Ingrédients
0 portion/s
- 1 belle échalote
- 40 g d'huile d'olive
- 250 g de riz à risotto
- 750 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 1 c. à soupe de safran (ou 1 dose)
- persil, menthe, ciboulette
-
6
28min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Éplucher l'échalote.
Mettre l’échalote dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.
Racler les bords avec une maryse.
Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 mn / varoma / vit. 1.
A la sonnerie, racler les bords avec une maryse, ajouter le riz et régler 5 mn / 100° / vit. 1.
A la sonnerie, ajouter l'eau, le bouillon cube de volaille et le safran et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage.
Une fois le riz cuit, égoutter le bol.
Verser le contenu dans un récipient.
Y ajouter la crème fraiche (ou équivalent), du sel, du poivre et le parmesan. Mélanger avec une maryse.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Parsemer de persil, menthe ou ciboulette au moment de servir.
Bon appétit !!!
Pour 2/3 personnes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
//macuisinetoutsimplement.com/risotto-au-safran/
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRUBY81 écrit:...
merci pour ces astuces
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Merci pour cette recette simple, rapide et qui...
Merci pour cette recette simple, rapide et qui change !
J'ai doublé les doses, sauf pour l'eau (1300 g) et j'ai fait cuire 25 min...c'était parfait ! Tout le monde a adoré. Je n'avais pas de parmesan, j'ai donc mis un sachet de rapé mozzarella/emmental spécial pizza...et c'était sympa car le fromage fillait !
Bonsoir,...
Bonsoir,
Je n'ai pas de riz pour risotto. Le riz rond peut-il faire l'affaire ?
Merci
Merci pour ce partage. Excellent
Merci pour ce partage. Excellent
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Très bonne recette j y ai
Très bonne recette j y ai ajouté 200 gr de crevettes roses décortiquées un vrai régal merci je la garde dans mes favoris
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Top ! Merci
Top ! Merci
Bonsoir, oui il faut mettre
Bonsoir, oui il faut mettre le bouchon doseur
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Merci beaucoup pour la
Merci beaucoup pour la recette que je nai pas encore essayé
Stp faut il fermer avec le verre doseur ou non ?
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Merci pour le partage!
Merci pour le partage! impaccable pour les quantites et temps! J'ai ajouter du sel et poivre. Tres bon risotto!
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Premier risotto réalisé de ma
Premier risotto réalisé de ma vie. J'appréhendais la texture du riz mais c'était tout juste parfait à mon goût. Merci
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Du grand bonheur ....
Du grand bonheur ....
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
parfait tout le monde a aimé
parfait tout le monde a aimé
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Oups j'ai oublié les étoiles
Oups j'ai oublié les étoiles
Super recette, trop bon et ça
Super recette, trop bon et ça n'a pas collé au fond du bol. J'ai meme rajouté du chorizo. Mmmm miam
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Bon et rapide comme j aime
Bon et rapide comme j aime
oui c'est vrai c'est rapide à
oui c'est vrai c'est rapide à faire, merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Facile, bon et non
Facile, bon et non chronophage... parfait merci
Merci Pour d'autres
Merci
Pour d'autres inspirations de risotto, j'en ai mis plusieurs sur mon blog
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Testée hier soir en suivant
Testée hier soir en suivant exactement la recette!!! Top...rapide et bon surtout!!! Je pense la refaire avec d'autres épices ou d'autres fromages!! Excellent...Merci!
eloetseb
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
très facile merci bonne
très facile merci bonne explication
Merci pour le commentaire Et
Merci pour le commentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
bonne recette, simple et
bonne recette, simple et facile
Oui, on peut varier
Oui, on peut varier énormément avec les risottos, c'est ce que je fais Merci pour les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Merci pour le comentaire Et
Merci pour le comentaire Et les étoiles
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
FAIT CE MIDI POUR LA PREMIERE
FAIT CE MIDI POUR LA PREMIERE FOIS UN RISOTTO AU THERMOMIX
J AI PARFUME AU CURRY AU LIEU DU SAFRAN
EXCELLENT ET SIMPLISSIME COMME J AIME
A REFAIRE AVEC DES VARIANTES
Recette bonne et simple. Rien
Recette bonne et simple. Rien à modifier. Merci beaucoup pour ce partage
Merci
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Très très bon et très facile
Très très bon et très facile
Merci
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Très simple à faire et un
Très simple à faire et un résultat excellent. J'ai mis un petit peu moins d'eau afin que le riz l'absorbe dans sa totalité, quitte à en rajouter si nécessaire.
Merci
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Miammmmmm
Miammmmmm
Merci
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
J'ai déjà fait un risotto au
J'ai déjà fait un risotto au thermomix mais cette recette est juste parfaite et a été adoptée par toute la famille
Merci
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Premier risotto que je fais.
Premier risotto que je fais. Delicieux ! Merci pour cette recette
Merci Oui, on peut varier
Merci
Oui, on peut varier avec plein d'autres ingrédients...
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
Bonjour super recette très
Bonjour
super recette très goûteuse, j´avais pas d'échalote,a place j'ai mis un oignons et avec les noix de saint jacaue c'était trop bon
je vais mettre votre reçette dans mon cahier et je vais m'en servire comme basse et la prochaine foi je métrais des champions,asperge etc
je conseille votre recette a tout le monde
merci flo
Merci
Merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com
tres bon! Merci!
tres bon! Merci!
Bonne idée, merci
Bonne idée, merci
https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com