Patricia,j'ai acheté des anneaux de seiche(durgelés,suis loin de la mer et pas bien desservie par poissonnier) pour essayer ta recette de morgates et je te confirme haut et fort que le roulé à l'oseille(épinards pour moi) est une merveille avec sa compotée de poivrons!
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Isabelle...je pense (mais je peux me tromper)que tu as acheté des encornets....la seiche est plate et l'encornet en anneaux....Marie fait des encornets farcis...maintenant au gout je ne sais pas
il nous faudrait l'avis de Marie ![]()