Spaghetti à la roquette et aux tomates séchées par lae68. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Spaghetti à la roquette et aux tomates séchées

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Ingrédients

4 portion/s

100 g de tomates séchées, (sans huile)
1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
2 gousses d'ail
1 botte d'oignons nouveaux
125 g de roquette
400 g de spaghettis
2 c. à s. d'huile d'olive
100 g de parmesan
Sel et poivre

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6

35min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement pâtes

La préparation de la recette

Mettre dans le bol 250g d'eau et les tomates séchées, 6mn/"Sens de rotation" /100°/vit.1

Égoutter les tomates dans un chinois, puis laisser refroidir et les couper en petits dés.

Peler l'ail, éplucher les oignons nouveaux et les mettre dans le bol, 1mn/vit.5. Puis rajouter l'huile d'olive, les tomates séchées, le sel et le poivre, 5mn/70°/"Sens de rotation" /vit.1

Rincer et sécher la roquette.

Faire cuire les spaghettis.

Incorporer les spaghettis au mélange de tomate et remuer soigneusement, rectifier si besoin l'assaisonnement.

Garnir le plat de roquette et de copeaux de parmesan avant de servir.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."