Bonjour, qui à la recette de la sauce duxelle dans ses livres thermomix ?
Forum sauce duxelle
Bonjour line
voilà la recette :
60 g oignons 60 g échalottes 40 g beurre 2 CS huile 1 gob vin blanc 450 g champignons de paris (en boite) sel poivre Mixer le tout quelques secondes au Turbo Régler Vit 3 - 10 à 15 mm sur 80 °
Joyeuses fêtes !
merci beaucoup et bonnes fêtes
je ne connais pas cette sauce et j'aimerais savoir avec quelle viande elle se marie ?Merci.
Je vais l'accompagner avec une galantine de volaille
auriez-vous d'autres idées ?
bonjour jejetcat
Cette sauce accompagne surtout les rôtis de viandes blanches
merci beaucoup, j'essaierai alors avec un rôti de viande blanche...
Finalement j'ai fait la sauce duxelle avant le grand jour et je ne suis pas satisfaitej'ai trouvé une autre recette de sauce aux champignons sur la recette des boulettes aux trois couleurs, la sauce est bien mieux à mon gout.