fabiennej2004
Ingrédients
0 portion/s
- 160 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 60 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 jaune d'œuf
- 500 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 c. à café rase de sel
-
6
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7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pourTM 31
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La préparation de la recette
-
Mettre le lait, la levure et le sucre dans le
.Programmer 5 minutes /37°/vit 2.
Ajouter les 2 œufs et la farine.
Programmer 5 minutes/
.Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sel.
Programmer 5 minutes/
.Mettre la pâte dans un saladier et laisser doubler de volume.
Former 1 ou plusieurs pâtons, puis aplatir la pâte en tapotant avec la main et replier les bords vers l'intérieur (comme pour façonner le pain).
Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf délayé avec un filet d'eau,
vous pouvez saupoudrez de perles de sucre ou d'amandes effilées.
Laisser reposer environ 30 minutes, mettre chauffer le four à 200°.
Enfourner 10 minutes à 200° puis 15 minutes à 160°.
Il ne reste plus qu'à déguster!
Astuce
-Selon vos goûts, vous pouvez ajouter plus de sucre.
- Cette recette permet de façonner une grosse brioche ou deux petites. Les brioches peuvent être tressées et déposées dans des moules à cake, ce qui leur donne une belle forme.
- Congélation possible des brioches cuites que je décongèle ensuite au micro-onde.
- La pâte peut aussi être preparée la veille, une fois qu'elle a levé et qu'elle a été faconné, il suffit de déposer les moules à cake couverts avec le linge dans le réfrigérateur. Le matin, il suffit de les cuire et de déguster!!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
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Super recette!! Merci beaucoup
J'ai mis 100g de sucre à la place de 60, un bouchon de fleur d'oranger et quelques perles de sucre ainsi que des pépites de chocolats pour la deco. Elle est légère, moelleuse et aérée on adore ! Deux belles brioches parfaite pour le petit dej
Excellente recette, facile et délicieuse....
Excellente recette, facile et délicieuse.
Recette à conserver précieusement
Une tuerie ! L'essayer c'est l'adopter ! Je mets...
Une tuerie ! L'essayer c'est l'adopter ! Je mets 10 étoiles !!!
Recette parfaite. C'était trop bon. A refaire
Recette parfaite. C'était trop bon. A refaire
Recette parfaite ...
Recette parfaite
Je l'ai suivi à la lettre et on s'est régalé
Hello, je viens de finir ma pate et j'ai oublié...
Hello, je viens de finir ma pate et j'ai oublié le sucre, une idée pour rattraper le coup SVP?
Elle est devenue la brioche du dimanche... elle...
Elle est devenue la brioche du dimanche... elle fait l'unanimité à la maison !!!
le secret : suivre la recette
Excellente
Excellente
Excellente. Pour une première c est une...
Excellente. Pour une première c est une réussite. Recette suivie à la lettre, trop bon🙂
Magnifique, moelleuse à souhait à refaire sans...
Magnifique, moelleuse à souhait à refaire sans moderation😁
Excellente brioche ...
Excellente brioche
J'ai fait deux pâtons, un que j'ai cuit hier, l'autre ce matin après un repos d'une nuit. Je préfère la deuxième brioche, elle est davantage aérée.
Très contente de cette recette, brioche comme chez le boulanger !!
Pâte très collante à la sortie de la poussée....
Pâte très collante à la sortie de la poussée. Est ce que j'ai loupé quelque chose ? Brioche quand même super bonne au final. Merxi
Super brioche. Je la coupe en tranche et au...
Super brioche. Je la coupe en tranche et au congélateur et le matin les tranches au grille pain et le tour est joué.
une brioche hyper facile à faire, je ne suis pas...
une brioche hyper facile à faire, je ne suis pas très douée en cuisine et là.... au top du 1er coup pour le plus grand bonheur de mes enfants ! merci beaucoup elle est très légère et juste excellente !
Excellente recette de brioche je...
Excellente recette de brioche je recommande!!!!merci pour ce partage
Super depuis que j'essaie de faire une brioche...
Super depuis que j'essaie de faire une brioche avec cette recette yes j'y suis arrivée merci beaucoup
Sublime excellente parfaite.
Sublime excellente parfaite.
C'est génial de savourer une bonne brioche...
C'est génial de savourer une bonne brioche pendant cette maudite crise du Coronavirus 😉
Super recette, rien à ajouter, rien à supprimer.
La brioche est très aérée, on ne sent pas du tout l'arrière goût de levure comme dans certaines recettes.
Vous pouvez respecter à la lettre jusqu'au temps de cuisson, réussite garantie.
Pour info, je l'ai préparée la veille, je l'ai mise au frigo recouverte d'un torchon, puis cuite le matin
bonjour...
bonjour
pourriez-vous me dire comment vous congelez votre brioche cuite ? et vous la décongélez comment ?
merci pour votre retour
Excellente brioche , merci du partage.
Excellente brioche , merci du partage.
Voilà je voulais juste préciser.Je fais cette...
Voilà je voulais juste préciser.Je fais cette recette très très souvent.En général j'en fais deux et j'en congèle une.Les dernières je les ai fait le 17 janvier nous sommes le 4 février le dernier morceau a été mangé ce matin donc 3 semaines après la confection.Elle n'était pas aussi mouelleuse que le premier jour mais elle était encore très bonne merci pour le partage de la recette
Très bonne brioche. Je l'ai préparée la veille...
Très bonne brioche. Je l'ai préparée la veille pour la faire cuire ce matin,avant de la faire cuire je l'ai mise à 50° pendant 30mn à la sortie du frigo et elle a bien poussé. La prochaine fois je la ferai cuire dans la foulée pour voir la différence .
Brioche extra et sans difficulté....
Brioche extra et sans difficulté.
merci pour le partage
Bonjour,...
Bonjour,
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette qui est divine et qui fonctionnait très bien tel que.
Depuis quelque temps, la pousse ne se fait pas alors que je n'ai rien changé à la façon de procéder.
Quelqu'un peut-il m'aider ?
Merci d'avance
Brioche délicieuse adoptée par les grands et les...
Brioche délicieuse adoptée par les grands et les petits parfait
Recette super, j'ai peu faire 2 brioches. Merci
Recette super, j'ai peu faire 2 brioches. Merci
Merci pour cette brioche ! J'aime également...
Merci pour cette brioche ! J'aime également beaucoup la brioche qui déchire au Thermomix de Yummix !
Super brioche.!!! Merci pour cette recette.
Super brioche.!!! Merci pour cette recette.
Parfaite. ...
Parfaite.
Je ne suis pourtant pas super douée en cuisine.
mais là impossible de la rater.
merci pour le partage.
elle est moelleuse (j ai laisse le mode pétrin à 8 min après l ajout du beurre comme dit dans un commentaire) et les étapes sont super simples.
a refaire sans hésiter
Bonjour, ...
Bonjour,
(je réesseyerai une fois froide)
Recette réalisée ce jour avec peu de sucre car pour le goûter de mon fils de 2 ans.Très réussi, en revanche le jaune d'oeuf à couler au fond du plat et je ne parviens pas à démouler ma brioche...ça n'en changera pas le goût
Merci pour cette recette simple et délicieuse.
Peut-on préparer la pâte de la deuxième brioche...
Peut-on préparer la pâte de la deuxième brioche et la mettre à lever et ensuite la mettre au congel pour une autre fois.
Excellente! La prochaine fois je rajouterai de la...
Excellente! La prochaine fois je rajouterai de la fleur d’oranger. Dans mes favoris! Merci
genial et excellent a faire et refaire sans souci...
genial et excellent a faire et refaire sans souci !! Merci beaucou^p
Excellente 😋😋depuis que j’essaye De...
Excellente 😋😋depuis que j’essaye De trouver une super recette de brioche
digne de la boulangerie
super bonne, miam miam..... à refaire
Refaite aujourd'hui et toujours aussi bonne...
Refaite aujourd'hui et toujours aussi bonne
merci pour le partage
Il n'y a pas assez d'étoiles !!!...
Il n'y a pas assez d'étoiles !!!
apres des dizaines d'essais de différentes recette celle là est simple et délicieuse
merci
Merci pour le partage....
Merci pour le partage.
Super facile à faire. La pousse s'est faite sans problème à température ambiante. Un régal !
Délicieuse et facile à faire. ...
Délicieuse et facile à faire.
juste pour la pousse de la brioche, je conseille la mise au four à 40° pour un meilleur résultat... J'ai ajouté un bouchon de fleur d'oranger, et des grains de sucre au dessus... Un petit déj apprécié!
S’est vraiment une tuerie félicitations !!!!!...
S’est vraiment une tuerie félicitations !!!!! 1ère nature suivante faites avec raisins secs au rhum....
Merci pour cette recette ! J'aime aussi...
Merci pour cette recette ! J'aime aussi énormément la brioche qui déchire de Yummix ! Je vous la conseille !
Rapide et excellente ! Je garde cette recette...
Rapide et excellente ! Je garde cette recette merci
la brioche est ans le four! Elle est magnifique!...
la brioche est ans le four! Elle est magnifique!
Je sens qu'elle ne va pas faire long feu au goûter....
Bonjour - Brioche faite cette aprem pour le gouter...
Bonjour - Brioche faite cette aprem pour le gouter - un délice!!!
Levage 30 min four avec fonction Levage 40°, j'ai fait 2 patrons dont un mis en cuisson de suite après les 30 min de levage , brioche très bonne , la meilleure que j'ai faite malgré plusieurs recettes réalisées - le 2ème patron sera mis eu frais pr la nuit et cuisson de la brioche pour le petit-déjeuner demain matin - on verra la différence. En tout cas , merci pour cette recette +++
Cette brioche est vraiment onctueuse et pas séche...
Cette brioche est vraiment onctueuse et pas séche du tout , enfin une très bonne recette .
La meilleure recette que j'ai trouvé !
La meilleure recette que j'ai trouvé !
Très bonne recette. Dorée avec un peu de lait au...
Très bonne recette. Dorée avec un peu de lait au lieu de l'oeuf
Très bonne recette. ...
Très bonne recette.
Je la classe dans mes favoris
Brioche faite hier ,recette au top brioche bien...
Brioche faite hier ,recette au top brioche bien moeulleuse, j ai fais deux brioches dont 7 une que j ai congelé
Excellente et facile à faire
Excellente et facile à faire