Forum conservation de la pate a pizza crue
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pour ne pas que les rebord de la pizza sèche ou brûle durant la cuisson faut passer un ti coup d'huile d'olive au pinceau dessus, je pense que tu peux faire pareil si tu prépares le matin sa éviteras qu'elle ne sèche.
la tomate risque de détrempée la pate !
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J'en ai déjà congelé, et aucun souci, elle est ressortie nickel !
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une fois pour faire de l'avance j'ai voulu préparer la veille la pate à pizza et le lendemain elle avait diminué de moitié et devenu impraticable... :(( peut être du au levain qui n'avait plus d'action... mais j'ai vu ma conseillère ce matin qui m'a conseillé de la congéler ... alors faut essayer.... 
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Savez vous si en préparant la pate a pizza le matin et en la garnissant, on peu la conserver jusqu'au le soir sans la faire cuire.
J'en ais fait une hier matin (cuite) que nous avons mangé hier soir, elle était bonne mais je pense qu'elle devais etre exellente juste sortie du four a la premiere cuisson
(je manque de temps en fin de journé et il est plus facile de préparé mes repas le matin)
zabou ORNE 61 
Momo j'en suis dingue...