Forum Choux à la crème durs

bonjour,
E suis nouvelle sur le site donc sur le forum. J espère que je me trompe pas d endroit piur ous envoyer un Help pour mes petits choux à la crème.
J ai bien réussi à faire la pâte avec le tm31(je crois) mais pourquoi sont ils durts un fois cuits. Bien gonflés mais très durs.
Merci d avance