fabiennej2004
Ingrédients
0 portion/s
- 160 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 60 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 jaune d'œuf
- 500 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 c. à café rase de sel
-
6
-
7
Facile
Preparation -
8
La recette est créée pourTM 31
-
9
La préparation de la recette
-
Mettre le lait, la levure et le sucre dans le
.Programmer 5 minutes /37°/vit 2.
Ajouter les 2 œufs et la farine.
Programmer 5 minutes/
.Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sel.
Programmer 5 minutes/
.Mettre la pâte dans un saladier et laisser doubler de volume.
Former 1 ou plusieurs pâtons, puis aplatir la pâte en tapotant avec la main et replier les bords vers l'intérieur (comme pour façonner le pain).
Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf délayé avec un filet d'eau,
vous pouvez saupoudrez de perles de sucre ou d'amandes effilées.
Laisser reposer environ 30 minutes, mettre chauffer le four à 200°.
Enfourner 10 minutes à 200° puis 15 minutes à 160°.
Il ne reste plus qu'à déguster!
Astuce
-Selon vos goûts, vous pouvez ajouter plus de sucre.
- Cette recette permet de façonner une grosse brioche ou deux petites. Les brioches peuvent être tressées et déposées dans des moules à cake, ce qui leur donne une belle forme.
- Congélation possible des brioches cuites que je décongèle ensuite au micro-onde.
- La pâte peut aussi être preparée la veille, une fois qu'elle a levé et qu'elle a été faconné, il suffit de déposer les moules à cake couverts avec le linge dans le réfrigérateur. Le matin, il suffit de les cuire et de déguster!!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrop bonne, recette suivie à la lettre, la...
Trop bonne, recette suivie à la lettre, la brioche est parfaite. On me réclame souvent de la faire, les personnes sont epatees si elle soit faite avec un thermomix.
Il manquerait juste comment la tresser pour les débutant comme moi, j'ai du chercher sur un autre site.
Brioche moelleuse et savoureuse
Brioche moelleuse et savoureuse
je rejoint tous les bon commentaire *...
je rejoint tous les bon commentaire *
tres bonne brioche
bonjour,...
bonjour,
brioche au top,un vrai régal,
cela fait deux fois que je la fait et c est toujours un succés,
a classer dans mes favoris.
Tentée au vu des commentaires et aucun regret...
Tentée au vu des commentaires et aucun regret 😃 Elle est facile et excellente ! À refaire sans hésitation. Merci pour cette recette.
Excellente recette!...
Excellente recette!
J'en ai fait une seule tresse et que j'ai parsemé de sucre perlé.
excellente, j'ai fait fureur !!...
excellente, j'ai fait fureur !!
j'ai enfin trouvé la recette que je réussis
un délice
Rien à redire. Faite dans un moule rond. Brioche...
Rien à redire. Faite dans un moule rond. Brioche moelleuse et savoureuse
Un régal... Et très facile et rapide à faire !
Un régal... Et très facile et rapide à faire !
délicieuse, on dirait vraiment celle de la...
délicieuse, on dirait vraiment celle de la boulangerie et en plus il n'y a que 100g de beurre. On peut la faire la veille et la cuire la veille, elle reste bien moelleuse le matin.
Un RE-GAL! Je l'ai faite aux pralines roses. Elle...
Un RE-GAL! Je l'ai faite aux pralines roses. Elle n'a pas survécu longtemps...!
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Excellente avec une bonne confiture ou du caramel au beurre salé maison.
Bichonne:refait aujourd'hui en mini brioche, ma...
Bichonne:refait aujourd'hui en mini brioche, ma fille de 3 ans fait la tête car elle doit attendre que sa refroidisse. Elle et fière de ces réalisations
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Fait 1 brioche pépite chocolat et une autre avec du sucre perle dessus. Elles ont l'aire très bonnes, je les congele par les manger dimanche. Hâte
Je vais de ce pas dans ma cuisine ,j'allume mon...
Je vais de ce pas dans ma cuisine ,j'allume mon thermomix et démarre la brioche, merci pour la recette
Super bonne! À refaire sans hésitation!
Super bonne!
À refaire sans hésitation!
Extra super bonne. 2 brioches avec 3 pâtons dans...
Extra super bonne. 2 brioches avec 3 pâtons dans des moules à cake beurrés et farinés. Faites avec 2 sachets de levure boulangère sèche. Impossible de mettre une photo. Merci
Vanvansuzu
Très bon !
Très bon !
Angelick:...
Angelick:
Bonjour,
Qu'avez vous mis comme farine sans gluten et dans quelle proportion svp ?
Très bonne recette, merci pour le partage!...
Très bonne recette, merci pour le partage!
J'ai fait 2 brioches dans 2 moules à cake.Une tuerie!
Angelick...
Angelick:
Bonjour,
Qu'avez-vous mis comme farine sans gluten svp ?
Excellente cette brioche sans gluten
Excellente cette brioche sans gluten
Excellente
Excellente !
Deacutelicieux
Délicieux !
Bonjour ...
Bonjour ,
Merci pour cette superbe recette et délicieuse brioche
Fière d'être Bourguignonne
Contre la mal bouffe 
Toujours aussi bonne...
Toujours aussi bonne
merci beaucoup je l as garde sous le coude
(Pas de sujet)
THE recette elle est excellentemerci pour la...
THE recette .....elle est excellente....merci pour la recette. Très facile en plus
Hummmmmm...
Hummmmmm
Une recette parfaite avec un peu de fleur d'oranger pour nous.
Soit tréssée soit ronde elle est superbe !!!
Manger...c'est la santé !
super bonne et leacutegegravere...
super bonne et légère
Merci pour la recette
on c'est tous bien régalé
A garder dans mes favoris
Bonjour je voulais savoir quel mode de cuisson...
Bonjour, je voulais savoir quel mode de cuisson vous utilisiez? chaleur tournante, convection naturelle, chaleur pulsée...?
(Pas de sujet)
merci pour cette reette...
merci pour cette reette.
La meilleure recette de brioche que j'ai testé .
Premiegravere brioche enfin reacuteussie ...
Première brioche enfin réussie !!! Très bonne, à faire et à refaire !
recette top reacuteunie comme jamais Que du...
recette top réunie comme jamais. Que du plaisir pour les papilles !!!!
Vraiment une recette au top Jamais je n avais...
Vraiment une recette au top! Jamais je n avais réussi une brioche comme ça !
recette au top.... on m'en redemande souvent
recette au top.... on m'en redemande souvent
Avec
Bonjour,...
Bonjour,
C'est la première fois que je fais cette brioche, et franchement elle est excellente. Toute la famille a validé. On adore. Merci.
Très bonne et facile à...
Très bonne et facile à réaliser
tres bonne mais apres la mise en forme , la pate n...
tres bonne mais apres la mise en forme , la pate n est pas remonté alors que 1ers pousse au top !!
tres bonne quand meme mais pas aeree , j ai ajouté du lait et de la cassonade sur le dessus !!
merci !!
Tres bonne brioche j'ai fais des briochettes au...
Tres bonne brioche j'ai fais des briochettes au nutella avec !! Au lieu de 2 grosses brioches j'ai fais plusieurs boules au creux dequels j'ai mis une grosse cuillère de nutella ma fille ma dit qu'on dirait des brioches du magasin
Excellente, recette que je fais deux fois par...
Excellente, recette que je fais deux fois par semaine pour le petit déjeuner ou le 4h des enfants 😊
Ça y est ! J'ai trouvé THE recette...
Ça y est ! J'ai trouvé THE recette qui me plaît !
Un vrai délice.
Mie filante, peut sucrée...une pure merveille.
Je garde dans mes ultra favoris.
Superbe recette, brioche délicieuse, merci...
Superbe recette, brioche délicieuse, merci pour ce partage. Pour les ingrédients j'ai divisé de moitié sauf le sucre: 40gr, pour le beurre 60gr et pour la levure 1 sachet de levure boulangère. Préparation de la brioche puis 30 min de repos. À la suite de cela j'ai enlevé l'air puis Façonnage de la brioche, rajout de pépites aux chocolat. J'aii laissé gonflé la brioche toute la matinée. Voilà le résultat :
Excellente ! Merci
Excellente ! Merci
Excellente!...
Excellente!
Faite la veille et cuite le matin avec la moitié des ingredients!
Elle est super bonne! Première brioche enfin réussi!!!!
Merci pour cette superbe recette, à faire...
Merci pour cette superbe recette, à faire et refaire sans modération, un délice.
Je viens de réaliser la re et te...
Je viens de réaliser la re et te franchement la pâte est géniale. Les brioches viennent de sortir du four. Il ne reste plus qu'à les déguster
J'ai divisé les portions en deux afin de ne...
J'ai divisé les portions en deux afin de ne faire qu'une seule brioche
Dans la deuxième partie de la réalisation, je mets à gonfler ma pâte au four à 30° 30mn pour qu'elle reprenne du volume
et puis je respecte les consignes de cuisson. Résultat positif.