Forum Brioche au lait d'amandes

le lait d'amande est très bon ,je fait des laitages avec le lait d'amande et c'est extra donc pas de souci pour en mettre dans la brioche

Bonjour ... je pense pouvoir résoudre votre problème ! Normalement, la vraie brioche du boulanger n'est pas faite avec du lait : les oeufs (voire la fleur d'oranger) sont les seuls élements liquides. J'ai mis une recette de brioche en ligne : j'y mets effectivement du lait, histoire d'alléger la chose mais j'ai aussi essayé de ne mettre que des oeufs ... le résultat est tout aussi bon !