RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
4 personne/s
- 400 g Riz Thaï
- 1 bouquet coriandre fraîche
- 3-4 gousses D ail
- 1 piment d'espelette séché ou 1/3 piment classique, ou piment en poudre à discrétion
- 2 oignons
- 20 g huile d olive
- 2 petites courgettes
- 1 poivron rouge
- 400 g crevettes congelées crues décortiquées
- 200 g de lait de coco
- 1 boite de concentré de tomate (les petites)
- 1 c. à soupe rase de pâte de curry rouge
- Sel et poivre
-
6
28min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Cuire le riz à part.
Mettre la coriandre dans le "Couvercle verrouillé" et hacher 5 sec/ vit7. Réserver.
Sans laver le "Couvercle verrouillé" , y déposer l'ail et le piment. Hacher 5 sec/vit 7.
Ajouter les oignons, couper 3 sec/vit 5.
Ajouter l huile d olive. rissoler 4 min/Varoma/"Sens de rotation" vit 1
Ajouter les courgettes et le poivron coupée en cubes de 1,5 cm, rissoler 4 min/Varoma/"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Ajouter les crevettes, le lait de coco, le concentré de tomate, la pâte de curry, sel et poivre. Cuire 10 min/100 degrés/"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
A la sonnerie, ajouter la coriandre hachée et mélanger 15 sec /vit 1"Sens de rotation" ou manuellement.
Servir avec le riz
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Si vous supprimez le piment et 1 ou 2 gousses d ail, le plat sera non piquant mais bon aussi (enfants).
Si votre pâte de curry rouge est déjà piquante, il vaut mieux diminuer les doses de piment
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRetrouvez la recette sur le blog avec plus...
Retrouvez la recette sur le blog avec plus d'explications et de photos http://jemangedoncjevis.be/
Valérie
excellent ...
excellent
La coriandre fraîche est un vrai plus
Merci pour la recette toute la famille s'est...
Merci pour la recette toute la famille s'est régalée. Recette sans courgette, bte de 140G de concentré de tomates, un peu d'eau en plus pour avoir une sauce veloutée et légère, un peu de piment de cayenne et du curry en poudre.
Délicieux !!
Corinne
Recette rapide et délicieuse...
Recette rapide et délicieuse
facilement adaptable au niveau du piment pour plaire à tous
Cette recette est un vrai régal, je l'ai...
Cette recette est un vrai régal, je l'ai déjà faite plusieurs fois, et à chaque fois j'ai eu beaucoup de succès auprès de mes convives
Très facile et rapide à faire en plus !
Cette recette m'a l'air sympa, je la mets en...
Cette recette m'a l'air sympa, je la mets en favori. Merci
Très bonne recette,
Très bonne recette, merci.
Comme la pâte de curry rouge était pimentée, je n'ai pas rajouté de piment, mais cela manquait un peu de piquant. La prochaine fois je rajouterais du piment d'espelette.
Sinon, rien a dire, c'est une excellente recette que je referais avec plaisir.
J'ai refait cette recette
J'ai refait cette recette avec des carottes (mises en même temps que les oignons) et 2 poivrons pour remplacer les courgettes que je n'avais pas... Eh bien c'est délicieux AUSSI
Valérie
moi aussi mis ds mes
moi aussi mis ds mes favoris
merci
excellent, un vrai régal,
excellent,
un vrai régal,
Trop bon et rapide. Je
Trop bon et rapide. Je n'avais pas de pate de curry j'ai mis une bonne dose de cette épice pour remplacer
Ramoule
Excellent , rien à redire
Excellent , rien à redire
Très bonne recette facile à
Très bonne recette facile à réaliser. Piquante juste comme il faut !
Testé et approuvé, rapide et
Testé et approuvé, rapide et délicieux!! Merci
Mis dans mes favoris. Rien
Mis dans mes favoris.
Rien qu'a voir les ingrédients cela doit être bon