3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

RIZ AUX COURGETTES


Imprimer:
4

Ingrédients

3 portion/s

Le riz

  • 2 échalottes
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de courgette surgelée, en morceaux
  • 200 g de viande hachée égrainée surgelée
  • 20 g d'huile d'olive
  • 250 g de riz "10 minutes"
  • 2 c. à café bombées de bouillon de légumes thermomix
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 500 g d'eau
  • persil haché
  • 6
    27min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Dans le Closed lid, mettre les échalottes, l'ail et les courgettes. Mixer 5 sec / vit 8. Râcler les bords.

    Ajouter la viande et l'huile d'olive. Faire rissoler 5 min / 120°C /Counter-clockwise operation vit 1.

    Ajouter le riz, le bouillon, le concentré de tomate et l'eau. Râcler doucement le fond du bol pour bien mélanger le tout et cuire 17 min / 100°C /Counter-clockwise operation vit 1.

    Saupoudrer de persil haché, laisser reposer 2 minutes et déguster. Bon appétit !

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Je prépare ce petit plat rapide et complet en toutes saisons avec des courgettes et de la viande surgelée. Mais il sera aussi bon, voire meilleur, avec des produits frais. Simplement, il faudra diminuer la vitesse du mixage des courgettes à 5.

Si vous utilisez une autre sorte de riz, il faudra ajuster le temps de cuisson. Mais avec du riz 10 min, la cuisson est juste à point, et il reste un peu de liquide, ce qui rend le plat crémeux. N'attendez pas trop pour déguster.

Je le prépare également sans viande pour un repas du soir, par exemple. Ou bien je remplace les deux échalottes par un oignon. Tout aussi bon ! A vous de varier selon vos envies.

J'ai mis "3 portions", mais ça peut faire 4 s'il y a des enfants autour de la table.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • C’ est vite fait et tout le monde se régale !!...

    Soumis par Douds77 le 23. juillet 2019 - 21:40.

    C’ est vite fait et tout le monde se régale !!
    merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Malheureusement je l ai

    Soumis par low77 le 17. août 2016 - 15:47.

    Malheureusement je l ai préparé la veille pr le lendemain c était une catastrophe ! À manger tout de suite! C est dommage ça avait l air bon apres cuisson !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait à l'instant pour ce midi

    Soumis par TiphaineMathys le 10. juin 2016 - 13:23.

    Fait à l'instant pour ce midi sans viande ni concentré de tomates et avec des courgettes fraîches, ça m'a l'air très bon  tmrc_emoticons.)

    Par contre, je réduirai un peu la quantité d'eau car ça a l'aspect d'un risotto.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée se soir avec

    Soumis par mariaitalia le 3. mai 2016 - 22:52.

    Testée se soir avec courgettes fraîches j'ai donc mixé à vitesse 5. recette rapide et bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci de votre retour. Je

    Soumis par AM19 le 2. mai 2016 - 22:11.

    Merci de votre retour. Je mixe tout fin parce que ma fille n'aime pas les courgettes !  tmrc_emoticons.;) Mais c'est sûrement tout aussi bon en laissant plus de morceaux, bien sûr.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette  !je mixerais

    Soumis par loute34 le 19. avril 2016 - 20:08.

    Bonne recette  !je mixerais vit 6 les courgettes pour avoir de plus gros morceaux de courgettes !à refaire merci pour le partage 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires