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Lasagne à la riste d'aubergine


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Ingrédients

6 portion/s

Pour la riste

  • 12 feuilles de lasagnes, attention cela dépend de la taille de votre plat
  • 200 g de parmesan râpé, au Thermomix
  • 1 Cuillère à café de bicarbonate

Pour la béchamel

  • 1000 g de lait
  • 80 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparer vos ingrédients
  1. Peler l'oignon et coupé le en 2
  2. Laver et éplucher les aubergines. Couper les en petits cubes.
  3. Pour la riste
  4. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol programmer 5 sec/vitesse 6.
  5. A l'aide de la spatule ramener le tout au fond de votre bol.
  6. Ajouter 20 g d'huile d'olive 3 min / 120° / Vitesse 1.
  7. Ajouter ensuite les aubergines programmer 5 min/100°/fonctionCounter-clockwise operation/Vitesse 1 avec le gobelé.
  8. Ajouter 100 g d'eau et programmer 10 min/100°/fontionCounter-clockwise operation/Vitesse 1 avec le gobelé.
  9. A la sonnerie retirer le gobelet et programmer 5 min/100°/fontionCounter-clockwise operation/vitesse 1. Puis réserver.
  10. Sans nettoyer le bol mettre les tomates tomates concassé fines et une cuillère à café de bicarbonate pour retirer l'assidité, 10g d'huile d'olive. Ajouter les aubergines et programmer 20 min/100°/fonctionCounter-clockwise operation/vitesse 1 avec le gobelé.
  11. Réserver.
  12. Pour la béchamel
  13. Mettre tous les ingrediants dans le bol et programmer 12min/100°/vitesse 3
  14. Reserver
  15. Pour le montage
  16. Préchaufer votre four à 180°. Mettre au fond du plat un fond d'huile d'holive.
  17. Un couche de feuilles de lasagne.
  18. Une couche de riste d'aubergine.
  19. Sopoudrer de parmesan
  20. Une couche de béchamel
  21. Renouveller une fois l'opération (Feuille, riste, parmesan et bachamel) et terminer par un couche de feuille et une couche de béchamel et sopoudrer de parmesan.
  22. Mettre au four 30 à 40 min.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Peut être accompagné d'une salade.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, la recette à l air sympa, je l...

    Soumis par Céline LJ le 20. mars 2017 - 08:23.

    Bonjour, la recette à l air sympa, je l aurais bien testé mais je crois qu'il manque encore des quantités pour certains ingrédients. Si vous pouviez les mettre en commentaire, ça serait sympa ! Merci bonne journée !

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  • beukette: Bonjour,...

    Soumis par DAMARCO le 12. mars 2017 - 12:02.

    beukette: Bonjour,

    J'ai eu un problème d'enregistrement de mon brouillon du coup les ingredients ont disparu.

    Voila j'ai modifier également une étape tmrc_emoticons.;-) en relisant.

    Bonne cuisine tmrc_emoticons.;-)

    Soft Catina Soft

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  • Bonjour,...

    Soumis par beukette le 11. mars 2017 - 11:03.

    Bonjour,

    Votre recette paraît intéressante mais il manque les ingrédients dans la liste : combien faut-il d'aubergines, de tomates, etc... Pourriez -vous rajouter tout ça dans la liste ?

    Merci d'avance.

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