Bonjour à tous,
Je suis une fan des crèmes brulées RIANS et j'ai enormément de mal a obtenir avec les mêmes ingrédients des crèmes brulées digne de ce nom.
J'ai essayé des recettes de l'espace recette et la texture est mousseuse et pas assez ferme.
Je recheche une recette (différente des crèmes catalanes) sans farine, juste de la crème des jaune d'oeufs du sucre et de la vanille. J'ai les bon ingrédients mais pas la bonne recette 
D'avance merci de votre aide 
