Ingrédients
6 portion/s
Ingrédients
- 1 part lait concentré sucré Petite Boite, 397 gr
- 1 portion Lait demi écrème, Remplir la boite de lait concentré sucré pour obtenir la portion
- 3 oeufs
- 125 gramme de noix de coco, 70 gr suffisent en cas de préparation dans les ramequins
- Du caramel liquide
-
6
24min
Preparation 4minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
La recette est créée pourTM 31
-
9
La préparation de la recette
-
Verser le lait concentré dans le bol. Puis remplir de lait normal la boite de lait concentré pour bien délayer et récuperer le reste de lait concentré dans le fond de la boite. Verser le lait dans le bol. Ajouter les 3 oeufs entiers, et la noix de coco.
Mixer 25 secondes vitesse 7.
-
Dans des ramequins individuels (les choisir assez profonds car la croute de noix de coco sera assez épaisse) y verser le caramel liquide (juste pour tapisser le fond du ramequin).
Ajouter la préparation à flan au 3/4 du ramequin.
Bien remuer la préparation avant de la verser pour chaque ramequin individuellement. Mettre 500gr d'eau dans le bol et déposer les ramequins dans le grand bol du varoma recouverts d'une feuille d'aluminium et du socle transparent.
(Cette opération se fait souvent en 2 fois selon la taille des ramequins, il sera donc necéssaire de rajouter de l'eau dans le bol pour la seconde fournée Personnellement je fais 9 ramequins - 6 dans la 1ere fournée et 3 dans la seconde)
-
Faire les cuire les flans dans le varoma :
20 minutes vitesse 1
position varoma . Les flans auront pris du volume mais une fois froids ils resdescendront à leur taille initiale. Laisser refroidir et mettre au frais 1 heure et se régaler.Il est possible de faire cette recette dans un moule a cake mais la cuisson se fait au four à bain marie 40 minutes à 180°.
Flan Coco des îles
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellent ! Et comme mon moule n'entrait pas dans...
Excellent ! Et comme mon moule n'entrait pas dans le varoma je l'ai mis au four au bain marie 45 mn ter 200 degrés. PARFAIT !!
Hello, très bonnes proportions, j'ai...
Hello, très bonnes proportions, j'ai modifié néanmoins:
lait concentré non sucré à la place de celui sucré.
lait de coco, même proportion à la place du lait.
pas de caramel, j'ai ajouté un peu de sucre roux et une cuillère à soupe de rhum.
la cuisson s'est faite en 2 "fournées" et à chaque fois de 30 minutes.
bonne découverte.
(ai mis les 3 œufs).
Patélolotte écrit:...
combien de temps ??Bonjour normalement le flan
Bonjour
normalement le flan doit être bien solide, il faut le démouler froid.
sinon avez vous mis assez d'oeuf ? trop de lait ?
qu'avez vous exactement fait dans les proportions ?
Délicieux pour le gout, mais
Délicieux pour le gout, mais quand je l'ai démoulé la créme était toute liquide. Fait cuire au bain marie dans le four. Que c'est il passé?
Dans l'attente d'une réponse.
Bonne journée
Excellent flan. Fait sans
Excellent flan. Fait sans caramel mais en ajoutant un peu de rhum. Apprécié de tous. À refaire très vite.
Un régal.
Un régal.
Merci les filles pour vos
Merci les filles pour vos commentaires
ça me touche beaucoup
Bon dimanche à toutes
Un régal ! Super flan coco !
Un régal ! Super flan coco !
délicieuse recette. merci
délicieuse recette. merci
Trop bon merci pour cette
Trop bon merci pour cette delicieuse recette, moi aussi j ai mis que 70g de noix de coco, et j ai rajouté du rhum vanillé, un délice
Je te remercie du compliment
Je te remercie du compliment c'est aussi la recette préfrée de mon mari !!
bon app
Super recette !!!! D'après
Recette rangée parmi mes préférées !!!!
Euqinorev
Bonjour ,dans cette recette
Bonjour ,dans cette recette faire attention de prendre du lait concentré sucré,car je ne l'ai pas fait donc manque sucre,ma boite était non sucré,c'est de ma faute........
j'utilise mon vorwerk depuis 2002 avec le TM21 et depuis octobre 2011 j'ai acheté le TM31 et j'en suis tres contente comme dit mon mari "tu t'amuse a faire la cuisine avec vorwerk"
Délicieux mais bien sucré, je
Délicieux mais bien sucré, je préfère sans le caramel
qui ajoute encore du sucré.
Merci pour la recetté ils
Merci pour la recetté ils sont en cuisson dans ma yaourtière
Merci pour la recetté ils
Merci pour la recetté ils sont en cuisson dans ma yaourtière
recette délicieuse et très
recette délicieuse et très simple à faire. J'ai ajouté une c.à soupe de cointreau car je n'avais pas de rhum. J'ai laissé reposer une nuit au frigo.
Flan excellent. A refaire.
Merci beaucoup pour ton
Merci beaucoup pour ton appréciation et les étoiles
J'ai modifié la recette pour une meilleure compréhension
Yes! Recette refaite et
Yes! Recette refaite et REUSSIE ! Ouf, je ne comprenais pas le décalage. Donc c'etait bien" remplir la boite de lait concentré par du lait demi écrémé" et je dirai meme plus soit: 300 g de lait lol.
Resultat delicieux. J'ai eu un grand succes et en plus elle merite toutes les etoiles. Merci
Ah oui excellente idée
Ah oui excellente idée
Effectivement je ne pese pas
Effectivement je ne pese pas le lait normal, je remplis la boite du lait concentré avec du lait 1/2 écrèmé et voilà, car surtout le lait concentré est plus lourd à cause du sucre !!!
DItes moi si vous avez réessayé et si ça a fonctionné.
Bonne journée
Déçue' j'ai eu un gros pb
Déçue' j'ai eu un gros pb de...résultat, ,,! Mon flan était vmt liquide malgré un temps de cuisson plus long. Je pense avoir trop mis de lait. Et oui la recette a été confuse pour moi sur les quantités " quantité de lait équivalent une boite de concentré de lait utilisée soit 400g environ" et bien je dirai qu'il faut enlever la dernière info "400 g environ" car il n'y a aucun rapport entre la boite et le poid. Je referai donc ce flan en utilisant que la boite et sans peser.
j'espère bien y arriver lol. Je vous tiens ou courant
un pur délice qui nous a
un pur délice qui nous a rappelé de bons souvenirs, à faire et à refaire.
merci beaucoup
Excellents et très faciles à
Excellents et très faciles à réaliser (en 3 fois pour moi, 3x3 ramequins).
Par contre pour retrouver le goût des Antilles, j'ai ajouté rhum, cannelle et zeste de citron vert.
tres bon mais trop de coco je
tres bon mais trop de coco je vais essayer la prochaine fois avec 60 g
merci
Merci à totues pour vos
Merci à totues pour vos commentaires
Bon dimanche
testé ce midi, on a apprécié.
testé ce midi, on a apprécié. Merci
Trop bon
Trop bon
délicieux cuit au four à 180
délicieux cuit au four à 180 chaleur tournante, merci du partage.
Patricia 🏖
Merci à toutes pour vos
Merci à toutes pour vos commentaires!
pour la version "moule à cake je conseille de garder les prportions en noix de coco
pour les individuelles 70/75 gr
peuvent suffirent pour ceux qui n'aiment pas une base coco
épaisse.
Bonne continuation perso j'adore les 2 version
mais ça c'est parce que je suis gourmande 
2eme essai .... je n'ai pas
2eme essai ....
je n'ai pas osé dire que c'était une catastrophe la premère fois....
mais j'aime trop pour ne pas recommencer et là j'ai compris mon erreur
j'ai mis 220g de coco pas étonnant que c'etais épais !!!!
là un vrais régal merci pour la recette
vraiment trop trop bon. j'ai
vraiment trop trop bon. j'ai rajoute une cuillere a cafe de rhum... un delice
Recette excellente!!! recette
Recette excellente!!! recette faite au bain marie au four très très bon. A refaire très vite
Vraiment très très bon, merci
Vraiment très très bon, merci beaucoup, je l'ai déjà faite plusieurs fois en petit format et je vais tenter le grand au four!
Bon hormis le fait que j'ai
Bon hormis le fait que j'ai utilisé un moule a manquer et que du coup mon flan a un peu coulé dans le four... puisque je l'ai fait cuire sans le bain marie au début !
Une fois mes erreurs réparées c'était très bon !!!
Heureuse Momixeuse depuis fin mars...
Délicieux, tout le monde a
Délicieux, tout le monde a adoré. Je mettrais un peu moins de coco. Merci pour cette recette.
très bon , je metterai un peu
très bon , je metterai un peu moins de coco .....je les ai faite dans de grandes tasses à café et verres à moutarde
je referai ......
Très bonne recette !
Très bonne recette !
Merci pour ton
Merci pour ton commentaire
j'en fais souvent mes hommes en raffolent
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette simplisme qui permet de satisfaire tous les gourmands. Bon goût, bonne texture.
hum...; je vais le faire,
hum...; je vais le faire, semble bien bon. MERCI
nlkikiglobule
Super et merci pour ton avis
:DMerci beaucoup ça me fait
Super merci !!! et merci
et merci pour ton avis
délicieux déjà goûter
délicieux déjà goûter
bonsoir,j'ai réalisée ton
la recette sur mon blog,bien sur avec ton lien. je te souhaite une bonne année.bises
ça me fais plaisir tu me
ça me fais plaisir tu me diras ce que tu en penses
joyeuses fêtes
bonsoir,ton flan coco a l'air
bonsoir,ton flan coco a l'air bien délicieux!! je prend.bon week-end!