Forum Cuisson vapeur dim soum surgelés au varoma

bonjour,
Je le fais régulièrement en utilisant les deux étages du cuit vapeur. En premier j'huile bien le fond à l'aide d'un pinceau puis je mets mes bouchées, je mets de l'eau chaude dans le bol à mi-hauteur, puis environ 10mn après la montée en température varoma. Bonne réussite. cordialement