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crumble d endives pommes, chevre ,au curry


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Ingrédients

4 portion/s

8 endives 2 échalotes sel, poivre du moulin 1 ou 2 pommes fruits plutôt sucrées (selon leur grosseur) 125 g de fromage de chèvre bûche 1 cuillère à café de curry en poudre 35 g de beurre Pâte à crumble : 60 g de farine 60 g de flocons d'avoine 100 g

  • endives
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  

    1Peler et retirer le cœur des pommes puis les couper en petits dés.Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.2Nettoyer les endives, les émincer. Peler et émincer les échalotes.Faire revenir les endives et les échalotes dans le beurre pendant 10 minutes environ  100° , vit 3 ,sens inverse . Ajouter les dés de pommes, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Saler, poivrer au moulin. Ajouter le curry en poudre, mélanger toujours sens inverse 1 mn.  Ôter du tm . et répartir la préparation dans quatre petits plats ou ramequins individuels.3Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Préparer la pâte à crumble : dans  le tm mélanger les flocons d'avoine, la farine, le parmesan et le beurre coupé en petits morceaux. Travailler la préparation de façon à obtenir un mélange granuleux. 1 a 2 mn sens inverse vit 3 .4Répartir les petits morceaux de fromage de chèvre sur la préparation aux endives puis recouvrir de pâte à crumble. Glisser au four pendant 20 minutes (environ).Pour finirServir à la sortie du four ou légèrement tiédi en entrée ou pour un accompagnement d'un poisson, d'une viande blanche.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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