Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Pâtes & Riz
  3. Risotto poivron/lardons


1 Risotto poivron/lardons

2 Pâtes & Riz recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Risotto poivron/lardons

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 2 échalote
  • 1 poivron jaune, (ou autre couleur)
  • 5 g d'huile d'olive
  • 160 g riz Arborio
  • 50 g de vin blanc sec
  • 350 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 portions Vache qui Rit
  • 100 g Allumettes de lardons
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    26min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Etape 1 : éplucher les échalotes, les couper en 2 et les mettre dans le bol avec les poivrons lavés et épépinés coupés en morceaux Programmer 5s/vitesse 5, racler les parois du bol avec la spatule.

     

    Etape 2 : ajouter 5g d'huile d'olive, 2 vache qui rit, les lardons et mettre 3min/90°c/ vitesse 1.

     

    Etape 3 : ajouter le riz, melanger avec la spatule, faire rissoler 3min/120°C/Sens de rotation/ vitesse 1 sans le gobelet doseur.

     

    Etape 4 : ajouter le vin blanc, l'eau, le cube, et cuire 15min/100°C/Sens de rotation/vitesse 1 avec le panier de cuisson qui remplace le gobelet doseur pour eviter les projections.

     

    A la fin de la cuisson, laisser le risotto reposer 1min dans le bol. 

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Risotto poivron jaune Recette super 👍🏼. Je...

    Soumis par Nanette67 le 8. avril 2021 - 16:59.

    Risotto poivron jauneRisotto poivron jaune
    Recette super 👍🏼. Je l'ai réalisée avec mon Tm31. J'ai utilisé un poivvron jaune, remplacé les lardons par du bacon (moins gras) et remplacé les deux "Vache qui rit" par quatre cuillères à soupe de parmesan râpé. Risotto servi avec un filet de saumon . Un régal !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bon risotto. J'avais des lardons à passer, et...

    Soumis par talie.d le 17. mars 2018 - 19:20.

    Bon risotto. J'avais des lardons à passer, et voila, un bon risotto! j'ai quand même rajouté quelques épices pour relever un peu...

    "C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on ne peut pas regarder le menu!" Tongue

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • vraiment délicieux. ...

    Soumis par timeo63 le 24. janvier 2018 - 15:07.

    vraiment délicieux. Love
    je ne suis vraiment pas fan du riz pourtant.
    j'avais des lardons qui allaient se perimer, des poivrons rouge en bocaux, et que faire....
    vraiment très bon, jai mis les 200g de lardons, un reste de champagne de l'an a la place du blanc et des poivrons rouge en bocaux plutôt que frais.
    Excellent. merci beaucoup. on a adoré..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellente ! Je l'ai faite la

    Soumis par Zérimar le 3. août 2016 - 13:22.

    Excellente ! Je l'ai faite la deuxsans vache qui rit et elle est également très bonne ainsi.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne recette. Je l'ai

    Soumis par Leanaby le 29. mars 2016 - 16:11.

    Très bonne recette. Je l'ai mise dans mes favoris.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne recette merci

    Soumis par Mimine5644 le 9. novembre 2015 - 20:32.

    Très bonne recette merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Simple rapide et délicieux!

    Soumis par alexgp le 31. octobre 2015 - 14:45.

    Simple rapide et délicieux!  Mes enfants qui ne sont pas friands de poivrons n'ont rien senti et se sont même ré servis!  Merci pour cette recette que je mets dans mes préférées 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Idem testée avec des poivrons

    Soumis par Allya2011 le 23. octobre 2015 - 21:11.

    Idem testée avec des poivrons surgelés. Très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • super bon merci du partage

    Soumis par zaza 1971 le 20. septembre 2015 - 20:31.

    super bon merci du partage Cooking 9

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • excellente recette! moi je

    Soumis par binasab42 le 28. août 2015 - 11:33.

    excellente recette! moi je l'ai fait avec un poivron rouge! trop bon. merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • très bonne recette mais par

    Soumis par twiky le 24. août 2015 - 22:37.

    très bonne recette mais par contre je dirais plutot pour 2 personnes ( en tout cas chez moi tmrc_emoticons.;-) )

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette très simple. Je l'ai

    Soumis par Moinat le 26. juin 2015 - 21:22.

    Recette très simple. Je l'ai réalisée avec poivrons et oignons surgelés. Super pour un repas du soir. Je la teste sur les enfants ce soir ! Merci ! Avec un TM 31, ça marche aussi. Pas de débordements.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires