saumon, agrumes et quinoa par chichipompom. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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saumon, agrumes et quinoa

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

12 pot/s

2 oranges
2 citrons verts
1 pamplemousse rosé
1 c. à soupe soja
5 c. à soupe huile d'olive
1 petite racine de gingembre
200 gramme pavé de saumon
150 gramme de quinoa
1 bouquet de coriandre
1 oignons blanc
sel,poivre

2 oranges
2 citrons verts
1 pamplemousse rosé
1 c. à soupe soja
5 c. à soupe huile d'olive
1 petite racine de gingembre
200 gramme pavé de saumon
150 gramme de quinoa
1 bouquet de coriandre
1 oignons blanc
sel,poivre

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6

50min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Entrée

La préparation de la recette

Marinade : Prendre le jus d'une orange et d'un citron vert, les mélanger au soja, à 1 cuillére à soupe d'huile d'olive et au gingembre épluché et émincé.

tailler les pavés de saumon en dès, les mélanger avec la marinade,mettre au frais

Peler les agrumes et les découper en quartier, récuperer le jus et mélanger avec 2 c a soupe d'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette

quinoa : mettre 800 g d'eau dans le "Couvercle verrouillé" mettre le quinoa dans le panier cuisson et programmer 20mn/varoma/vitesse2

une fois cuit assaisonner le quinoa avec la vinaigrette d 'agrumes

Mettre la coriandre et les oignons dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec/vit6, les melanger avec 2 cuillerées d'huile d'olive

répartir au fond du verre : le mélange oignons coriandre, puis le quinoa, les tranches d'agrumes, le saumon

servir très frais

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."