La Star à Matit'jo ton kouglof tu le fais cuire à chaleur tournante ????? stp
oui, je viens de les sortir et déjà bien entamés!!!
par contre , j'ai du en laver un (celui avec les raisins) à l'eau car j'avais du mal avec le sopalin tout seul !!!!
J'en ai fait un sans raisins!!! (brioche par le fait) qui a d'ailleurs plus gonflé (30 g de levure pour 650 g de farine)recette de magui !!!
Sinon dans les moules nickel!!!!et le démoulage aussi.
Bravo ils sont magnifiques, en revanche tes moules sont plus hauts que le mien, je les préfère ..
le mien n a jamais collé,pourtant je mets toujours des raisins ....
J en ai encore fait un aujourd hui à 160 °C sans la chaleur tournante ....
Petite précision, j'ai fait une bétise, j'ai oublié de beurrer et fariner avant de mettre la pâte, je m'en suis aperçue , j'ai tout enlevé et j'ai essayé d'enlever le maximum de pâte qui avait collé sur les parois, mais pas tout est parti, j'ai beurré et fariné et déposé ma pâte , je pense que c'est ça qui a fait que le moule était un peu difficile à nettoyer.L'autre aucun soucis pour le nettoyer. La brioche a énormement gonflé par contre alors que j'avais mis moins de levure.
pour demain matin tu me mets une tranche de côté ?
Eh gourmande tu as ta grosse brioche ....
oui mais le kouglof c'est pour le petit déjeuner et la brioche pour + tard ( hi,hi )