Forum Préparations trop liquides...

Pour le riz au lait , fais cette recette , elle est extra et bien meilleure que celle du livre : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/riz-au-lait-en-1-seule-manipulation-le-plus-simple/29440

Idem pour la crème , pour une créme bien épaisse : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/les-joly-cr%C3%A8mes/225612

ou encore celle ci : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-au-chocolat-tr%C3%A9goroise/29967

às tu bien sorti le fil en entier de momo pour le bràncher càr s'il n'est pàs sorti en pleins çà peut fàusser là bàlànce

bonjour, j'ai le thermomix depuis 3 jours et je dois avouer que je suis conquise. J'ai fait le riz au lait ce matin et j'ai rajouté 5 min de cuisson car je trouvais le riz pas assez crémeux à la fin de la cuisson. En rajoutant ce temps de cuisson, le riz est impeccable.

J'essaie beaucoup de recettes du livre de base (il faut que me calme), et je ne suis pas du tout déçue. Beaucoup moins de vaisselle à laver, ma cuisine toujours propre, que du bonheur.

As tu bien pris du riz rond ???

Fécule de mais = maïzena (c'est la marque)

Et réessaye comme ça avec les crèmes et tiens nous au courant! Par contre pour le riz au lait, je ne l'ai fais qu'une fois, jamais de soucis, donc je ne vois pas où ça peut dysfonctionner...

Bonjour, pour la crème deux saveurs, si le lait est froid, je rajoute une à deux minutes, et le résultat est impeccable!! Par contre ne rajoute pas de maïzena pour épaissir, car cela donne un goût farineu...

Ce qui peut faire la différence, c'est le gobelet.

Dans ces 2 recettes il est bien précisé d'enlever le gobelet. Etait-ce votre cas ?