le dessus de certains macarons étaient craquelés alors que d'autres non , tu sais d'où ça peut venir ?
D'après une vidéo de Mercotte, si les macarons sont craquelés, c'est à cause de l'humidité et il faudrait entrouvrir le four un instant au milieu de la cuisson, pour y remédier
merci du conseil, j'essayerai la prochaine fois et on verra !!
allez roup j'y go (d'agneau )
à demain