Ingrédients
2 portion/s
- 1 petit verre de riz rond (180g)
- 1 échalote
- 200 g de vin blanc
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 g de crème liquide
- 3 c à s de parmesan fraîchement râpé
- sel, poivre
- huile d'olive
La préparation de la recette
Éplucher et mettre l'échalote dans le bol, mixer 3sec/Vit5Ajouter 5g d'huile d'olive, faire revenir 3 min/100°C/ "Sens de rotation" / Vit1. Ôter le gobelet doseur.Ajouter le vin blanc et le riz, programmer 1 min/100°C/"Sens de rotation" / Vit1 en ôtant le gobelet doseur.Ajouter l'eau, le bouillon, le sel. Programmer 20mn/100°C/"Sens de rotation" / Vit1 en ôtant le gobelet doseur.Ajouter la crème, (je n'ai mis que 10 cl) puis le parmesan et programmer 2mn/100°C/couteau inversé/ Vit2.
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Astuce
Si vous souhaites un risotto moins crémeux vous pouvez rajouter quelques minutes de cuisoon et mettre moins de crème.
//cuisiner-passion.over-blog.com/2014/06/risotto-au-parmesan.html
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireFait à midi....très bon et en plus du parmesan...
Fait à midi....très bon et en plus du parmesan j'ai rajouté du gongorzola/mascarpone...une tuerie!!
Merci pour le partage.
Merci beaucoup c'est très gentil
Merci beaucoup c'est très gentil
trop bon ! très simple a faire pour un resultat...
trop bon ! très simple a faire pour un resultat au top
odilougo écrit:...
Merci beaucoup
Très très bon risotto crémeux comme j'aime
Très très bon risotto crémeux comme j'aime
domito:...
domito:
Merci beaucoup
Excellent ! Je cherchais une recette de risotto...
Excellent ! Je cherchais une recette de risotto simple et facile. Merci pour le partage
Très bon, je la referais
Très bon, je la referais
MG8369:Merci beaucoup
MG8369:Merci beaucoup
Très bon !
Très bon !
dupuisdelaereframboise écrit:...
Je pense que le temps de cuisson ne sera pas le même, je n'ai jamais testé en doublant
Je peux doubler les doses pour en faire plus?
Je peux doubler les doses pour en faire plus?
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Très bon, a refaire
Très bon, a refaire
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Très bon j'ai mis 330 g de riz alors j'ai doublé...
Très bon j'ai mis 330 g de riz alors j'ai doublé le vin, l'échalote ainsi que le parmesan et la crème.
Je pense que le sel plus le bouillon de légumes c'est trop car nous l'avons trouvé un peu salé.
C'est une bonne base pour agrémenter à notre convenance.
Excellent !!!!!
Nounou cooking
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Délicieux....
Délicieux.
Nous y mangeons facilement à 4. J'y ajoute seulement mes restes ou mon humeur, du chorizo, des crevettes ou des asperges !!
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Excellent
Excellent
dupuisdelaereframboise:Merci beaucoup.
dupuisdelaereframboise:Merci beaucoup.
Testé ce soir... j'ai juste rajouté un peu de...
Testé ce soir... j'ai juste rajouté un peu de chorizo... un vrai délice
jojo69 crit...
Merci beaucoup
Juste parfait rapide et vraiment dlicieux
Juste parfait, rapide et vraiment délicieux
j ai trouvé ça très bon pour...
j ai trouvé ça très bon pour combien de personnes peut on faire dans le bol merci
Excellent à déguster de suite merci
Excellent à déguster de suite merci
Malgré le petit fond de vin blanc qu'il me...
Malgré le petit fond de vin blanc qu'il me restait, j'ai testé cette recette hier soir étant en panne complète d'inspiration.
Et je dois dire que c'était déjà délicieux !!
Personnellement, je n'ai mis que 5 cl de crème, je trouvais cela suffisant
A tester de toute urgence !
Une très bonne recette j'ai...
Une très bonne recette j'ai préparé environ 330g de riz risotto (cela fait pour environ 4 personnes), j'ai doublé les autres quantités, nous nous sommes régalés,
Merci pour cette recette,
Merci beaucoup
Merci beaucoup
J'adore
J'adore
Excellent !!! MERCI
Excellent !!! MERCI
très bonne recette! Merci
très bonne recette! Merci
Merci beyacoup c'est très
Merci beyacoup c'est très gentil
merci pour cette recette..
merci pour cette recette.. des semaines que je veux l'essayer.. une tuerie, tout est parfait. Nous avons adoré
Merci beaucoup pour votre
Merci beaucoup pour votre commentaire c'est très gentil
Très bon risotto, belle
Très bon risotto, belle texture (je rajoute un peu plus de parmesan), depuis le temps que je le fais, je n'ai jamais été déçue... Il remporte toujours un énorme succès... Merci beaucoup pour cette recette
Merci.
Merci.
Bonne recette !!!
Bonne recette !!!
Merci
Merci
tres bon merci bcp pour cette
tres bon merci bcp pour cette recette !
J'ai mis un peu plus de creme et de parmesan.
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Super recette que j'agrémente
Super recette que j'agrémente différement en fonction de mes envies.Cette fois ci j'ai rajouté des cèpes ainsi que des asperges. Il ne reste rien à chaque fois.. Quel délice.....
bonjour pouvez vous me dire
bonjour pouvez vous me dire si vous avez aussi doublé le temps de cuisson. merci et bonne journée
Extra ! Je recommande cette
Extra ! Je recommande cette recette. Merci pour le partage.
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Très bonne recette on s'est
Très bonne recette on s'est régalé !!! Pour ma part je n'ai pas rajouter de crème fraîche . Je recommande
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Excellent Je la garde dans
Excellent
Je la garde dans les favoris. Merci
Avec plaisir
Avec plaisir
très bonne recette!! merci
très bonne recette!! merci