Forum Les momixeuses de la semaine 11 de l'an 16

Bonjour les filles

Et bien moi hier le tm était au repos, aujourd'hui je pense faite une salade à l'aubergine et à la tomate, et peut être la brioche but ch et sans doute en fin de journée des pancakes qui feront office de repas du soir

bonjour

c'est pas mal ce accès illimité. Mon mari et moi hésitons à acheter la cook key mais elle reste chère quand même. vu le prix du TM5 je pense qu'elle aurait pu être offert car c'est juste une clé USB connectée. Et je ne veux pas essayer les platres je préfère attendre que d'autres la testent. par contre apparemment son prix devrait grimper à 149 euros il parait ??

bonsoir moi ce soir le repas s'est préparé avec une rapidité sans nom !

filet de julienne dans varoma, haricot plat dans le plateau et pommes de terre dans le panier.

et j'ai réchauffer une sauce (dans le TM5), que j'avais faite ce midi: sauce au curry et crème. je lui ai donné un dernier coup de mixeur et elle est revenue comme après préparation de ce midi.

Je conseille vivement à toutes les nouvelles, de lire le début du livre ma cuisine au quotidien pour bien le prendre en main et pouvoir sortir des recettes de la clé ou de l'espace.

Oui laurette il faut effectivement bien lire le livre ma cuisine au quotidien,  surtout l'explication de toutes les fonctions,  comme cela ensuite il nous est possible d'adapter nos propres recettes au thermomix,

Je n'utilise pas assez le varoma,  il faut vraiment que je m'y mette

Bonjour à toutes, 

Je viens de réaliser la pâte à tartiner chocolat/noisettes du livre ma cuisine au quotidien et je viens de me faire la réflexion suivante: Je trouve dommage que pour certaines recettes comme celle-ci, L'équipe Thermomix n'est pas pensé à mettre les délais de péremption.

Cela m'amène à ma question principale: A votre avis, combien de temps, je pourrais conserver ma pâte à tartiner au réfrigérateur? 

Bonne journée et merci pour vos réponses. 

Louloutte et Poppy wrote:

Bonsoir Rose Pivoine, 

Et bien j'ai 24 ans, ça fait déjè quelques années que je vis en concubinage mais... presque tout est une première pour moi aussi! lol On va pouvoir se serrer les coudes pendant nos découvertes et nos grandes premières! Comment était la quiche au thon sans pâte? J'hésite à la faire... Concernant l'appli... je suis définitivement fan... lol Ce soir je suis en train de faire un pain au lait pour demain et ce sera une recette de pâtes au légmes. ^^

Bonne soirée.

Bonsoir @Louloutte et Poppy, 

Ah en effet on va pouvoir se soutenir dans nos péripéties culinaires  Alors la quiche au thon sans pâte était pas mal, mais ma cuisine a été envahie d'une odeur de thon cuit  mdr seul bémol. Je l'avais personnalisé en remplaçant la crème fraîche par du tofu soyeux plus sain et 10 000 fois moins calorique ! mdr Le chéri à tout gobé sans discuter et en a redemandé donc c'est qu'elle n'était pas si mauvaise. Ca permet de changer des recettes habituelles c'est plutot sympa ! 

J'ai réalisé le pain au lait hier après-midi j'avais rajouté des pépites de chocolat dedans et du sucre perlé sur le dessus, un vrai régal. Il est parfait, sans avoir besoin de sucrer la pâte. Et toi comment l'as-tu trouvé ? 

Ce soir je teste les fameuses boulettes de viande avec spaghetti semi-complètes. 

Bonne soirée !

virgin30400 wrote:

Bonjour à toutes,  pour moi les premières recettes testées ont ete le porc au paprika et le pain de campagne.  Aujourd'hui je tente la brioche super bonne et la brandade de morue. 

Bonne journée gourmande 

Bonsoir @Virgin30400, 

Alors cette recette du porc au paprika ? Ca me tente bien, je le testerais la semaine prochaine, vu que mon menu est complet pour cette semaine  Et cette brioche super bonne est si bonne que cela ? J'ai testé le pain au lait de la clé "ma cuisine au quotidien" dans lequel j'ai rajouté pépites de chocolat et sucre perlé dessus, et il était trop bon même peu sucré, j'ai été agréablement surprise ! 

Bonne soirée !

laurette44700 wrote:

bonjour

 

c'est pas mal ce accès illimité. Mon mari et moi hésitons à acheter la cook key mais elle reste chère quand même. vu le prix du TM5 je pense qu'elle aurait pu être offert car c'est juste une clé USB connectée. Et je ne veux pas essayer les platres je préfère attendre que d'autres la testent. par contre apparemment son prix devrait grimper à 149 euros il parait ??

Bonsoir @Laurette44700, 

Je comprend tout à fait ton hésitation, le concept me séduit bien, je me suis inscrite pour la pré-réservation, mais j'aimerais juste avoir une idée de la date de sa sortie officielle, car avoir un accès illimité à toutes les recettes de la plateforme mythermomix me plaît bien, à 36€ par an, cela revient au même que si l'on achetait 9 collections par an, mais j'avoue qu'ils auraient pu l'intégrer à l'achat de l'appareil. D'ailleurs en regardant sur instagram, j'ai pu remarquer qu'à l'étranger les promotions ne sont pas du tout pareil pour le thermomix, en espagne ils ont une promo actuellement par exemple où pour 1300€ ils ont le TM5"tinymce_custom_buttons.locked" , un bol supplémentaire (ce qui est ultra pratique) et 2, un livra de recette sur la cuisine italienne, une plaque ronde de cuisson pour la pizza, une roulette pour couper la pizza, et la clé du livre et 4 moules à panna cotta en plus ! Ils sont bien gâtés contrairement à nous dites donc !

lanostraedizione.jpg

 Bonne soirée ! 

pacha78 wrote:

Oui laurette il faut effectivement bien lire le livre ma cuisine au quotidien,  surtout l'explication de toutes les fonctions,  comme cela ensuite il nous est possible d'adapter nos propres recettes au thermomix,

Je n'utilise pas assez le varoma,  il faut vraiment que je m'y mette

Bonsoir @Pacha78, 

voilà un bon conseil, faut vraiment que je m'y mette à bien lire le début du livre ma cuisine au quotidien, car pour faire des recettes perso, j'y vais un peu à taton, donc je suis réticentes au final je ne les fais pas !

Le varoma m'est très utile, étant donné que je n'avais aucun appareil pour réaliser des cuisson à la vapeur, je suis très poisson, et il est génial pour ça ! Tu verras que tu peux trouver tout plein de recettes où tu l'utilises ! Même pour la recette des boulettes de viandes on en a besoin, et je ne m'y attendais vraiment pas ! 

Bonne soirée ! 

Bonjour Rose Pivoine,

Personnellement, je n'ai pas aimé le pain au lait. Je pense que j'ai mis trop de levure (J'ai vraiment émiété ma levure et de ce fait la balance ne prenait pas en compte ce que je rajoutais donc au final j'ai presque mis tout le carré de levure qui faisait 45G j crois) et du coup il a vraiment trop trop gonflé!  Et je trouvais que justement, il manquait de sucre. Mais j'essayerai la brioche. 

Une idée pour le temps de conservtion de ma pâte à tartiner? 

Belle journée sous le soleil! 

je vous rejoins, moi je n'ai eu aucune promotion walou nada ! et j'aurais été prête à payer un peu plus pour un pack surtout avec un deuxièe bol !

Louloutte et Poppy wrote:

Bonjour Rose Pivoine,

Personnellement, je n'ai pas aimé le pain au lait. Je pense que j'ai mis trop de levure (J'ai vraiment émiété ma levure et de ce fait la balance ne prenait pas en compte ce que je rajoutais donc au final j'ai presque mis tout le carré de levure qui faisait 45G j crois) et du coup il a vraiment trop trop gonflé!  Et je trouvais que justement, il manquait de sucre. Mais j'essayerai la brioche. 

Une idée pour le temps de conservtion de ma pâte à tartiner? 

Belle journée sous le soleil! 

Bonsoir @Louloutte et Poppy, 

Dommage que le pain au lait ne t'ai pas convaincu, si tu veux le retenter, pense à rajouter quelques pépites d chocolat à l'intérieur, ou grains de sucre, ça lui donnera cette petite touche sucrée qui lui manque. 

Et non désolée je ne peux pas vraiment t'aider, moi aussi j'ai du mal avec les dates de conservations, je cherche (en vain) d'ailleurs depuis des mois un livre sur le temps de conservation des produits fait maison, ce serait tellement utile.. 

Bonne soirée ! 

laurette44700 wrote:

je vous rejoins, moi je n'ai eu aucune promotion walou nada ! et j'aurais été prête à payer un peu plus pour un pack surtout avec un deuxièe bol !

Bonsoir @laurette44700, 

Je te rassure, je pense qu'aucune de nous n'a bénéficier d'une promotion, ils surfent sur la vague du succès, à quoi bon proposer des promotions ? On le veut quand même quoi qu'il en soit !  Mais j'avoue que c'est dommage, un second bol m'aurait bien plu aussi 

Bonne soirée ! 

Rose_Pivoine wrote:

laurette44700 wrote:

je vous rejoins, moi je n'ai eu aucune promotion walou nada ! et j'aurais été prête à payer un peu plus pour un pack surtout avec un deuxièe bol !

Bonsoir @laurette44700, 

Je te rassure, je pense qu'aucune de nous n'a bénéficier d'une promotion, ils surfent sur la vague du succès, à quoi bon proposer des promotions ? On le veut quand même quoi qu'il en soit !  Mais j'avoue que c'est dommage, un second bol m'aurait bien plu aussi 

Bonne soirée ! 

 

bonjour les filles,

c'est vrai qu'il n'y a pas souvent de promotions pour l'achat du TM, à Pâques sur le site de Vorwerk UK il y avait aussi une offre un peu de ce style avec un second bol et des moules et plat pour cuire au four, c'était topissime !!

ça viendra peut être un jour en France,

mais comme ils savent que ça se vend tout seul, il n'y a pas besoin de faire d'offres particulières,

à la foire de Paris cela va être la cohue, j'avais acheté mon TM31 il y a deux ans sur le stand vorwerk de la foire de paris et il fallait faire la queue pour l'acheter, ils offraient de mémoire 1 livre ou 2 en plus du livre de base, pendant la durée de la foire, mais le problème lorsque l'on achète comme ça c'est que l'on a pas une conseillère qui nous  suit forcément, il avait fallu que je contacte vorwerk et que je bataille un peu pour avoir la visite d'une conseillère, lorsqu'on achète avec une conseillère connue, c'est beaucoup mieux pour le suivi et on est souvent" gâté" si la conseillère a des livres, etc   à offrir

à partir de ce soir grand week end de 4 jours avec le soleil !! enfin, je vais congeler des fruits pour faire des sorbets et il y a plein de recettes qui me font de l'oeil,

bonne journée les filles 

Louloutte et Poppy wrote:

Bonjour Rose Pivoine,

Personnellement, je n'ai pas aimé le pain au lait. Je pense que j'ai mis trop de levure (J'ai vraiment émiété ma levure et de ce fait la balance ne prenait pas en compte ce que je rajoutais donc au final j'ai presque mis tout le carré de levure qui faisait 45G j crois) et du coup il a vraiment trop trop gonflé!  Et je trouvais que justement, il manquait de sucre. Mais j'essayerai la brioche. 

Une idée pour le temps de conservtion de ma pâte à tartiner? 

Belle journée sous le soleil! 

Louloutte 45 g de levure c'est énorme !! il faut environ 20 g de levure fraiche pour 500 g de farine ou 1 sachet de levure de boulanger ou deshydratée , pour ma part je n'aime pas la levure fraiche, j'utilise de la levure instantanée "Bruggeman" et c'est parfait, environ 2 cc pour 500 g de farine et surtout pas de goût de levure

coucou bon voila je me joins a vous petite frayeur ce soir le fond du bol était cramé aprés du riz au lait je m'en voulais a mort heureusement j'ai réussi a tout avoir

@ Rose Pivoine

Bonjour,

Je te conseille le porc au paprika,  très bon 

Le test de la "brioche super bonne" ce sera pour ce week end, je n'ai pas eu le temps le week end dernier !!

J'ai 

goûté le pain au lait lors d'un atelier culinaire chez une amie et je l'ai trouvé très bon, la conseillèreà ala sortie du four l'a badigeonné de  confiture d'abricot.

Bon week end

Bonjour à toutes poulet tagliatelle vapeur et velouté trop bon ma belle mère a fait pancakes et pain au lait délicieux paraît-il 

Louloutte et Poppy

Bonjour Rose Pivoine,

Personnellement, je n'ai pas aimé le pain au lait. Je pense que j'ai mis trop de levure (J'ai vraiment émiété ma levure et de ce fait la balance ne prenait pas en compte ce que je rajoutais donc au final j'ai presque mis tout le carré de levure qui faisait 45G j crois) et du coup il a vraiment trop trop gonflé!  Et je trouvais que justement, il manquait de sucre. Mais j'essayerai la brioche. 

Je pese toujours la levure dans le gobelet ainsi pas de problème, on peut en rajouter, en enlever sans problème. Avec la brioche vous allez vous régaler ! 

Bonjour à toutes,

Ca fait quelques temps que je n'ai pas fait un tour par le forum. J'espère que vous allez toutes bien. Merci à celles qui m'ont répondu. Et Rose pivoine, si tu finissais par trouver ce livre, ça m'intéresse beaucoup! J'ai encore une question (un peu bête). Depuis 15 jours, je fais mes listes de courses grâce à l'appli My thermomix, seulement, la semaine dernière, j'ai réussi à changer de semaine à prendre en compte par magie. Mais là, je suis bloquée. Je n'arrive pas à décaler de semaine pour que ce soit la semaine à venir qui soit prise en compte pour la formulation de la liste de course. Suis-je claire?  Merci pour vos réponse. 

Bonne journée. 

Bonjour les filles

week end sous le soleil mais vidage de garage (qui fait 25m3) donc travail d'esclave pendant 3 jours, tri, envoi à la déchetterie, etc... et pas eu le temps de regarder mon beau TM5 qui trône dans la cuisine,

et ce soir recette non thermomix (grâtin de courgettes aux ravioles) je vais tout de même prendre le temps de faire mon pain de seigle ce soir

j'espère que pour vous toutes en cuisine tout se passe bien

munchette29 wrote:

Bonjour à toutes poulet tagliatelle vapeur et velouté trop bon ma belle mère a fait pancakes et pain au lait délicieux paraît-il 

Bonsoir @munchette29, 

Alors la recette du poulet et tagliatelles de légumes vapeur et velouté au lait de coco était un délice pour ma part, je ne sais pas si tu as réalisé la même recette. Le pain au lait était vraiment très moelleux et très bon aussi, je veux bien croire ta belle-maman

Bonne soirée ! 

Tetounne wrote:

Louloutte et Poppy

Bonjour Rose Pivoine,

Personnellement, je n'ai pas aimé le pain au lait. Je pense que j'ai mis trop de levure (J'ai vraiment émiété ma levure et de ce fait la balance ne prenait pas en compte ce que je rajoutais donc au final j'ai presque mis tout le carré de levure qui faisait 45G j crois) et du coup il a vraiment trop trop gonflé!  Et je trouvais que justement, il manquait de sucre. Mais j'essayerai la brioche. 

Je pese toujours la levure dans le gobelet ainsi pas de problème, on peut en rajouter, en enlever sans problème. Avec la brioche vous allez vous régaler ! 

Bonsoir Tetoune, 

Tout à fait d'accord, utiliser la gobelet comme balance pour éviter de ce tromper est une excellente astuce, ma conseillère me l'avait montré c'est super ! On ne se trompe plus comme ça !

Bonne soirée !

Louloutte et Poppy wrote:

Bonjour à toutes,

Ca fait quelques temps que je n'ai pas fait un tour par le forum. J'espère que vous allez toutes bien. Merci à celles qui m'ont répondu. Et Rose pivoine, si tu finissais par trouver ce livre, ça m'intéresse beaucoup! J'ai encore une question (un peu bête). Depuis 15 jours, je fais mes listes de courses grâce à l'appli My thermomix, seulement, la semaine dernière, j'ai réussi à changer de semaine à prendre en compte par magie. Mais là, je suis bloquée. Je n'arrive pas à décaler de semaine pour que ce soit la semaine à venir qui soit prise en compte pour la formulation de la liste de course. Suis-je claire?  Merci pour vos réponse. 

Bonne journée. 

Bonsoir @Louloutte et Poppy, 

Alors pour ton problème de planning, il faut que tu sélectionnes "du XX mai au XX mai" en bas de ton application (une fois que tu as affiché le menu de la semaine. Une fois que tu as cliqué une fenetre va s'afficher t'expliquant d'appuyer sur le premier jour de ta semaine voulu et desuite après sur le dernier jour de ta semaine, ainsi tous les jours compris entre le début et la fin choisis par tes soins seront compris dans ta semaine et seront affichés en vert. Tu n'auras plus qu'à cliquer sur la touche verte  "prêt"  en haut à droite de ton menu, et ta nouvelle semaine sera définie. 

Je ne sais pas si j'ai été très claire dans mes explications, du moins je l'espère. N'hésite pas ! 

Bonne soirée !

pacha78 wrote:

Bonjour les filles

week end sous le soleil mais vidage de garage (qui fait 25m3) donc travail d'esclave pendant 3 jours, tri, envoi à la déchetterie, etc... et pas eu le temps de regarder mon beau TM5 qui trône dans la cuisine,

et ce soir recette non thermomix (grâtin de courgettes aux ravioles) je vais tout de même prendre le temps de faire mon pain de seigle ce soir

j'espère que pour vous toutes en cuisine tout se passe bien

Bonsoir @Pacha78, 

Et oui le grand ménage de printemps s'invite un peu chez tout le monde en ce moment et nous prive de bons moments passés avec notre tm5"tinymce_custom_buttons.locked" mdr. Non il faut bien faire autre chose de temps à autre pour mieux l'apprécier au quotidien quand même ! 

Pour ma part, ce weekend ca a été réunion thermomix chez une amie samedi, j'ai appris quelques petites astuces pour mon pain plutôt pas mal. (Comme mettre de l'eau dansle léche-frite du four au moment d'envoyer son pain en cuisson pour créer de la vapeur et se rapprocher un peu plus de la cuisson du boulanger et rentre le pain plus moelleux sans l'effet pierre !). J'ai testé le gratin de chou-fleur huer soir qui était très bon, la béchamel au tm5"tinymce_custom_buttons.locked" est meilleure que celle que l'on peut réaliser à l'aide de la préparation achetée en magasin,et puis ne nécessite pas de surveiller le lait sur le feu, ça c'est génial ! Samedi j'ai testée les bouchées à la reine et les cookies qui étaient très bon ! 

Ce soir je refais une brioche "super bonne" qui n'a pas durée longtemps la semaine dernière, et je teste la recette des filets de truite saumonée à la sauce sublime, on verra bien ce que ça donnera ! 

Bonne soirée à toutes et tous et bonne cuisine !

Cc les filles j ai besoin de vous ds le livre tt chocolat je suis entrain de faire le Bavarois 3 chocolat mais ???? Faut il laisser les fouets qd on prépare les chocolat car il fait mixer vitesse 5 à la fin de chaque étape hors il me semble qu il ne faut jamais mettre les fouets a plus de 4 !!!!!help help help merci

Désolée Bessillades

je ne suis pas venue sur le forum depuis le 12/05 et donc je n'ai pas vu votre question,

oui vous avez raison pas de fouet au delà de la vitesse 4, je pense que cela fait bien longtemps que votre bavarois 3 chocolat est terminé et englouti et j'espère que cela a été une réussite

Bonne continuation

Rose Pivoine

pas venue ici depuis quelques jours, je continue à utiliser le TM5 avec bonheur et tester de nouvelles recettes, comme par exemple la soupe "velouté de courgettes" un délice, et la brioche de Jeanne, trop bonne et bien beurrée

J'espère que tout se passe bien pour toi en cuisine

le 3 juin je fais la mise en route de mon appareil avec ma conseillère et je vais recevoir de nouveaux livres, très impatiente, j'ai invité 3 amies qui vont venir découvrir la bête, nous allons faire quelques recettes indiennes et d'autres plus classiques, je viendrais vous dire comment cela s'est passé