Forum Tarte 3 chocolats

Ne cherchez plus !!

J'ai trouvé un site internet qui vend ce produit en Suisse...

J'ai trouvé ceci : http://www.youtube.com/watch?v=-WwcfwObvw8

et j'aimerai bien faire cette recette qui me paraît simple ! mais, je ne sais pas ce que c'est "cuajada" ou "rennet" en anglais... quelqu'un peut  m'aider ??? ou trouver un ingrédient par lequel "cuajada" peut-être remplacer ??

D'ores et déjà MERCI !