Forum recherche recette de brioche qui se garde 2 à 3 jrs

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dim 09/12/2012 - 21:43

J'ai vraiement du mal à trouver une recette de bricohe qui se garde correctement 2 à 3 jours. Le lendemain je la trouve  trop sèche et plus personne ne la mange.

Avez vous une astuce ou une nouvelle recette à tester?

Merci

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dim 09/12/2012 - 22:06

http://www.espace-recettes.fr/recettes/brioche-super-bonne/210822

Cette recette est extra, elle se garde très bien et pour encore plus de moelleux, je fais la pate et la 1ere levée le soir puis je la met au four que   je programme pour la cuisson 1/2h avant de se lever ! 

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lun 10/12/2012 - 07:38

Merci Solmar, je l'ai déjai faite, mais je vais procéder comme toi.

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mar 11/12/2012 - 05:41

Bonjour,

Une petite astuce pour conserver la brioche super bonne encore plus longtemps: il suffit de la mettre dans un sac congèl et la déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur.

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mar 11/12/2012 - 11:26

oui elle se conserve très bien comme ça,toujours aussi moelleuse!(merci Marie!)sinon quelques tranches de brioche façon pain perdu!!!!!!!!!quel délice! tmrc_emoticons.wink

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