Bonne nuit les filles.
A demain.
Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...
ven 19/12/2014 - 22:03
#2
J'arrive juste pour vous dire bonsoir ! Ce soir j'ai commencé à faire mes paquets cadeaux! J'avais tellement bien caché les jouets des Petits, avant la venue d'Alexis que je ne les trouvais plus 
Et puis j'ai mis quelques décos et un petit moche (faux) sapin ! Bref la soirée est vite passée !
je voulais glacer mes calissons, mais on a eu de la visite ! Ils sont découpés mais ... pas finis !
maStar, avec la feuille d'azyme, la découpe a été nickel 
!
Les voici....en vrac
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Ceux de Marianne sont joliment arrondis 
...les miens sont très pointus 
Désolée mes Cops je vous laisse déjà !!!!
Je vous souhaite une douce nuit...
Gros bisous
A demain mes Cops 
sam 20/12/2014 - 05:55
#3
Bonjour ! Les filles !
Je vous souhaite de passer une bonne journée ,
Jo et Marianne , nous avons les calissons au mm point ! Les miens aussi il manque le glaçage
sam 20/12/2014 - 07:33
#5
les cop'sMomo , passez une bonne journée.
Il faut que je m'active , j'ai du monde qui arrive pour lundi et reste 1 semaine, donc beaucoup de choses à faire.
Cadeaux pas emballés, ménage à finir, préparer les chambres , menus pas prévus et j'en passe...........
Peut être à ce soir bisous
sam 20/12/2014 - 08:20
#6
Bonjour les amies, pas trop la forme encore ce matin je me shoote au doliprane !
gros bisous à vous toutes c'est la dernière ligne droite on a jamais été aussi prêt du jour J.
Gros bisous à vous toutes
sam 20/12/2014 - 11:24
#9
Comme vous les Filles beaucoup de boulot en perspective, enfin j ai mon menu de Noel le voici
Extra ton menu Maminou ! Gros gros bisous avec un masque pour ne pas contaminer.
sam 20/12/2014 - 13:10
#10
Coucou les filles.
Marianne, je me schoote au même médoc + infusion au thym, miel, citron, pour le moment aucune amélioration.
Bon courage Stella pour tout mettre en place, il y a du boulot.
Jo, sont beaux tes calissons, le glaçage va être long à faire. J'ai acheté mon sapin ce matin, yapluka le décorer.
Demain, je récupère mon matelas commandé il y a 1 mois .
Maminou, ton menu devrait être sur toutes les tables.
Mes lentilles commence à pousser de travioles.
Bonne aprèm à toutes.
sam 20/12/2014 - 14:03
#12
Coucou les filles.
Marianne, je me schoote au même médoc + infusion au thym, miel, citron, pour le moment aucune amélioration.
Bon courage Stella pour tout mettre en place, il y a du boulot.
Jo, sont beaux tes calissons, le glaçage va être long à faire. J'ai acheté mon sapin ce matin, yapluka le décorer.
Demain, je récupère mon matelas commandé il y a 1 mois .
Maminou, ton menu devrait être sur toutes les tables.
Mes lentilles commence à pousser de travioles.
Les miennes itou ainsi que le blé, ils n ont pas apprécié mon abscence ....
sam 20/12/2014 - 14:25
#13
Coucou les filles.
Marianne, je me schoote au même médoc + infusion au thym, miel, citron, pour le moment aucune amélioration.
Bon courage Stella pour tout mettre en place, il y a du boulot.
Jo, sont beaux tes calissons, le glaçage va être long à faire. J'ai acheté mon sapin ce matin, yapluka le décorer.
Demain, je récupère mon matelas commandé il y a 1 mois .
Maminou, ton menu devrait être sur toutes les tables.
Mes lentilles commence à pousser de travioles.
Bonne aprèm à toutes.
Voici les miennes
Je les ai mis devant une fenètre a l'ouest et je les tourne tous les jours
Tu vas bien dormir demain !
bon retablissement !
sam 20/12/2014 - 14:35
#14
Voila mes tit' graines ! Ça commence à biaiser un peu , surtout les lentilles, le blé ne pousse guère en hauteur !
Suis à fond dans le ménage ....
J'avais complètement oublié que ce soir je vais à un concert de musique ds une église voisine...heureusement qu´une de mes Cops m'a appelée 
Nous avons un temps de Mars...pluie et soleil !!!
Soignez vous bien mes Cop´s malades..... Du thym du miel.... C'est bon...ma belle-mère faisait du sirop de....navet Parait que c'est efficace
Je vous présente mes petits lutins
À plus mes Cop´ Les heures passent trop vite....
sam 20/12/2014 - 14:40
#15
Coucou les filles.
Marianne, je me schoote au même médoc + infusion au thym, miel, citron, pour le moment aucune amélioration.
Bon courage Stella pour tout mettre en place, il y a du boulot.
Jo, sont beaux tes calissons, le glaçage va être long à faire. J'ai acheté mon sapin ce matin, yapluka le décorer.
Demain, je récupère mon matelas commandé il y a 1 mois .
Maminou, ton menu devrait être sur toutes les tables.
Mes lentilles commence à pousser de travioles.
Bonne aprèm à toutes.
Voici les miennes
Je les ai mis devant une fenètre a l'ouest et je les tourne tous les jours
Tu vas bien dormir demain !
bon retablissement !
Waouh elles sont bien drues et bien vertes tes lentilles matit'Marie !!!
Moi aussi bien éclairées et je les tourne tous les jours..... Mais elles se nt bien moins belles que les tiennes !
bon, je retourne vaquer à mes occupations !!!
Il faut que je m'active car Jeanne arrive demain jusque Mardi après midi (je la conduirai chez sa Nounou avant d'aller chez Matit'Mère!)
A plus
sam 20/12/2014 - 15:03
#16
moi aussi à fond dans le ménage , salle de bain , wc, chambre de boubouille y avait du boulot , hier ma chambre, celles de vic et mimile ils font comme chaque semaine, cuisine faite hier , il me reste le sejour et la salle à manger j'ai passé l'aspirateur, fait la poussière (avec cheminée galère) je referai demain soir et laverai , comme ça lundi tout est prêt!!!!j'ai encore pas envelopper les cadeaux , les courses de dernières minutes pas faites pas aujourd'hui trop de monde et maintenant j'attaque le Repassage ça j'aime pas du tout!!! 
sam 20/12/2014 - 20:05
#18
Coucou les filles.
Je tourne aussi mon pot de lentilles tous les jours, j'ai mis un ptit fil autour.
Le sapin est fait et les cadeaux emballés mais pas de cuisine, j'ai le nez qui coule sans arrêt, c'est galère. Mon nez ressemble à celui du lutin de Jo 
. J'espère que demain ça ira mieux, j'ai encore pas mal de choses à faire.
Jo, ton concert, c'est des chants de Noël? Ça doit être sympa dans une église.
sam 20/12/2014 - 20:15
#19
Je me pose enfin 5 mn ! j'ai presque tout mes cadeaux ( enfin si ceux qui sont commandés sur internet arrivent à temps ! ) là j'ai un peu chocottes ! Je suis allée encore dans les magasins mais pas très loin et en rentrant je me suis mise à mes bûches je viens juste de terminer et je n'en peux plus !
J'ai encore mal à la tête et je tousse et je n'ai plus de voix mais par contre le nez ne coule pas !
Stella si tu me lis dis-moi ce que tu en penses j'ai donc fait deux bûches nougats mais je trouve que la gélatine n'était pas bien dissoute dans le miel, et je m'en suis rendue compte trop tard j'ai remarqué qu'il y avait amalgame sous les couteaux .....tu crois qu'au pire on peux les manger glacées ? je me demande par rapport à la génoise autrement la mousse de nougat se tenait super bien elle était même compacte. j'ai toujours peur !
J'ai fait une bûche dans le moule Zodio et l'autre dans un grand moule à cake, je me languis de voir le résultat.
je n'ai même pas eu le temps de glacer les calissons mais il sont bien secs et le glaçage sèche vite alors j'ai encore le temps , j'en ai un wagon !
je vais manger un morceau et je vais me coucher je suis raplapla !
sam 20/12/2014 - 20:21
#20
Bonne soirée les filles et bon concert Joly il me semble que c'est chaque année que tu assistes à ce genre de concert?
Bisous à vous toutes j'espère que demain ça ira mieux ! et que je pourrai papoter un peu plus là c'est au dessus de mes forces.
sam 20/12/2014 - 20:23
#21
Coucou les filles.
Je tourne aussi mon pot de lentilles tous les jours, j'ai mis un ptit fil autour.
Le sapin est fait et les cadeaux emballés mais pas de cuisine, j'ai le nez qui coule sans arrêt, c'est galère. Mon nez ressemble à celui du lutin de Jo
Jo, ton concert, c'est des chants de Noël? Ça doit être sympa dans une église.
Il est beau ton sapin, j'espère que demain toi aussi tu iras mieux.
sam 20/12/2014 - 20:26
#22
Bonne soirée les filles et bon concert Joly il me semble que c'est chaque année que tu assistes à ce genre de concert?
Bisous à vous toutes j'espère que demain ça ira mieux ! et que je pourrai papoter un peu plus là c'est au dessus de mes forces.
Bonne nuit Marianne , passe une bonne nuit reposante
A demain ,
sam 20/12/2014 - 20:50
#24
Marianne et Tina ... soignez vous .....
Matit'Jo j espère que tu passes un bon moment au concert...
Quant à Mamiek, Cocole, Stella, Delp, Gwem, Celestyne, Stéph je vous souhaite également une bonne soirée
Bonne nuit à vous Toutes je vais regarder Johnny sur la 1
Magnifique sapin !
Bonne nuit maminou , fais de beaux réves !
sam 20/12/2014 - 21:45
#26
Bonne nuit les filles. Je vais aussi me coucher avec un doliprane.
Faites de beaux rêves.
Bonne nuit tina ! J'espére que tu iras mieux demain
Et ton homme , il va miex ?
sam 20/12/2014 - 22:16
#27
Je reviens du concert ..... C'était super !!!!
Pas de chants de Noël Tina (juste deux à la fin pour l'ambiance des fêtes)
C'etait un orchestre de brass-band (cuivre et percussions) et crois-moi, dans la petite église ça a résonné 
J'ai remis ton sapin à l'endroit
Mes Cop´s j'espère que demain vous irez mieux....
Marianne, rassure-toi, moi non plus je n'ai pas encore glacé mes calissons !
J'ai fini mes nougats mais je me voyais mal partie pour les couper Mon couteau le mieux affûté ne traversait pas la plaque 
......et voici le résultat :
À part ça, j'ai pas beaucoup avancé aujourd'hui !...
Et maintenant il est l'heure d'aller au lit ......
sam 20/12/2014 - 22:16
#28
Bonne nuit les filles qui vont se coucher ! J'y vais
A demain
sam 20/12/2014 - 23:38
#30
Coucou les filles
Déjà un " bon courage" à celle qui sont malades comme je l'ai été et tous mes voeux de rétablissement car nous sommes nombreuses à avoir chopé un virus. Bon anniversaire au mari de jOly ( avec un peu de retard). Aujourd'hui une bonne journée :j'ai pu faire à fond ma cuisine ( intérieurs placards, frigo etc) du coup je suis contente. Je tousse moins, la fièvre a bien baissé. Reste qu'il faut impérativement que je me mette au fourneaux. Je vais tenter le foie gras que j'avais vu chez thermomix quand j'ai acheté le mien, seul soucis je ne retrouve pas la recette, donc je vais la prendre sur le forum. L'avez vous fait ? COmment avez vous procédé et avez vous rajouté de l'Armagnac ou autre ??? J'aimerai bien savoir.
j'ai vu que cettaines se lancent dans le nougat maison. J'ai bien envie d'en faire. Vous me direz. Bon je vais aller me prendre une bonne douche et au dodo. Bonne nuit à toutes demain est un autre jour.
dim 21/12/2014 - 05:58
#31
Je me pose enfin 5 mn ! j'ai presque tout mes cadeaux ( enfin si ceux qui sont commandés sur internet arrivent à temps ! ) là j'ai un peu chocottes ! Je suis allée encore dans les magasins mais pas très loin et en rentrant je me suis mise à mes bûches je viens juste de terminer et je n'en peux plus !
J'ai encore mal à la tête et je tousse et je n'ai plus de voix mais par contre le nez ne coule pas !
Stella si tu me lis dis-moi ce que tu en penses j'ai donc fait deux bûches nougats mais je trouve que la gélatine n'était pas bien dissoute dans le miel, et je m'en suis rendue compte trop tard j'ai remarqué qu'il y avait amalgame sous les couteaux .....tu crois qu'au pire on peux les manger glacées ? je me demande par rapport à la génoise autrement la mousse de nougat se tenait super bien elle était même compacte. j'ai toujours peur !
J'ai fait une bûche dans le moule Zodio et l'autre dans un grand moule à cake, je me languis de voir le résultat.
je n'ai même pas eu le temps de glacer les calissons mais il sont bien secs et le glaçage sèche vite alors j'ai encore le temps , j'en ai un wagon !
je vais manger un morceau et je vais me coucher je suis raplapla !
les Cop'sMomo
levée depuis 6h10.
Hier pas d'ordi, doudou m'a enlevé l'unité centrale pour me mettre sur le réseau de la maison .
Maintenant j'ai beaucoup de place pour étendre mais mes jambes.
Marianne pour la gélatine ton miel tu ne l'as pas chauffé???Normalement la gélatine fond instantanement.
S'il y avait des paquets je ne sais pas pour la tenue?et si le peu qui s'est dissout suffira?????
Sinon, tu peux la manger glacée avec le coulis , mais c'est dommage!!!
Je vous souhaite un bon rétablissement pour les malades et Célestyne sur l'Espace la recette du foie gras y est il me semble , il y en a plusieurs d'ailleurs, bonne réalisation !!!
dim 21/12/2014 - 06:04
#32
Je reviens du concert ..... C'était super !!!!
Pas de chants de Noël Tina (juste deux à la fin pour l'ambiance des fêtes)
C'etait un orchestre de brass-band (cuivre et percussions) et crois-moi, dans la petite église ça a résonné
J'ai remis ton sapin à l'endroit
Mes Cop´s j'espère que demain vous irez mieux....
Marianne, rassure-toi, moi non plus je n'ai pas encore glacé mes calissons !
J'ai fini mes nougats mais je me voyais mal partie pour les couper
À part ça, j'ai pas beaucoup avancé aujourd'hui !...
Et maintenant il est l'heure d'aller au lit ......
magnifique ton nougat Jo!!!Bravo!!!
dim 21/12/2014 - 06:07
#33
Bonjour les momozamies ,
Passez une bonne journée deriere les fourneaux ou pas !
Pour celles qui sont malades , j'espēre que vous vous sentez mieux
Bizzzz a vous toutes
Bon dimanche !
dim 21/12/2014 - 08:45
#34
Les Cops
Contrairement à maStar, je me suis levée très tard
Alors. vite je vais me mettre aussi à l'action !!!
Celestyne, pour le foie gras, la recette donnée dans le livre de bienvenue avec ton Momo est très bien, sinon, comme le dit Stella tu peux la trouver sur l'Espace !
http://www.espace-recettes.fr/search/tmrc_solr_recipe/Foie%20gras?filters=type%3Arecipes
Pour ce qui est de l'alcool, c'es vraiment selon ton goût personnel !!!
dim 21/12/2014 - 09:47
#36
J'ai commencé à faire l'ébauche de ma décoration de table avec ce que j'ai déjà .
J'ai plié des serviettes pour l'assiette, mais on peut très bien les utiliser comme marque place , pour mon cas il n'y aura pas les prénoms puisque j'ai mes petits paquets cadeaux qui feront office de marque - places ( que j'ai du refaire en rouge , je préfèrais en blanc mais chez Cultura il n'y avait plus que du rouge et du gris, j'ai essayé de les faire avec des feuilles blanches mais c'était trop compliqué).
Sinon pour les sapins on peut mettre directement sur la table pour décorer. Une multitude de possibilités sont possibles puisque des serviettes on en trouve dans tous les styles!
dim 21/12/2014 - 11:55
#37
Je reviens du concert ..... C'était super !!!!
Pas de chants de Noël Tina (juste deux à la fin pour l'ambiance des fêtes)
C'etait un orchestre de brass-band (cuivre et percussions) et crois-moi, dans la petite église ça a résonné
J'ai remis ton sapin à l'endroit
Mes Cop´s j'espère que demain vous irez mieux....
Marianne, rassure-toi, moi non plus je n'ai pas encore glacé mes calissons !
J'ai fini mes nougats mais je me voyais mal partie pour les couper
À part ça, j'ai pas beaucoup avancé aujourd'hui !...
Et maintenant il est l'heure d'aller au lit ......
oh qu'ils sont beaux tes nougats ! ils n'ont pas l'air de couler, dommage je n'ai plus assez de temps j'en aurai bien fait, apparemment dans momo c'est tout de même un peu galère ?
dim 21/12/2014 - 12:02
#38
C'est un peu tard pour vous souhaiter bonjour alors bon après-midi les copines : je suppose bien occupé pour tout le monde.
Ce matin encore petite forme ! ça ne m'a pas empêchée de courrir faire mes dernières courses de noël ( enfin pour les cadeaux ) car la bouffe ce sera mardi soir . mais je suis CONTENTE CONTENTE J'ai tout ! ouf !
Je me pose 5 mn et je vais repasser et après je crois que je vais me reposer car je suis raplapla.
Aujourd'hui il fait du vent mais pas froid il est fou ce temps !
je n'ai plus le temps de venir lire le forum ....encore deux jours et je serai au repos j'aurai plus de temps, j'ai hâte !
dim 21/12/2014 - 12:03
#39
J'ai commencé à faire l'ébauche de ma décoration de table avec ce que j'ai déjà .
J'ai plié des serviettes pour l'assiette, mais on peut très bien les utiliser comme marque place , pour mon cas il n'y aura pas les prénoms puisque j'ai mes petits paquets cadeaux qui feront office de marque - places ( que j'ai du refaire en rouge , je préfèrais en blanc mais chez Cultura il n'y avait plus que du rouge et du gris, j'ai essayé de les faire avec des feuilles blanches mais c'était trop compliqué).
Sinon pour les sapins on peut mettre directement sur la table pour décorer. Une multitude de possibilités sont possibles puisque des serviettes on en trouve dans tous les styles!
j'aime beaucoup le pliage sapin !
dim 21/12/2014 - 12:04
#40
Bonjour les momozamies ,
Passez une bonne journée deriere les fourneaux ou pas !
Pour celles qui sont malades , j'espēre que vous vous sentez mieux
Bizzzz a vous toutes
Bon dimanche !
Coucou ma tite Marie gros bisous
dim 21/12/2014 - 12:11
#41
Je me pose enfin 5 mn ! j'ai presque tout mes cadeaux ( enfin si ceux qui sont commandés sur internet arrivent à temps ! ) là j'ai un peu chocottes ! Je suis allée encore dans les magasins mais pas très loin et en rentrant je me suis mise à mes bûches je viens juste de terminer et je n'en peux plus !
J'ai encore mal à la tête et je tousse et je n'ai plus de voix mais par contre le nez ne coule pas !
Stella si tu me lis dis-moi ce que tu en penses j'ai donc fait deux bûches nougats mais je trouve que la gélatine n'était pas bien dissoute dans le miel, et je m'en suis rendue compte trop tard j'ai remarqué qu'il y avait amalgame sous les couteaux .....tu crois qu'au pire on peux les manger glacées ? je me demande par rapport à la génoise autrement la mousse de nougat se tenait super bien elle était même compacte. j'ai toujours peur !
J'ai fait une bûche dans le moule Zodio et l'autre dans un grand moule à cake, je me languis de voir le résultat.
je n'ai même pas eu le temps de glacer les calissons mais il sont bien secs et le glaçage sèche vite alors j'ai encore le temps , j'en ai un wagon !
je vais manger un morceau et je vais me coucher je suis raplapla !
les Cop'sMomo
levée depuis 6h10.
Hier pas d'ordi, doudou m'a enlevé l'unité centrale pour me mettre sur le réseau de la maison .
Maintenant j'ai beaucoup de place pour étendre mais mes jambes.
Marianne pour la gélatine ton miel tu ne l'as pas chauffé???Normalement la gélatine fond instantanement.
S'il y avait des paquets je ne sais pas pour la tenue?et si le peu qui s'est dissout suffira?????
Sinon, tu peux la manger glacée avec le coulis , mais c'est dommage!!!
Je vous souhaite un bon rétablissement pour les malades et Célestyne sur l'Espace la recette du foie gras y est il me semble , il y en a plusieurs d'ailleurs, bonne réalisation !!!
si si j'ai mis la gélatine dans l'eau froide puis ensuite dans le miel chauffé j'ai même remis dans momo pour bien émusionner. Peut-être que c'est dans l'eau froide qu'elle n'était pas assez dissoute.Comme j'ai fait deux bûches j'ai doublé les doses de la mousse nougat donc en tout 8 feuilles de gélatine.
Je croise les doigts je préfére aussi la manger à T° ambiante. Sinon j'en connais qui vont se moquer de moi et je vais en entendre parler pendant des années ! Une année je me suis trompée en faisant un clafoutis aux fruits ( c'était un peu du béton !) et bien je l'entends encore !
Je n'arrive pas à ta cheville ça c'est certain !
dim 21/12/2014 - 12:17
#42
Coucou
C'est la grosse panique ici. Comme j'ai été et suis toujours malade les choses n'avancent pas vite. Bref. La salle est toujours en travaux, je m'inquiète pour le foie que je vais faire aujourd'hui. SUr la recette de foie gras donnée sur le forum, il est dit de rouler le foie dans du film et de le faire 4 fois chaque fois dans l'autre sens. Je ne comprends pas si cela veut dire dopter pour le sens perpendiculaire ou si il s'agit de rouler à l'envers ? Ensuite pour l'histoire de l'eau dans le varoma, il est dit de le mettre dans le varoma et ensuite de verser 800 g d'eau. Mais ne doit on pas chauffer l'eau avant ? Avez vous fait cela ? Car si l'eau est très froide les 15 mn varoma risquent d'être insuffisante ? Qu'en pensez vous ?
dim 21/12/2014 - 12:22
#43
Coucou
C'est la grosse panique ici. Comme j'ai été et suis toujours malade les choses n'avancent pas vite. Bref. La salle est toujours en travaux, je m'inquiète pour le foie que je vais faire aujourd'hui. SUr la recette de foie gras donnée sur le forum, il est dit de rouler le foie dans du film et de le faire 4 fois chaque fois dans l'autre sens. Je ne comprends pas si cela veut dire dopter pour le sens perpendiculaire ou si il s'agit de rouler à l'envers ? Ensuite pour l'histoire de l'eau dans le varoma, il est dit de le mettre dans le varoma et ensuite de verser 800 g d'eau. Mais ne doit on pas chauffer l'eau avant ? Avez vous fait cela ? Car si l'eau est très froide les 15 mn varoma risquent d'être insuffisante ? Qu'en pensez vous ?
Il faut bien bien enrouler le foie gras ( faire comme un bonbon et des petits noeuds aux extrémités afin que le gras ne puisse pas s'échapper)
Normalement la recette est prévue pour le temps de cuisson indiqué mais il faut le retourner et le remettre dans l'autre sens et ensuite le plonger dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson, je crois avoir vu sur you tube une vidéo qui serait un peu plus parlante que la recette.
dim 21/12/2014 - 12:23
#44
Je me pose enfin 5 mn ! j'ai presque tout mes cadeaux ( enfin si ceux qui sont commandés sur internet arrivent à temps ! ) là j'ai un peu chocottes ! Je suis allée encore dans les magasins mais pas très loin et en rentrant je me suis mise à mes bûches je viens juste de terminer et je n'en peux plus !
J'ai encore mal à la tête et je tousse et je n'ai plus de voix mais par contre le nez ne coule pas !
Stella si tu me lis dis-moi ce que tu en penses j'ai donc fait deux bûches nougats mais je trouve que la gélatine n'était pas bien dissoute dans le miel, et je m'en suis rendue compte trop tard j'ai remarqué qu'il y avait amalgame sous les couteaux .....tu crois qu'au pire on peux les manger glacées ? je me demande par rapport à la génoise autrement la mousse de nougat se tenait super bien elle était même compacte. j'ai toujours peur !
J'ai fait une bûche dans le moule Zodio et l'autre dans un grand moule à cake, je me languis de voir le résultat.
je n'ai même pas eu le temps de glacer les calissons mais il sont bien secs et le glaçage sèche vite alors j'ai encore le temps , j'en ai un wagon !
je vais manger un morceau et je vais me coucher je suis raplapla !
les Cop'sMomo
levée depuis 6h10.
Hier pas d'ordi, doudou m'a enlevé l'unité centrale pour me mettre sur le réseau de la maison .
Maintenant j'ai beaucoup de place pour étendre mais mes jambes.
Marianne pour la gélatine ton miel tu ne l'as pas chauffé???Normalement la gélatine fond instantanement.
S'il y avait des paquets je ne sais pas pour la tenue?et si le peu qui s'est dissout suffira?????
Sinon, tu peux la manger glacée avec le coulis , mais c'est dommage!!!
Je vous souhaite un bon rétablissement pour les malades et Célestyne sur l'Espace la recette du foie gras y est il me semble , il y en a plusieurs d'ailleurs, bonne réalisation !!!
si si j'ai mis la gélatine dans l'eau froide puis ensuite dans le miel chauffé j'ai même remis dans momo pour bien émusionner. Peut-être que c'est dans l'eau froide qu'elle n'était pas assez dissoute.Comme j'ai fait deux bûches j'ai doublé les doses de la mousse nougat donc en tout 8 feuilles de gélatine.
Je croise les doigts je préfére aussi la manger à T° ambiante. Sinon j'en connais qui vont se moquer de moi et je vais en entendre parler pendant des années ! Une année je me suis trompée en faisant un clafoutis aux fruits ( c'était un peu du béton !) et bien je l'entends encore !
Je n'arrive pas à ta cheville ça c'est certain !
ben ça devrait aller alors, quand tu as mis la gélatine dans le miel elle était comment bien souple???
Normalement y a pas de soucis, je comprends pas pourquoi tu avais des paquets , la gélatine se dissout à partir de 40°C il me semble , si tu as emulsionné à mon avis ça devrait le faire, donc pas glacé alors!!!Si ta mousse se tenait bien et n'était pas liquide ça ira!!Allez tu vas faire fureur!!!!Oublié le clafoutis!!hihihihihi
dim 21/12/2014 - 12:30
#45
Coucou
C'est la grosse panique ici. Comme j'ai été et suis toujours malade les choses n'avancent pas vite. Bref. La salle est toujours en travaux, je m'inquiète pour le foie que je vais faire aujourd'hui. SUr la recette de foie gras donnée sur le forum, il est dit de rouler le foie dans du film et de le faire 4 fois chaque fois dans l'autre sens. Je ne comprends pas si cela veut dire dopter pour le sens perpendiculaire ou si il s'agit de rouler à l'envers ? Ensuite pour l'histoire de l'eau dans le varoma, il est dit de le mettre dans le varoma et ensuite de verser 800 g d'eau. Mais ne doit on pas chauffer l'eau avant ? Avez vous fait cela ? Car si l'eau est très froide les 15 mn varoma risquent d'être insuffisante ? Qu'en pensez vous ?
il y a une vidéo sur you tube celestyne j'espère que ce sera plus explicite!!
https://www.youtube.com/watch?v=xthtU7Stf1Q
dim 21/12/2014 - 12:38
#46
Coucou
C'est la grosse panique ici. Comme j'ai été et suis toujours malade les choses n'avancent pas vite. Bref. La salle est toujours en travaux, je m'inquiète pour le foie que je vais faire aujourd'hui. SUr la recette de foie gras donnée sur le forum, il est dit de rouler le foie dans du film et de le faire 4 fois chaque fois dans l'autre sens. Je ne comprends pas si cela veut dire dopter pour le sens perpendiculaire ou si il s'agit de rouler à l'envers ? Ensuite pour l'histoire de l'eau dans le varoma, il est dit de le mettre dans le varoma et ensuite de verser 800 g d'eau. Mais ne doit on pas chauffer l'eau avant ? Avez vous fait cela ? Car si l'eau est très froide les 15 mn varoma risquent d'être insuffisante ? Qu'en pensez vous ?
Il faut bien bien enrouler le foie gras ( faire comme un bonbon et des petits noeuds aux extrémités afin que le gras ne puisse pas s'échapper)
Normalement la recette est prévue pour le temps de cuisson indiqué mais il faut le retourner et le remettre dans l'autre sens et ensuite le plonger dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson, je crois avoir vu sur you tube une vidéo qui serait un peu plus parlante que la recette.
Celestyne, comme te l'ai dit Marianne, le temps de cuisson indiqué tient compte de la mise en chauffe de l'eau ! Tu mets de l'eau à température ambiante.
J'ai déjà fait le foie gras (je n'en fais plus... Je n'achète plus de foie gras!) je l'avais laissé 15mn de chaque côté et 30mn dans l'eau glacée.
dim 21/12/2014 - 12:41
#47
J'ai commencé à faire l'ébauche de ma décoration de table avec ce que j'ai déjà .
J'ai plié des serviettes pour l'assiette, mais on peut très bien les utiliser comme marque place , pour mon cas il n'y aura pas les prénoms puisque j'ai mes petits paquets cadeaux qui feront office de marque - places ( que j'ai du refaire en rouge , je préfèrais en blanc mais chez Cultura il n'y avait plus que du rouge et du gris, j'ai essayé de les faire avec des feuilles blanches mais c'était trop compliqué).
Sinon pour les sapins on peut mettre directement sur la table pour décorer. Une multitude de possibilités sont possibles puisque des serviettes on en trouve dans tous les styles!
j'aime beaucoup le pliage sapin !
Magnifique tes serviettes maStar....comme Tout ce que tu fais
Quelle patience tu as !!!!!
dim 21/12/2014 - 12:42
#48
Je me pose enfin 5 mn ! j'ai presque tout mes cadeaux ( enfin si ceux qui sont commandés sur internet arrivent à temps ! ) là j'ai un peu chocottes ! Je suis allée encore dans les magasins mais pas très loin et en rentrant je me suis mise à mes bûches je viens juste de terminer et je n'en peux plus !
J'ai encore mal à la tête et je tousse et je n'ai plus de voix mais par contre le nez ne coule pas !
Stella si tu me lis dis-moi ce que tu en penses j'ai donc fait deux bûches nougats mais je trouve que la gélatine n'était pas bien dissoute dans le miel, et je m'en suis rendue compte trop tard j'ai remarqué qu'il y avait amalgame sous les couteaux .....tu crois qu'au pire on peux les manger glacées ? je me demande par rapport à la génoise autrement la mousse de nougat se tenait super bien elle était même compacte. j'ai toujours peur !
J'ai fait une bûche dans le moule Zodio et l'autre dans un grand moule à cake, je me languis de voir le résultat.
je n'ai même pas eu le temps de glacer les calissons mais il sont bien secs et le glaçage sèche vite alors j'ai encore le temps , j'en ai un wagon !
je vais manger un morceau et je vais me coucher je suis raplapla !
les Cop'sMomo
levée depuis 6h10.
Hier pas d'ordi, doudou m'a enlevé l'unité centrale pour me mettre sur le réseau de la maison .
Maintenant j'ai beaucoup de place pour étendre mais mes jambes.
Marianne pour la gélatine ton miel tu ne l'as pas chauffé???Normalement la gélatine fond instantanement.
S'il y avait des paquets je ne sais pas pour la tenue?et si le peu qui s'est dissout suffira?????
Sinon, tu peux la manger glacée avec le coulis , mais c'est dommage!!!
Je vous souhaite un bon rétablissement pour les malades et Célestyne sur l'Espace la recette du foie gras y est il me semble , il y en a plusieurs d'ailleurs, bonne réalisation !!!
si si j'ai mis la gélatine dans l'eau froide puis ensuite dans le miel chauffé j'ai même remis dans momo pour bien émusionner. Peut-être que c'est dans l'eau froide qu'elle n'était pas assez dissoute.Comme j'ai fait deux bûches j'ai doublé les doses de la mousse nougat donc en tout 8 feuilles de gélatine.
Je croise les doigts je préfére aussi la manger à T° ambiante. Sinon j'en connais qui vont se moquer de moi et je vais en entendre parler pendant des années ! Une année je me suis trompée en faisant un clafoutis aux fruits ( c'était un peu du béton !) et bien je l'entends encore !
Je n'arrive pas à ta cheville ça c'est certain !
ben ça devrait aller alors, quand tu as mis la gélatine dans le miel elle était comment bien souple???
Normalement y a pas de soucis, je comprends pas pourquoi tu avais des paquets , la gélatine se dissout à partir de 40°C il me semble , si tu as emulsionné à mon avis ça devrait le faire, donc pas glacé alors!!!Si ta mousse se tenait bien et n'était pas liquide ça ira!!Allez tu vas faire fureur!!!!Oublié le clafoutis!!hihihihihi
j'ai un doute de la gélatine sortie de l'eau froide elle était souple mais ça à fait des paquets par la suite bah ! on verra bien ! la crème fouettée et le mélange miel était super compacte quand je l'ai mise dans les moules.
le verdict sera pour jeudi ( ! ) si vous ne me voyez plus c'est que je suis en prison ( hi, hi,hi !)
dim 21/12/2014 - 12:46
#49
Coucou
C'est la grosse panique ici. Comme j'ai été et suis toujours malade les choses n'avancent pas vite. Bref. La salle est toujours en travaux, je m'inquiète pour le foie que je vais faire aujourd'hui. SUr la recette de foie gras donnée sur le forum, il est dit de rouler le foie dans du film et de le faire 4 fois chaque fois dans l'autre sens. Je ne comprends pas si cela veut dire dopter pour le sens perpendiculaire ou si il s'agit de rouler à l'envers ? Ensuite pour l'histoire de l'eau dans le varoma, il est dit de le mettre dans le varoma et ensuite de verser 800 g d'eau. Mais ne doit on pas chauffer l'eau avant ? Avez vous fait cela ? Car si l'eau est très froide les 15 mn varoma risquent d'être insuffisante ? Qu'en pensez vous ?
celestyne j'ai visionné la vidéo you tube : foie gras thermomix je ne sais pas si c'est le même lien que Stella : il y a plein de trucs que je ne faisais pas avec la recette du bouquin ça vaut le coup de voir ! je suis certaine qu'avec ça ton foie sera super réussit !
dim 21/12/2014 - 12:52
#50
Bon dimanche les filles moi j ai fait de la soupe de cresson pour moi ce soir et a midi epinards haches et crevettes mixees.s oh vos tetes quoi essayer de faire du foie gras avec du cresson ce nest pas facile a rouler.....
Demain journde parisje mangerai sur un banc comme les clochards rire...
Bizouilles et bonnes preparations des fetes de NOËL.
Oui JOly ils autaient pu se rencontrer dans le camion de pompiers mon mari et ta belle fille... hihi je te jure ah ma convalo ca m'énerve de le voir at home....et ne me fais pas mes courses ca change pas j y fais tout doux pour le poids..