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Variante de Gâteau de riz aux courgettes et Vache qui Rit


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Ingrédients

6 portion/s

  • 250 g riz long cuisson 10 à 12 minutes
  • 200 g courgettes jaunes
  • 200 g courgettes vertes
  • 2 brins romarin
  • 3 oeufs frais (c'est meilleurs et de poule de votre jardin, le top ;))
  • 5 portion vache qui rit ou Kiri
  • coriande fraiche
  • poivre
  • 1 pincée piment d espelette
  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Cuisson du riz
  1. Préparer votre riz comme indiqué sur le paquet en ajoutant dans l'eau de cuisson le Romarin.

    Egoutter et laisser refroidir

  2. Préparation du gâteau de riz
  3. Préchauffer le four à 180°C

    Hacher la coriande 5s/vitesse 4 racler la paroi.

    Laver les courgettes, enlever les extrémitées puis couper les, dans le Closed lid en morceaux mixer 6s/vitesse 4 sans avoir enlevé la coriandre.

    Racler le bol et voyez s'il ne reste pas de "gros" morceaux de courgettes et reservez.

    Dans le Closed lid mettre les oeufs, la Vache qui Rit ou Kiri ramolie, piment d espelette, poivre mixer 1mn/vitesse 4.

    Ajouter les courgettes et la coriande dans le Closed lid mélanger Counter-clockwise operation/vitesse 2/30s

    Mettre le mélange précedent avec le riz refroidi et bien mélanger.

    Versez dans un moule et mettre au four 40 mn.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'aime bien faire cette préparation dans des mini cocottes  je mets une petite quantité de préparation et j'atoute des moceaux de Vache qui Rit ou Kiri préalablement coupé en morceaux et conglés puis je recouvre de la préparation et les fais cuire comme indiqué pour les mettre en bouchés en apéritif dînatoire.

La recette de base est tirée du livre de recette Vache qui Rit 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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