Joly...avec la creme d'Isabelle ...je n'ai pas trouvé sec ....mais le gateau est epais ...il faut boire un petit coup en même temps
je mettrais aussi la creme jusqu'au bord de la crêpe...j'ai decoupe le tour que je trouvais un peu sec
à la gym on disait que ça serait peut etre bien de faire avec du caramel et des tranches de pommes fines passer à la poele pour aerer un peu le gateau ...tu pourrais mettre une variante car je trouve le principe sympa
Alors, je pense qu'avec la crème pralinoise de la recette, c'est plus "liquide" et c'est pour cela que j'ai écrit de ne pas aller jusqu'au bord, car pour moi (on le voit sur la photo) le chocolat avait débordé !!! et avec la pralinoise, ça donne du croquant ! Ta version avec des pommes peut être intéressante en effet !
Le manger en petite part (il y a quand même 10 crêpes sur la hauteur ) avec une crème anglaise, c'est sympa aussi !