule svp ?


    Bonjour
    Mon moule est traditionnel, 24/26cm.
    Bonne journée.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Bonjour,...

    Soumis par Agnès BDO le 15. avril 2019 - 12:49.

    Bonjour,
    Petite question, on ne mélange pas ? On ne fait que superposer les différentes couches (blancs puis jaunes/ sucre pui chocolat fondu)?

    Merci d'avance pour votre retour;

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour quelle est la taille de votre moule svp ?

    Soumis par joellep57 le 15. avril 2019 - 09:11.

    Bonjour quelle est la taille de votre moule svp ?

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  • J'ai récemment testé le fameux gâteau nuage au...

    Soumis par Papilles-on-off le 14. avril 2019 - 21:45.

    J'ai récemment testé le fameux gâteau nuage au chocolat repéré sur un magazine Thermomix. Bien chocolaté, il a fait le bonheur des gourmands lors d'une vente de gâteaux à la sortie de l'école.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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