Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
0
portion/s
Niveau
Facile
Recette testée
- TM 31
published: 01.01.2009
modifié: 08.10.2015
Ingrédients
Crumble express de Bruges
- 10 spéculos, (biscuits roux à la cannelle)
- 500 g d'eau
- 3 pommes rouges, (type Boskoop pelées et épépinées, coupées en 8 quartiers chacune)
- 1 poire, (bien mûre à chair ferme, coupée en 6 morceaux)
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre en poudre
- 1/2 c. à café rase de cannelle en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les biscuits dans le bol, mixer 6 sec/vitesse 6. Réserver dans un récipient. Verser l'eau dans le bol.
Disposer les morceaux de fruits dans le Varoma, mettre le Varoma en place et cuire 15 min/Varoma/vitesse 1. En fin de cuisson, transvaser les fruits dans un saladier, les mélanger délicatement avec le beurre, le sucre et la cannelle.
Répartir le mélange dans des ramequins et recouvrir des speculos émiettés en tassant légèrement.
Crumble express de Bruges
Astuce
Conseil Thermomix : Servir tiède avec une boule de glace à la vanille. Si vous disposez de 5 minutes supplémentaires, passez les crumbles sous le grill du four le temps de caraméliser légèrement.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
Très bonne recette et rapide à faire.Tiède c est meilleur
recette facile et accessible
ma famille s est regalée!!
Délicieux!
J'ai appliqué cette recette à la lettre, en appliquant l'astuce de passer le crumble sous le grill...tout simplement très bon. Très facile, rapide et délicieux. Dommage j'ai oublié de prendre une photo.
Très bon... Mais la prochaine fois je ne mixerai pas si fin les spéculoos. Divin avec une boule vanille. A refaire !
Délicieux.
J'ai mis une pêche a la place de la poire et j'ai râpé un peu de chocolat mélangé aux spéculos.
Gros succès.
Crumble express de Bruges: Version light.... Pas de beurre, pas de suçre rajoutes... Cuisson des fruits en quartier au micro ondes. 1kg, 15 minutes dans mon micro ondes pour 12 verrines. Excellent tiède, moins bon servi froid ou à température ambiante...
pour ces proportions je mets 80g de biscuits spéculos mixés
Je pense réaliser cette recette ce soir en y apportant quelques modifications en diminuant de moitié beurre et sucre.
Pour moi sucre vanillé momo et beurre allégé.
Je mettrai le beurre à mixer avec les spéculos et ensuite plutôt que de mettre au four, un petit coup de chalumeau pour un effet gratiné
Les fruits à mélanger dans le bol avec sucre et cannelle
Momix commandé le 13.04.2013
Momix in the kitchen le 26.04.13 !!!
banane et pomme pour moi, le tout mélangé à la fin en
"Vitesse mijotage" et 
"Sens de rotation" , un succès 
Mon fils de 10 ans a fait cette recette hier soir, trés bon assez sucré à refaire
Les proportions sont biens, ça fait juste pour 4 pers .
LN 73
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