Risotto lardons petits pois par Billycath. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Risotto lardons petits pois

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Ingrédients

2 portion/s

Lard

1 tranche de lard fumé
1 tasse de petits pois surgelés
1 c. à soupe d'huile dolive
1/2 l De bouillon cube de volaille
4 filets de safran ( pistils)
1 c. à café bombée de champignons déshydratés en poudre
100 g de riz thaï non precuit
2 c. à soupe bombée de parmesan râpé

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6

42min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement

La préparation de la recette

Couper la trance de lard en lardons fins, faire revenir 5 min "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé" à 100.

Faire chauffre le bouillon au micro-onde avec les filaments de safran.

Ajouter le riz, faïence revenir 5 min "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé" à 100.

Ajouter les petits pois congelés et le bouillon chaud.

Faire cuire 20 min "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé" à 100 sans le bouchon.

Ajouter les 2 cuillères de parmesan et continuer la cuisson à l'identique pendant 2 min

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."