Forum Fond de volaille

bonjour, moi aussi j'utilise de la volaille, bonne idée la congélation si on en utilise pas beaucoup, bonne journée

Bonjour, des filets de poulet de préférence. Je congèle la préparation dans une boîte hermétique. La préparation reste souple et facile d'utilisation. Bonne journée

Bonsoir 

Quel morceau de viande utilisez vous pour réaliser vos fonds de viande ?

merci de vos réponses 

bonjour, en principe je termine le pot dans les 6 mois, et il est parfait, bien sur il faut respecter la dose de sel et mettre dans un récipient bien fermé au frigo et toujours le prendre avec une cuillère propre.

Bonsoir

Combien de temps conservez-vous vos fonds de volaille, légumes et viande dans le frigo ?

Merci pour vos réponses 

Bonjour,  depuis que j'ai le thermomix je fais toujours mes fonds de légumes et viandes, le fond de volaille est parfait,  je n'en achète plus,  c'est beaucoup plus naturel et ils se conservent très longtemps dans des bocaux bien fermés dans le frigo .