Léo, tes biscuits sont bien réguliers et appétissants. J'ai remarqué que tu fais toutes sortes de biscuits, tu en fais surtout pour Noël, ou bien pendant toute l'année? L'an dernier, tu m'avais donné l'envie d'en faire et je les avais trouvés très bons, mais cette année, je n'aurai pas le temps d'en faire avant Noël.
Demain, je vais découper la ganache aux fruits de la passion en 100 carrés et je vais les tremper dans du chocolat au lait puis les sérigraphier.Hier j'ai fait deux plaques de demi sphères colorées, mais je ne suis pas satisfaite du résultat.Après Noël j'essaierai avec une autre technique pour que les couleurs soient plus contrastées sur le chocolat...Bonjour Ghis.
Au cours de l'année j'en fais rarement, c'est surtout pour Noël, une tradition dans l'est, les bredeles.
Par contre ça fait des kg de beurre, pas Light du tout cette affaire. 😁
Bon dimanche.
tu fais ta cure de beurre pour Noël une fois par an ça va et puis tu peux te le permettre