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Oeufs cocotte à l'oseille.


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Ingrédients

  • 30 g de beurre
  • 250 g d'oseille
  • sel , poivre
  • 300 g de crème fraiche
  • 12 oeufs
  • 6
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre le beurre et l'oseille dans le :tmlocked: , cuire5 mn à 100°,vit 2 :counterclock: .
    A l'arrêt de la minuterie , saler , poivre et ajouter la crème fraîche .
    Mettre 3 mn à100° , vit 2 :counterclock: .
    Casser 2 oeufs dans chaque ramequin beurré , verser dessus un peu de crème à l'oseille et placer ces ramequins dans les supports à vapeur .
    Mettre de l'eau dans le :tmlocked: jusqu'à la graduation 1 , mettre en place les supports.
    Laisser cuire 17 mn Varoma , vit 2.
    Servir accompagné de mouillettes légèrement grillées.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai effectivement divisé la recette par 2 pour 4...

    Soumis par Ladydith le 15. mai 2018 - 23:21.

    J'ai effectivement divisé la recette par 2 pour 4 ramequins d'un oeuf par ramequin seulement.
    Et il me reste encore de la sauce utilisable avec un poisson ... peut être demain ?
    La prochaine fois je diminuerai légèrement le temps de cuisson ...

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  • Les portions sont importantes pour deux personnes...

    Soumis par tigry le 15. mai 2018 - 21:46.

    Les portions sont importantes pour deux personnes !! peut-être puis-je diviser les portions car 12 oeufs pour deux, de plus il n'y a que moi qui aime l'oseille et il y en a une belle touffe dans le jardin, raison de plus pour en profiter.

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  • Tres bonne façon de faire les oeufs cocotte à...

    Soumis par Ladydith le 15. mai 2018 - 20:25.

    Tres bonne façon de faire les oeufs cocotte à l'oseille.
    Merci...

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  • Excellent! Je me décide enfin

    Soumis par malain le 10. juin 2014 - 14:41.

    Excellent!

    Je me décide enfin à écrire un commentaire, car je cuisine souvent cette recette et nous l'apprécions beaucoup !

     

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