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Gâteau de riz aux courgettes et Vache qui Rit


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Ingrédients

6 portion/s

Ingédients

  • 250 gramme de riz long
  • 400 gramme de courgettes
  • 2 feuille de laurier
  • 3 oeufs
  • 5 portion de Vache qui Rit, sorties du frigo donc à température ambiante
  • coriandre fraîche
  • sel, poivre
  • 6
    1h 40min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Cuisson du riz
  1. Préparer votre riz comme indiqué sur le paquet en ajoutant dans l'eau de cuisson le laurier.

    Egoutter et laisser refroidir

  2. Préparation du gâteau de riz
  3. Préchauffer le four à 180°C

    Hacher la coriande 5s/vitesse 4 racler.

    Laver les courgettes, enlever les extrémitées puis couper les dans le Closed lid en morceaux mixer 6s/vitesse 4 sans avoir enlevé la coriandre.

    Racler le bol et voyez s'il ne reste pas de "gros" morceaux de courgettes et reservez.

    Dans le Closed lid mettre les oeufs, la Vache qui Rit ramolie, sel, poivre mixer 1mn/vitesse 4.

    Ajouter les courgettes et la coriande dans le Closed lid mélanger Counter-clockwise operation/vitesse 2/30s

    Mettre le mélange précedent avec le riz refroidi et bien mélanger.

    Versez dans un moule et mettre au four 40 mn.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'aime bien faire cette préparation dans des mini moules à muffins ou cannelés je mets une petite quantité de préparation et j'atoute des moceaux de Vache qui Rit préalablement coupé en morceaux et conglés puis je recouvre de la préparation et les fais cuire comme indiqué pour les mettre en bouchés en apéritif dînatoire.

La recette de base est tirée du livre de recette Vache qui Rit 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une facon bien sympa de faire manger des...

    Soumis par carochloe69 le 16. mai 2017 - 15:00.

    Une facon bien sympa de faire manger des courgettes aux enfants Big Smile

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  • Pour plus de goût on peut rajouter un oignon...

    Soumis par pbh le 22. novembre 2016 - 14:46.

    Pour plus de goût on peut rajouter un oignon qu on aura au préalable mixer 5sec vit 5 et rissoler 2mn a 90° vit 1 et après avoir étaler l ensemble riz/courgettes/oignons/œufs/vaches qui rit dans le plat a gratin, parsemer de fromage râpé qu on fera gratiner les 5 dernières minutes de cuisson.

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  • Excellent.... J'ai remplacé

    Soumis par Titia Uniquement le 30. août 2015 - 18:09.

    Excellent.... J'ai remplacé le laurier par du romarin....

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