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1 Macaroni à la carbonara façon risotto

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Macaroni à la carbonara façon risotto

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Ingrédients

3 personne/s

  • 200g de lardons
  • 250g de Macaroni
  • 180g de crème liquide
  • 450g d'eau
  • 90 g de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • sel, poivre à ajouter en fonction des goûts
  • Parmesan.
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La préparation de la recette

    1. Mettre les lardons dans le bol et rissoler 5 min/Varoma/Sens de rotationé/Vit1 sans le gobelet.
    2. Ajouter les macaroni, la crème, l'eau, le lait puis cuire 10min/100°C/Sens de rotation/Vit 1 sans le gobelet.
    3. Ajouter rapidement les jaunes d'oeufs et cuire 2min/90°C/Sens de rotation/Vit 1.
    4. A la sonnerie, transvaser dans un plat, saler, poivrer et saupoudrer de parmesan...
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

http://www.ohlagourmandedel.com/2014/11/macaroni-a-la-carbonara-facon-risotto.html

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Comme je n’ai pas pris le temps de lire la...

    Soumis par arnica89 le 18. octobre 2021 - 14:32.

    Comme je n’ai pas pris le temps de lire la recette jusqu’au bout avant de la faire, j’ai mis les œufs avec la crème et le lait. Du coup, j’ai fait cuire mes pâtes 14 minutes à 90 degrés mais c’était un peu trop. La prochaine fois, je retente tout en même temps mais avec seulement 12 minutes de cuisson.
    Merci pour cette recette simple et rapide

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  • iloveyou56: Un grand merci cela me fait très...

    Soumis par cuisinerpassion le 28. janvier 2018 - 19:10.

    iloveyou56: Un grand merci cela me fait très plaisir

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  • très bon, je trouve que les pâtes à la...

    Soumis par iloveyou56 le 28. janvier 2018 - 17:14.

    très bon, je trouve que les pâtes à la carbonara classique deviennent vite écoeurant alors qu'avec cette recette pas d'écoeurement à l'horizon

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  • Recette testée mais sans plus... Je n'ai pas...

    Soumis par Lisvy le 29. novembre 2017 - 23:52.

    Recette testée mais sans plus... Je n'ai pas l'impression de manger des pates carbo... je ne referai plus cette recette.

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 16. octobre 2017 - 20:55.

    Merci beaucoup

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  • mes enfants ont adore...

    Soumis par Lelexe81 le 16. octobre 2017 - 20:40.

    mes enfants ont adore
    a refaire

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  • Recette faite ce soir, très bon. À...

    Soumis par Lilizon le 27. décembre 2016 - 22:09.

    Recette faite ce soir, très bon. À refaire

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  • Merci

    Soumis par cuisinerpassion le 24. novembre 2016 - 15:13.

    MerciWink

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  • Très bon... Et surtout rapide! Merci!

    Soumis par Nathmarcelino le 3. octobre 2016 - 13:01.

    Très bon... Et surtout rapide! Merci!

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  • Trop de crème pour nous et pâtes trop...

    Soumis par Moskitooo le 23. septembre 2016 - 06:26.

    Trop de crème pour nous et pâtes trop "pateuses" ce n'est pas mauvais, mais vite écoeurant.

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  • Merci beaucoup...

    Soumis par cuisinerpassion le 24. août 2016 - 16:59.

    Merci beaucoup...

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  • Très bonne recette.

    Soumis par Kiwinem le 24. août 2016 - 16:35.

    Très bonne recette. Habituellement je faisais la recette Tagliatelles carbonara du livre ma cuisine au quotidien, mais maintenant j'opterai plus pour celle ci. Pensez juste à raper le parmesan en tout déut de recette, avant que le bol ne soit sale tmrc_emoticons.)

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 1. août 2016 - 17:34.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.;)

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  • Tout simplement rapide et

    Soumis par jc34 le 1. août 2016 - 15:55.

    Tout simplement rapide et excellent!

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  • C'est un repas simple qui

    Soumis par cuisinerpassion le 28. mars 2016 - 00:10.

    C'est un repas simple qui peut se réaliser un soir de semaine quand nous sommes pressés, ce n'est pas gastronomique mais cela dépanne de temps en temps.

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  • recette sans aucun interet,

    Soumis par gil83320 le 27. mars 2016 - 23:08.

    recette sans aucun interet, j'ai du mal a comprendre cette notation !

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  • Merci

    Soumis par cuisinerpassion le 14. mars 2016 - 13:56.

    Merci tmrc_emoticons.;)

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  • Génial quand on a peu de

    Soumis par Coralie R le 13. mars 2016 - 22:41.

    Génial quand on a peu de temps et supe bon !

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  • Ah oui dommage cela dépend

    Soumis par cuisinerpassion le 23. février 2016 - 23:01.

    Ah oui dommage cela dépend peut être de la marque des pâtes je prends des panzani, j'ai remarqué qu'avec certaines marque le résultat n'était pas pareil. tmrc_emoticons.;)

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  • J'ai suivie la recette a la

    Soumis par mandouillette le 22. février 2016 - 20:49.

    J'ai suivie la recette a la lettre et comme certaines un resultat trop pâteux il faudrait peut faire cuire moins longtemps je reessayerai et vous direz dommage parce'que le goût ete la je rajouterai juste des oignons  prochaine fois. 

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  • Merci

    Soumis par cuisinerpassion le 1. février 2016 - 21:45.

    Merci tmrc_emoticons.;)

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  • Une super recette quand on

    Soumis par lepetitboudoirdelu le 1. février 2016 - 21:16.

    Une super recette quand on est pressé, efficace !

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 25. janvier 2016 - 21:27.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.;)

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  • Humm on aime manger ces bons

    Soumis par les3bichons le 25. janvier 2016 - 19:29.

    Humm on aime manger ces bons plats chaud l'hiver. Ca réconforte. Ca change des pates carbo classique

    Amateurs de cuisine. Gourmands. Heureux avec notre Thermomix

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 7. janvier 2016 - 22:34.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.;)

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  • Super recette ! J'ai diminué

    Soumis par Alymacbeal le 7. janvier 2016 - 14:50.

    Super recette !

    J'ai diminué les quantités, on s'est régalé et tellement vite fait à faire.

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  • Merci ;)  oui c'est du

    Soumis par cuisinerpassion le 30. novembre 2015 - 21:41.

    Merci tmrc_emoticons.;)  oui c'est du dépannage mais pour certains soirs c'est pratique

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  • Un delice, les pates ont bien

    Soumis par goby31 le 30. novembre 2015 - 19:53.

    Un delice, les pates ont bien pris le gout des lardons. A refaire meme si pas très esthetique

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  • Avec plaisir

    Soumis par cuisinerpassion le 25. novembre 2015 - 18:59.

    Avec plaisir

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  • Ah oui c'est un plat qui

    Soumis par cuisinerpassion le 25. novembre 2015 - 18:57.

    Ah oui c'est un plat qui n'attend pas...

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  • pratique mais un peu pateux.

    Soumis par elfee le 25. novembre 2015 - 17:45.

    pratique mais un peu pateux. A manger immediatement

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  • recette tres facile a faire

    Soumis par ch'nan 29660 le 20. novembre 2015 - 22:26.

    recette tres facile a faire et très bon!!! merci tmrc_emoticons.;-)

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  • Ah zut...

    Soumis par cuisinerpassion le 4. novembre 2015 - 14:10.

    Ah zut... tmrc_emoticons.;)

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  • très pateux!!!!

    Soumis par anesso le 3. novembre 2015 - 22:09.

    très pateux!!!!

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 24. octobre 2015 - 17:54.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette ! 

    Soumis par Benoit49260 le 24. octobre 2015 - 15:33.

    Très bonne recette !  tmrc_emoticons.)

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  • Avec plaisir

    Soumis par cuisinerpassion le 7. octobre 2015 - 22:56.

    Avec plaisir tmrc_emoticons.;)

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  • Merci beaucoup  

    Soumis par cuisinerpassion le 7. octobre 2015 - 22:53.

    Merci beaucoup

     

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  • Bonne recette bien calante! A

    Soumis par aïoli le 7. octobre 2015 - 10:55.

    Bonne recette bien calante! A refaire..

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  • Recette extra. Très simple à

    Soumis par charlene19 le 6. octobre 2015 - 23:55.

    Recette extra. Très simple à faire et super bon. Déjà plusieurs fois que je le fait et toujours le même  plaisir. Merci  tmrc_emoticons.)

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  • Avec plaisir

    Soumis par cuisinerpassion le 5. octobre 2015 - 20:17.

    Avec plaisir tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette appréciée

    Soumis par Solili le 5. octobre 2015 - 02:19.

    Excellente recette appréciée de tous ici ! merci !

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  • Avec plaisir

    Soumis par cuisinerpassion le 24. septembre 2015 - 20:07.

    Avec plaisir tmrc_emoticons.;)

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  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par ptiterose39 le 24. septembre 2015 - 14:53.

    Merci beaucoup pour cette recette un délice tmrc_emoticons.D

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  • Avec plaisir...

    Soumis par cuisinerpassion le 20. septembre 2015 - 22:48.

    Avec plaisir... tmrc_emoticons.;)

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  • rapide et très bon! recette

    Soumis par jubapt le 20. septembre 2015 - 21:18.

    tmrc_emoticons.)

    rapide et très bon! recette dans mes favoris! merci

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  • Merci beaucoup

    Soumis par cuisinerpassion le 19. septembre 2015 - 17:17.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.;)

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  • essayée et adoptée!! très

    Soumis par djeck1402 le 19. septembre 2015 - 13:50.

    essayée et adoptée!! très bonne recette!!!

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  • Merci

    Soumis par cuisinerpassion le 14. septembre 2015 - 19:44.

    Merci tmrc_emoticons.;)

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  • rapide pratique et super bon

    Soumis par virginiethumeries le 14. septembre 2015 - 12:47.

    rapide pratique et super bon !!!!! hum à refaire sans aucunes hésitation tmrc_emoticons.)

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