Forum Yaourts trop liquides et si je mettais qques grs d'agar agar ??? qu'en pensez vous ?

mes yaourts sont trop liquides et si je mettais quelques grs d'agar agar ? Qu'en pensez vous ? Quelqu'un l'a t il déjà essayé ?

Bonsoir, plutôt du lait en poudre, cela donne de très bon résultats, 2ou3 c à soupe par litre de lait

Oui moi je réalise mes yaourts allégés avec du lait écrémé, et de l'agar agar (recette sur mon blog).

Ils sont fermes.

merci beaucoup, je vais essayer ;

il y a une recette "mes yaourts délice" qui fonctionne très bien avec du lait en poudre à rajouter(je crois 125 g)

bonjour

1ère expérience forum !!!!!

pour ma part je fais la recette du livre "envie de desserts" p.8.et 9

et j'utilise la présure (en pharmacie)- jamais déçue

bon dimanche