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Carbonara express


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Ingrédients

4 portion/s

  • • 200 g de lardons, natures ou fumés (au choix)
  • • 200 g de crème fraîche liquide
  • • 300 g de pâtes
  • • 480 g d'eau
  • • Parmesan
  • variante : 1 jaune d'oeuf
  • 6
    14min
    Preparation 14min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf le Parmesan, dans le :tmlocked: et faire cuire 14 min / 100° / :tmsoft: / :counterclock: 2 minutes avant la fin, on peut ajouter un jaune d'oeuf dans la préparation. Servir aussitôt parsemé de Parmesan. rapide, facile, économique et.... nourrissant tmrc_emoticons.-)) nb: s'en tenir à 14mn au total, ne pas prendre en compte le tps de cuisson des pâtes

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Le mélange est devenu une pâte...

    Soumis par Coconails le 15. février 2017 - 13:11.

    Le mélange est devenu une pâte compacte immangeable, pas bon du tout

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  • Idem pates collantes....

    Soumis par WUHAN23 le 10. janvier 2017 - 12:03.

    Idem pates collantes....

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  • Super et rapide !...

    Soumis par dekacy le 26. octobre 2016 - 10:17.

    Super et rapide !

    C est une réussite pour une recette express ! J ai utilisé des pâtes, qui demandent 8 min de cuisson, mais respecter 14 min de cuisson comme indiqué dans la recette ; et de la crème semi épaisse. La texture était nickel, pas du tout "pâteux" Smile

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  • carbonara rapide , facile et

    Soumis par rsvn08 le 20. février 2016 - 21:01.

    carbonara rapide , facile et bon; Attention prendre des pates cuisson 10-11 mn sinon cela fait de la patée

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  • Simple à faire sympa à manger

    Soumis par LyliDjé le 19. février 2016 - 19:07.

    Simple à faire sympa à manger

    LyliDjé

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  • Merci pour la recette! Rapide

    Soumis par Mlancolike le 13. janvier 2016 - 22:34.

    Merci pour la recette! Rapide et pas mauvais... 

    J'ai rajouter de l'ail, poivre et noix de muscade 

     

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  • Rapide et très très bon

    Soumis par PERRINELE le 12. janvier 2016 - 21:42.

    Rapide et très très bon ....génial pour les soirs de semaine. J'ai utilisé le fouet. J'ai ajouté de l'échalote de la crème fraîche épaisse et du vin blanc en milieu de cuisson

     

     

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  • J'ai réalisé cette recette ce

    Soumis par Angeline2011 le 8. janvier 2016 - 21:18.

    J'ai réalisé cette recette ce soir et toute ma petite famille s'est régalé.

    Recette à refaire!

     

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  • genial

    Soumis par Chouchoute050388 le 19. décembre 2015 - 13:36.

    genial

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  • Un délice merci  super rapide

    Soumis par del60 le 14. octobre 2015 - 23:23.

    Un délice merci 

    super rapide et rien faire j'adore !

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  • Facile et rapide à faire.

    Soumis par isamarine74 le 29. septembre 2015 - 21:30.

    Facile et rapide à faire. J'ajoute le fouet pour éviter la bouillie

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  • Recette parfaite et très

    Soumis par Shailkehl le 21. septembre 2015 - 23:49.

    Recette parfaite et très rapide

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  • j'ai suivi certains de vos

    Soumis par marie juju le 13. septembre 2015 - 19:09.

    j'ai suivi certains de vos conseils : je fais revenir les oignons et les lardons avant de rajouter les autres ingrédients. Je choisis des pates type macaroni ou penne avec une cuisson de 10-11mn, et le résultat est très correct : les pâtes ne collent pas, elles ont le bon goût des lardons et de la crème. Ma fille adore

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  • beurk, j'ai suivi la recette

    Soumis par ninoute7 le 8. septembre 2015 - 09:17.

    beurk, j'ai suivi la recette à la lettre et le résultat est ignoble... une paté !! lesenfants ont mangé sans apprécier. Les chiens ont fini la "préparation" Le thermomix c'est génial mais faut pas exagérer, j'aurai peut être mis le double de temps pour réaliser la vrai recette mais le résultat n'aurai pas été gaspillé... Mais bon, j'ai testé

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  • Bonjour, merci pour la

    Soumis par zezette5962 le 25. juin 2015 - 14:18.

    Bonjour, merci pour la recette. Je l'ai testée et l'ai approuvée  tmrc_emoticons.D

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  • Pas mal. Très bien quand on

    Soumis par delphineskippy260582 le 7. juin 2015 - 22:49.

    Pas mal. Très bien quand on est pressé.

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  • La promesse est là quand on

    Soumis par Rosyzefurie le 15. avril 2015 - 23:41.

    La promesse est là quand on est pressés et mm si ca ne remplace pas la méthode traditionnelle. A garder et refaire de temps en temps tmrc_emoticons.;-)

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine tmrc_emoticons.;-)

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  • Recette suivie à la lettre

    Soumis par Chris.Téruin le 4. avril 2015 - 21:14.

    Recette suivie à la lettre rapide pratique et appréciée par toute la famille merci

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  • nous n'avons pas du tout

    Soumis par lise30 le 18. mars 2015 - 13:33.

    nous n'avons pas du tout apprécié, ni le gout ni la texture, une vrai bouillie compacte malgré le sens inverse. bien dommage

    lise.

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  • Très bon. Merci 

    Soumis par nanou4502 le 24. février 2015 - 11:46.

    Très bon. Merci 

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  • perso je met moitié crême

    Soumis par kiloue le 2. février 2015 - 11:02.

    perso je met moitié crême épaisse moitié crême liquide

     

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  • pratique rapide, juste ne pas

    Soumis par kiloue le 2. février 2015 - 10:55.

    pratique rapide, juste ne pas oublier de mettre en sens inverse sinon bouillie assurée

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  • J'ai mixer un oignon 10s vit

    Soumis par Melanie23 le 10. décembre 2014 - 14:05.

    J'ai mixer un oignon 10s vit 10 puis j'ai rajouter les lardons et fait rissoler le tout avec 5g d'huile d'olive 2 min 100 degrés, pour mes pates(cuisson 8 min) je l'ai ai rajouter à ma preparation au bout de 4 min de cuisson, aspect pateux j'ai etais septique mais resultat convainquant malgrés tous, recette a refaire car vraiment rapide.

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  • Malgres les avis mitigé je me

    Soumis par Melanie23 le 10. décembre 2014 - 13:07.

    Malgres les avis mitigé je me lance de ce pas dans la préparation de ce repas, a tout a l'heure pour le résultat tmrc_emoticons.-)

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  • les enfants ont adorer nous

    Soumis par severine17250 le 3. décembre 2014 - 21:27.

    les enfants ont adorer nous mitigés on les a trouvé un peu pateuse.

    mais dans l'ensemble quand on a pas le temps c'est a refaire.

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  • Super recette merci

    Soumis par chichounette45 le 23. novembre 2014 - 20:45.

    Super recette merci

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  • Quelle reusite !!! Merci !!!!

    Soumis par celinelouis le 17. novembre 2014 - 15:06.

    Quelle reusite !!! Merci !!!! j'ai utilisée la recette de MA propre creme fraiche se qui a donné un gout bien meilleur !!! j'ai mis des lardons que j'avais congelé ... j'avoue au debut j'ai eu peur que sa ne fonctionne pas mais au final rien de different! les lardons sont cuit et les pates aussi juste se qu'il faut et c'etait vraiment excellent ! merci

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  • Très bonne recette facile et

    Soumis par Remal56 le 15. novembre 2014 - 20:55.

    Très bonne recette facile et rapide

    Je crois bien que c'est la recette la plus simple que j'ai jamais faite

    Les enfants ont adoré

    Pour moi les goûts sont moins concentrés que dans une carbonara à la poêle où l'on fait revenir les lardons  mais cette recette reste très bonne

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  • jadore

    Soumis par altoine le 5. novembre 2014 - 15:03.

    jadore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette super facile et

    Soumis par chrisyv le 1. novembre 2014 - 23:55.

    Recette super facile et rapide à réaliser... Et à chaque fois, on se régale!

     

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  • Excellente. C est la 1ere

    Soumis par cariniou16 le 27. octobre 2014 - 20:41.

    Excellente. C est la 1ere recette sue j ai faite et c est devenu un incontournable chez nous

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  • Très bonne recette! bien

    Soumis par anneclaire31 le 25. octobre 2014 - 14:37.

    Très bonne recette! bien pratique quand on a peu de temps et que le frigo est un peu vide!

    J'étais moi aussi septique au départ, mais absolument pas décue.

    Merci.

     

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  • j'aime j'adore facile a

    Soumis par cath1957 le 23. octobre 2014 - 13:16.

    j'aime j'adore facile a faire  :tmrc_emoticons.8): ) )

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • la recette qui dépanne; j'ai

    Soumis par nathhus le 17. octobre 2014 - 23:31.

    la recette qui dépanne; j'ai remplacé la crème fraiche par de la crème de soja pour alléger et utilisé des rigatoni bio 9min de cuisson ; pour le reste je me suis conformée à la recette de base et j'en suis ravie;merci beaucoup

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  • Tres rapide a faire et ravie

    Soumis par boubinette le 16. octobre 2014 - 20:57.

    Tres rapide a faire et ravie toute la famille qui en redemande....

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  • excellente recette

    Soumis par pierrot et marie le 4. octobre 2014 - 15:07.

    excellente recette tmrc_emoticons.)

    Gentle stir setting

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  • Ressemble un peu à un risotto

    Soumis par mamoune79 le 3. octobre 2014 - 22:55.

    Ressemble un peu à un risotto mais le gout n'est pas mauvais et la recette tellement simple que je referai surement...

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  • rapide simple et bon.....a

    Soumis par bbcarla le 28. septembre 2014 - 15:35.

    rapide simple et bon.....a refaire

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  • A faire et re-faire sans

    Soumis par Christel82 le 19. septembre 2014 - 15:26.

    A faire et re-faire sans hésiter !

    Une amie m'avait conseillé cette recette et j'étais plutôt septique surtout au regard des commentaires négatifs !

    Finalement, cette recette est une réussite (en ayant également tenu compte du conseil de Mamiekinder : "14 mn / 100° / Vitesse mijotage mijotage Sens de rotation sens inverse").

     

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  • une cata , une espèce de

    Soumis par emmika le 15. septembre 2014 - 15:31.

    une cata tmrc_emoticons.( , une espèce de truc gluant, je n'avais peut-être pas les bonnes pâtes, je ne renouvellerai pas l'expérience, désolée tmrc_emoticons.((

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  • septique a la lecture mais

    Soumis par aurelie v le 28. août 2014 - 16:13.

    septique a la lecture mais ravie lors de la dégustation! merci pour cette recette express!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, j'ai réalisé cette

    Soumis par NinaBlue le 20. août 2014 - 23:32.

    Bonsoir,

    j'ai réalisé cette recette ce soir et pour être franche j’ai biiiien regardé et lu avant de faire car cela m'étonnais qu'il falais mettre les pates cru et mon mais m'as fais remarquer que c'étais comme le riz  Big Smile   !!!!!

    Par contre j'ai rajouté 5mi au 14min  car on aime les pates biiien cuite.

     

    Un vrai régaaaale.

     

    Merci

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  • Recette testée hier soir car

    Soumis par Biquette42 le 13. août 2014 - 12:49.

    Recette testée hier soir car pas le tps de cuisiner et ce fut un succès! Mes filles ont adoré et je n'ai pas eu d'effet "pâteux". Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon goût mais aspect pâteux

    Soumis par NathCvl le 1. août 2014 - 23:29.

    Bon goût mais aspect pâteux !!! Super quand on est pressé !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Compte tenu des évaluations

    Soumis par Steph.ced le 29. juillet 2014 - 15:04.

    Compte tenu des évaluations et des commentaires qui peuvent aller à l'extrême je me suis jetée à l'eau : verdict des enfants c'est bon !!!!! Alors en effet le visuel n'est pas top du tout, la consistance des pâtes depend je pense du temps de cuisson initial. J'ai utilisé des pâtes qui cuisent en 9 mn normalement et elles étaient très légèrement pâteuses.... Mais j'ai goûté et en 14 mn un plat simple rapide qui dépanne bien quand on est pressée  tmrc_emoticons.)

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  • Mes enfants adorent.  Je

    Soumis par aureliejyb le 22. juillet 2014 - 23:52.

    Mes enfants adorent.  Je garde la recette

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  • Voici une recette que je ne

    Soumis par babicoeur le 9. juillet 2014 - 18:23.

    Voici une recette que je ne referai pas!!!

    Tres compact, fade...

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  • Déçu vu la note je m

    Soumis par MOGU le 8. juillet 2014 - 23:42.

    Déçu vu la note je m attendait a beaucoup mieux. 

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  • très bonne recette . pätes

    Soumis par audre_hei le 5. juillet 2014 - 23:16.

    très bonne recette . pätes cuites parfaitement.

    rajout uniquement du sel et du poivre.

    réglage 14min / 100° / sens inverse / cuillière.

    SUPER

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  • Je n'ai pas gouté mais mon

    Soumis par wilrick le 28. juin 2014 - 16:13.

    Je n'ai pas gouté mais mon petit de 3 ans qui est très difficile à contenter en a redemandé 3 fois ! Donc rien que pour ça je mets 4 étoiles, un petit bémol pour l'aspect tout de même !

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