Tagliatelle sauce à l'oeuf par lae68. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tagliatelle sauce à l'oeuf

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Ingrédients

4 portion/s

500g de tagliatelle
3 jaunes d'oeufs
1 boule de mozzarella
50g de beurre
Des câpres

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6

25min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
pâtes

La préparation de la recette

Mettre 800g d'eau dans le bol, 10min/100°/vit.1

À la sonnerie, mettre 1 c. à c. de sel.

Mettre dans le panier les tagliatelles et cuire le temps indiqué à 100°/vit.1

Égouttez, lavez et séchez le bol.

Mettre dans une coupelle les câpres, les jaunes d'oeufs et la boule de mozzarella coupé en petit morceaux. Mélangez.

Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre, 90°/5mn/vit.1

À la sonnerie ajoutez les tagliatelles, mélangez 30sec/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"

Puis ajoutez la sauce aux oeufs, 2mn/"Sens de rotation" /vit.1

Servir de suite.

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."