Forum brioche comme chez le boulanger

Bonjour à toutes et tous,je recherche une recette qui a été publié sur l'espace c'était brioche comme chez le boulanger je la trouvait excellente.Quand j'ai voulu l'a refaire ce matin elle n'était plus sur le site page inacessible(quel dommage)merci à celles ou ceux qui me répondront 

Bonjour,

Effectivement, cette recette n'est plus accessible (je l'avais également dans mes favoris) mais Fabienne semble être encore inscrite (une recette de meringues encore publiée). Tu peux peut être tenter de lui demander en message privé. 

Bonne cuisine, bon week end.

Houps la recette a encore disparue heureusement Maiane l'avais sauvegardé merci encore à elle

BRIOCHE COMME CHEZ LE BOULANGER

ingrédients

150g de lait

20g de levure de boulangère fraiche

60g de sucre

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

500g de farine

100g de beurre 

1cà café de sel

préparation

mettre le lait la levure et le sucre dans le"tinymce_custom_buttons.locked" programmer 5 mn 37 degré vit2

ajouter les oeufs et la farine 5 mn "tinymce_custom_buttons.corn"

ajouter le beurrecoupé en morceau et le sel à nouveau 5mn "tinymce_custom_buttons.corn"

mettre la pate dans un saladier et laisser doubler de volume

former1 ou plusieurs patons,puisaplatir en tapotant avec la main et replier les bords vers l'intérieur(comme pour façonner le pain)

badigeonner du jaune d'oeuf délayer avec un filet d'eau

Laisser reposer 30 mn

Préchauffer le four à 200degré et enfourner 10 mn à 200 puis 15 mn à 160

merci encore à Fabienne d'avoir publié la recette

Merci beaucoup à vous deux.  Je la note.

D'autres recettes ont disparues et il semble que ça ne soit pas à l'initiative des auteurs. Mystère.... Il faudrait que j'envisage d'imprimer celles enregistrées dans mes sélections.

Bonne cuisine, bonne brioche.

Et la recette est ré-apparue ce soir! :O

super, je vais tenter cela dès ce weekend pour les enfants !