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Tagliatelle sauce à l'oeuf


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Ingrédients

4 portion/s

  • 500g de tagliatelle
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 boule de mozzarella
  • 50g de beurre
  • Des câpres
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  

    Mettre 800g d'eau dans le bol, 10min/100°/vit.1

     

    À la sonnerie, mettre 1 c. à c. de sel.

     

    Mettre dans le panier les tagliatelles et cuire le temps indiqué à 100°/vit.1

     

    Égouttez, lavez et séchez le bol. 

     

    Mettre dans une coupelle les câpres, les jaunes d'oeufs et la boule de mozzarella coupé en petit morceaux. Mélangez.

     

    Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre, 90°/5mn/vit.1

     

    À la sonnerie ajoutez les tagliatelles, mélangez 30sec/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

     

    Puis ajoutez la sauce aux oeufs, 2mn/Counter-clockwise operation/vit.1

     

     Servir de suite.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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