Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

mamiekinder wrote:

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

maminou71 wrote:

Comme je l ai promis à Matit'jo voici les photos des .... petits bouchons au thon......rillettes de st jacques sur blinis (tout Momo) et le reste du gratin dauphinois au foie gras, les  cuisses confites de canard .... pas Momo évidemment, les photos des restes ne sont pas alléchantes mais comme notre" Matit'jo" veut tout voir et bien voili voilou ......

 

 

 

 

Oh merci matitJack 

Oui ça me fait plaisir de voir tes réalisations

Tout me semble bon... Comment tu fais ton dauphinois au foie gras ? Tu mets ce dernier au milieu, au-dessus ? Du foie gras cuit ?

 

Sur les photos on ne voit pas bien, j alterne pdt, morceaux de foie gras mi-cuit, je vais essayer de te mettre le lien de la recette, à tout de suite

Tout çà m'à l'air super bon ! Tu as bien cuisiné maminou tes convives , ont du se régaler !

Je confirme Mamiek, ils se sont régalés, ça fait plaisir ...

Jolynoise wrote:

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

maminou71 wrote:

Comme je l ai promis à Matit'jo voici les photos des .... petits bouchons au thon......rillettes de st jacques sur blinis (tout Momo) et le reste du gratin dauphinois au foie gras, les  cuisses confites de canard .... pas Momo évidemment, les photos des restes ne sont pas alléchantes mais comme notre" Matit'jo" veut tout voir et bien voili voilou ......

 

 

 

 

Oh merci matitJack 

Oui ça me fait plaisir de voir tes réalisations

Tout me semble bon... Comment tu fais ton dauphinois au foie gras ? Tu mets ce dernier au milieu, au-dessus ? Du foie gras cuit ?

 

 

Sur les photos on ne voit pas bien, j alterne pdt, morceaux de foie gras mi-cuit, je vais essayer de te mettre le lien de la recette, à tout de suite

Tu as de jolis plats rouges Maminou je vois que tu aimes cette couleur ! Ce sont des Emile Henry ? Je crois que tu es proche de l'usine, moi j'ai eu une petite terrine de cette marque pour noël pour le foie gras.

Oui, matit'Jack, ils sont beaux tes plats de ton Pote Emile

Ce n'est pas que je ne mange plus du tout de foie gras, mais à la maison je n'en cuisine plus et nous n'en mangeons plus ! mais si je suis invitée, je me régale (explication : ma moitié ne cautionne pas le gavage intensif des volatiles ) !

Il n'est pas logique avec lui-même parce que Mercredi soir, il en a mangé un peu chez maCop :O

Elle avait fait des figues farcies au foie gras à l'apéro

 

Hmmm ... ça devait être bon ...il y a beaucoup de personnes comme ton mari ....

Et il n'y a pas que ça ! ..... ça me limite en cuisine

Je vois des recettes qui me tenteraient bien mais..................

Ah !!! ces "zhom's".... à qui le dis tu Matit'Jo

En ce qui concerne le foie gras est-ce que ce foie n'est obtenu qu'en gavant les oies ? C'est une question naïve je sais mais je comprends la position de Mr Joly.

Si on regarde bien la viande on la mange après avoir tué une bête et si on pense à ça on n'en mange plus ! c'est affreux pourtant on continue à en manger !

Je vous avais promis de vous donner  le menu du Réveillon chez ma Copine !

Apéro :

Champ. avec petites quiches au fromage, pruneaux au lard rôtis, canapés de concombre-mousse de crabe et figues moelleuses farcies au foie gras !

Et quelques fruits secs qui sont restés sur le guéridon !

Menu :

Ecrevisses- mayo persillée.

Noix de St Jacques (3 énormes) sur une sauce crémée aux endives.

Suprême de chapon (énorme), sauce au vin (jaune ????)  et morilles.

Et comme si ça n'était pas suffisant, elle nous a apporté des petites cocottes de gratin de potiron aux marrons (on n'a pas pu tout manger !)

On a zappé la salade de le fromage.

Dessert :

J'avais apporté une glace à la vanille meringuée au mascarpone avec un coulis de framboises

(un truc léger, qui glisse tout seul, je me doutais qu'Elle allait en faire trop)

Et comme si ça ne suffisait pas, elle avait fait une bûche à la crème chantilly et framboises :

On a fini avec un ptit George ....pour faire glisser tout ça

J'ai oublié de vous dire qu'Elle nous a invités la veille du Réveillon (ils étaient seuls et nous aussi) en m'envoyant un sms :

Voulez vous passer le 31 avec nous, en toute simplicité !!!!

Je l'ai remerciée le lendemain, en lui disant :

Je n'ose pas imaginer ce que tu nous aurais fait si cela avait été un repas festif

(Elle a tout fait elle-même et n'a pas de Momo )

MARIANNE27 wrote:

En ce qui concerne le foie gras est-ce que ce foie n'est obtenu qu'en gavant les oies ? C'est une question naïve je sais mais je comprends la position de Mr Joly.

Si on regarde bien la viande on la mange après avoir tué une bête et si on pense à ça on n'en mange plus ! c'est affreux pourtant on continue à en manger !

Non Mariane les foies gras sont obtenus en gavant les oies ou les canards avec des entonnoirs, jusqu'à ce qu'ils n'en peuvent plus !

Rares sont encore les petits exploitants qui font du gavage en "respectant" les volailles !

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

maminou71 wrote:

Comme je l ai promis à Matit'jo voici les photos des .... petits bouchons au thon......rillettes de st jacques sur blinis (tout Momo) et le reste du gratin dauphinois au foie gras, les  cuisses confites de canard .... pas Momo évidemment, les photos des restes ne sont pas alléchantes mais comme notre" Matit'jo" veut tout voir et bien voili voilou ......

 

 

 

 

Oh merci matitJack 

Oui ça me fait plaisir de voir tes réalisations

Tout me semble bon... Comment tu fais ton dauphinois au foie gras ? Tu mets ce dernier au milieu, au-dessus ? Du foie gras cuit ?

 

 

Sur les photos on ne voit pas bien, j alterne pdt, morceaux de foie gras mi-cuit, je vais essayer de te mettre le lien de la recette, à tout de suite

Tu as de jolis plats rouges Maminou je vois que tu aimes cette couleur ! Ce sont des Emile Henry ? Je crois que tu es proche de l'usine, moi j'ai eu une petite terrine de cette marque pour noël pour le foie gras.

Oui, matit'Jack, ils sont beaux tes plats de ton Pote Emile

Ce n'est pas que je ne mange plus du tout de foie gras, mais à la maison je n'en cuisine plus et nous n'en mangeons plus ! mais si je suis invitée, je me régale (explication : ma moitié ne cautionne pas le gavage intensif des volatiles ) !

Il n'est pas logique avec lui-même parce que Mercredi soir, il en a mangé un peu chez maCop :O

Elle avait fait des figues farcies au foie gras à l'apéro

 

Hmmm ... ça devait être bon ...il y a beaucoup de personnes comme ton mari ....

Et il n'y a pas que ça ! ..... ça me limite en cuisine

Je vois des recettes qui me tenteraient bien mais..................

Ah !!! ces "zhom's".... à qui le dis tu Matit'Jo

Je vais me coucher les filles, je vous souhaite une bonne nuit bien au chaud, heu pas pour Mati'jo 8°C dans sa chambre grr.....

Tina , j espère que tu ne patineras pas demain et que tu pourras sortir...

Bonne nuit à vous mes Copinettes .... gros bisous

Une pensée particulière pour Mamiek et notre Cocole

Jolynoise wrote:

Je vous avais promis de vous donner  le menu du Réveillon chez ma Copine !

Apéro :

Champ. avec petites quiches au fromage, pruneaux au lard rôtis, canapés de concombre-mousse de crabe et figues moelleuses farcies au foie gras !

Et quelques fruits secs qui sont restés sur le guéridon !

Menu :

Ecrevisses- mayo persillée.

Noix de St Jacques (3 énormes) sur une sauce crémée aux endives.

Suprême de chapon (énorme), sauce au vin (jaune ????)  et morilles.

Et comme si ça n'était pas suffisant, elle nous a apporté des petites cocottes de gratin de potiron aux marrons (on n'a pas pu tout manger !)

On a zappé la salade de le fromage.

Dessert :

J'avais apporté une glace à la vanille meringuée au mascarpone avec un coulis de framboises

(un truc léger, qui glisse tout seul, je me doutais qu'Elle allait en faire trop)

 

Et comme si ça ne suffisait pas, elle avait fait une bûche à la crème chantilly et framboises :

 

 

 

 

 

 

On a fini avec un ptit George ....pour faire glisser tout ça

J'ai oublié de vous dire qu'Elle nous a invités la veille du Réveillon (ils étaient seuls et nous aussi) en m'envoyant un sms :

Voulez vous passer le 31 avec nous, en toute simplicité !!!!

Je l'ai remerciée le lendemain, en lui disant :

Je n'ose pas imaginer ce que tu nous aurais fait si cela avait été un repas festif

(Elle a tout fait elle-même et n'a pas de Momo )

 

Avec tout ça, heureusement qu elle devait faire simple, tu t en doutais un peu ...Elle vous a gâtés.... et sans Momo, bravo à ton Amie ...... c est un fin cordon bleu ...

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

En ce qui concerne le foie gras est-ce que ce foie n'est obtenu qu'en gavant les oies ? C'est une question naïve je sais mais je comprends la position de Mr Joly.

Si on regarde bien la viande on la mange après avoir tué une bête et si on pense à ça on n'en mange plus ! c'est affreux pourtant on continue à en manger !

Non Mariane les foies gras sont obtenus en gavant les oies ou les canards avec des entonnoirs, jusqu'à ce qu'ils n'en peuvent plus !

Rares sont encore les petits exploitants qui font du gavage en "respectant" les volailles !

Grrr !!! rien que d y penser ça m oppresse ....

maminou71 wrote:

Je vais me coucher les filles, je vous souhaite une bonne nuit bien au chaud, heu pas pour Mati'jo 8°C dans sa chambre grr.....

Tina , j espère que tu ne patineras pas demain et que tu pourras sortir...

Bonne nuit à vous mes Copinettes .... gros bisous

Une pensée particulière pour Mamiek et notre Cocole

matit'Jack

Dors bien dans ton lit douillet

Gros bisous

A demain

maminou71 wrote:

Je vais me coucher les filles, je vous souhaite une bonne nuit bien au chaud, heu pas pour Mati'jo 8°C dans sa chambre grr.....

Tina , j espère que tu ne patineras pas demain et que tu pourras sortir...

Bonne nuit à vous mes Copinettes .... gros bisous

Une pensée particulière pour Mamiek et notre Cocole

Passe une bonne nuit maminou ! Bisous 

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

En ce qui concerne le foie gras est-ce que ce foie n'est obtenu qu'en gavant les oies ? C'est une question naïve je sais mais je comprends la position de Mr Joly.

Si on regarde bien la viande on la mange après avoir tué une bête et si on pense à ça on n'en mange plus ! c'est affreux pourtant on continue à en manger !

Non Mariane les foies gras sont obtenus en gavant les oies ou les canards avec des entonnoirs, jusqu'à ce qu'ils n'en peuvent plus !

Rares sont encore les petits exploitants qui font du gavage en "respectant" les volailles !

c'est moche !

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

En ce qui concerne le foie gras est-ce que ce foie n'est obtenu qu'en gavant les oies ? C'est une question naïve je sais mais je comprends la position de Mr Joly.

Si on regarde bien la viande on la mange après avoir tué une bête et si on pense à ça on n'en mange plus ! c'est affreux pourtant on continue à en manger !

Non Mariane les foies gras sont obtenus en gavant les oies ou les canards avec des entonnoirs, jusqu'à ce qu'ils n'en peuvent plus !

Rares sont encore les petits exploitants qui font du gavage en "respectant" les volailles !

c'est moche !

Quand t'as vu un reportage (ou une vidéo)...t'as plus envie d'en manger

Enfin, passons.....

Jolynoise wrote:

Je vous avais promis de vous donner  le menu du Réveillon chez ma Copine !

Apéro :

Champ. avec petites quiches au fromage, pruneaux au lard rôtis, canapés de concombre-mousse de crabe et figues moelleuses farcies au foie gras !

Et quelques fruits secs qui sont restés sur le guéridon !

Menu :

Ecrevisses- mayo persillée.

Noix de St Jacques (3 énormes) sur une sauce crémée aux endives.

Suprême de chapon (énorme), sauce au vin (jaune ????)  et morilles.

Et comme si ça n'était pas suffisant, elle nous a apporté des petites cocottes de gratin de potiron aux marrons (on n'a pas pu tout manger !)

On a zappé la salade de le fromage.

Dessert :

J'avais apporté une glace à la vanille meringuée au mascarpone avec un coulis de framboises

(un truc léger, qui glisse tout seul, je me doutais qu'Elle allait en faire trop)

 

Et comme si ça ne suffisait pas, elle avait fait une bûche à la crème chantilly et framboises :

 

 

 

 

 

 

On a fini avec un ptit George ....pour faire glisser tout ça

J'ai oublié de vous dire qu'Elle nous a invités la veille du Réveillon (ils étaient seuls et nous aussi) en m'envoyant un sms :

Voulez vous passer le 31 avec nous, en toute simplicité !!!!

Je l'ai remerciée le lendemain, en lui disant :

Je n'ose pas imaginer ce que tu nous aurais fait si cela avait été un repas festif

(Elle a tout fait elle-même et n'a pas de Momo )

 

on voit que ta cop a voulu vous gâter ! elle a dû passer du temps en cuisine en + elle n'a pas de momo pour lui avancer la tâche ! Elle a risqué gros en vous invitant au dernier moment, vous auriez pu être pris ailleurs ! 

les figues fraîches au foie gras j'ai vu ça cet été en allant faire des courses à Sarlat ça doit être bien bon ! Tu vois malgré qu'on soit dégoûtées de la façon dont le foie gras est obtenu ça n'empêche pas de l'apprécier ! Pour ma défense je n'en mange pas tous les jours ! heureusement !

Aujourd'hui on a fait "light" !

J'ai préparé quelques cornets + crème,  je les garnirai demain matin, pour notre Copain qui vient prendre le premier café de l'année 

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

En ce qui concerne le foie gras est-ce que ce foie n'est obtenu qu'en gavant les oies ? C'est une question naïve je sais mais je comprends la position de Mr Joly.

Si on regarde bien la viande on la mange après avoir tué une bête et si on pense à ça on n'en mange plus ! c'est affreux pourtant on continue à en manger !

Non Mariane les foies gras sont obtenus en gavant les oies ou les canards avec des entonnoirs, jusqu'à ce qu'ils n'en peuvent plus !

Rares sont encore les petits exploitants qui font du gavage en "respectant" les volailles !

c'est moche !

Quand t'as vu un reportage (ou une vidéo)...t'as plus envie d'en manger

Enfin, passons.....

 Oui c'est horrible je le concède également mais à ce rythme là, on ne mange plus rien. Vous n'avez jamais vu des reportages sur les élevages de poules pondeuses ? du transport de bétail ? des saumons Norvégiens ? des fraises Espagnoles ? J'ai un copain aussi qui bossait dans une usine où il mettait en barquette des carottes rapées industrielles, et bien c'était pas joli-joli non plus ! C'est à désespérer mais tout le monde n'a pas la possibilité d'avoir son potager ou ses poules comme toi Joly, c'est un vrai luxe que je vous envie.

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

Je vous avais promis de vous donner  le menu du Réveillon chez ma Copine !

Apéro :

Champ. avec petites quiches au fromage, pruneaux au lard rôtis, canapés de concombre-mousse de crabe et figues moelleuses farcies au foie gras !

Et quelques fruits secs qui sont restés sur le guéridon !

Menu :

Ecrevisses- mayo persillée.

Noix de St Jacques (3 énormes) sur une sauce crémée aux endives.

Suprême de chapon (énorme), sauce au vin (jaune ????)  et morilles.

Et comme si ça n'était pas suffisant, elle nous a apporté des petites cocottes de gratin de potiron aux marrons (on n'a pas pu tout manger !)

On a zappé la salade de le fromage.

Dessert :

J'avais apporté une glace à la vanille meringuée au mascarpone avec un coulis de framboises

(un truc léger, qui glisse tout seul, je me doutais qu'Elle allait en faire trop)

 

Et comme si ça ne suffisait pas, elle avait fait une bûche à la crème chantilly et framboises :

 

 

 

 

 

 

On a fini avec un ptit George ....pour faire glisser tout ça

J'ai oublié de vous dire qu'Elle nous a invités la veille du Réveillon (ils étaient seuls et nous aussi) en m'envoyant un sms :

Voulez vous passer le 31 avec nous, en toute simplicité !!!!

Je l'ai remerciée le lendemain, en lui disant :

Je n'ose pas imaginer ce que tu nous aurais fait si cela avait été un repas festif

(Elle a tout fait elle-même et n'a pas de Momo )

 

on voit que ta cop a voulu vous gâter ! elle a dû passer du temps en cuisine en + elle n'a pas de momo pour lui avancer la tâche ! Elle a risqué gros en vous invitant au dernier moment, vous auriez pu être pris ailleurs ! 

les figues fraîches au foie gras j'ai vu ça cet été en allant faire des courses à Sarlat ça doit être bien bon ! Tu vois malgré qu'on soit dégoûtées de la façon dont le foie gras est obtenu ça n'empêche pas de l'apprécier ! Pour ma défense je n'en mange pas tous les jours ! heureusement !

Elle a toujours aimé cuisiner (nous nous connaissons depuis l'adolescence, en 4 ème)

Elle m'épatait déjà, jeune mariée en faisant des quenelles de brochet sauce Nantua, avec du poisson frais pêcher par son mari (ça nous rajeunit pas ma pôv' dame) !

Moi, j'en étais encore aux balbutiements de la cuisine

Dès ma réponse, Elle a filé en courses et commencé à préparer !

Elle savait que nous étions seuls, nous nous étions vues le lundi matin à la marche !!!

DELPH37 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

En ce qui concerne le foie gras est-ce que ce foie n'est obtenu qu'en gavant les oies ? C'est une question naïve je sais mais je comprends la position de Mr Joly.

Si on regarde bien la viande on la mange après avoir tué une bête et si on pense à ça on n'en mange plus ! c'est affreux pourtant on continue à en manger !

Non Mariane les foies gras sont obtenus en gavant les oies ou les canards avec des entonnoirs, jusqu'à ce qu'ils n'en peuvent plus !

Rares sont encore les petits exploitants qui font du gavage en "respectant" les volailles !

c'est moche !

Quand t'as vu un reportage (ou une vidéo)...t'as plus envie d'en manger

Enfin, passons.....

 Oui c'est horrible je le concède également mais à ce rythme là, on ne mange plus rien. Vous n'avez jamais vu des reportages sur les élevages de poules pondeuses ? du transport de bétail ? des saumons Norvégiens ? des fraises Espagnoles ? J'ai un copain aussi qui bossait dans une usine où il mettait en barquette des carottes rapées industrielles, et bien c'était pas joli-joli non plus ! C'est à désespérer mais tout le monde n'a pas la possibilité d'avoir son potager ou ses poules comme toi Joly, c'est un vrai luxe que je vous envie.

Voilà Delph..tu as mis le pied dedans...c'est exactement ça !!! Et les multiples traitements.........

Rien de tout ça à la maison !!!!!!!! 

Et l'existence de mon potager, verger et poulailler !

Tiens... pas encore de vache dans le poulailler

je ne reste pas longtemps ce soir, je suis crevée. Hier soir je n'arrivais pas à m'endormir j'ai veillé jusqu'à 00h30 alors 4 heures plus tard quand le réveil a sonné, ça me piquait les yeux.

Et malheureusement mon collègue avait une gastro, il est venu bosser mais ça allait de mal en pis, j'ai fini par lui ordonner de rentrer chez lui à 15H30 pour qu'il aille se requinquer pour demain, du coup comme c'est lui qui devait terminer, j'ai dû prolonger ma vacation jusqu'à 19h15 Je sens que mon corps est fatigué mais pas mon esprit !

DELPH37 wrote:

je ne reste pas longtemps ce soir, je suis crevée. Hier soir je n'arrivais pas à m'endormir j'ai veillé jusqu'à 00h30 alors 4 heures plus tard quand le réveil a sonné, ça me piquait les yeux.

Et malheureusement mon collègue avait une gastro, il est venu bosser mais ça allait de mal en pis, j'ai fini par lui ordonner de rentrer chez lui à 15H30 pour qu'il aille se requinquer pour demain, du coup comme c'est lui qui devait terminer, j'ai dû prolonger ma vacation jusqu'à 19h15 Je sens que mon corps est fatigué mais pas mon esprit !

matit'Delph!

J'espère qu'elle sera plus longue que la dernière !

Gros bisous

Et courage encore pour demain matin !!!

DELPH37 wrote:

je ne reste pas longtemps ce soir, je suis crevée. Hier soir je n'arrivais pas à m'endormir j'ai veillé jusqu'à 00h30 alors 4 heures plus tard quand le réveil a sonné, ça me piquait les yeux.

Et malheureusement mon collègue avait une gastro, il est venu bosser mais ça allait de mal en pis, j'ai fini par lui ordonner de rentrer chez lui à 15H30 pour qu'il aille se requinquer pour demain, du coup comme c'est lui qui devait terminer, j'ai dû prolonger ma vacation jusqu'à 19h15 Je sens que mon corps est fatigué mais pas mon esprit !

bon repos et bonne nuit Delph

Bonne nuit Delph ! attention la gastro ça se transmet !

Ben oui c'est l'heure Joly ! à demain les amies, dormez bien les momozamies.

MARIANNE27 wrote:

Ben oui c'est l'heure Joly ! à demain les amies, dormez bien les momozamies.

Je te suis Marianne 

Bonne nuit a vous toutes , dormez bien et faites de beaux réves

A demain

MARIANNE27 wrote:

Ben oui c'est l'heure Joly ! à demain les amies, dormez bien les momozamies.

Oh oui...merci, j'avais pas vu l'heure

Il est léger ton pyjama maCop' !   prends pas froid

douce nuit à Tou(te)s les Momoz.....

Gros bisous

A demain

Coucou les filles.

Juste à  temps pour vous souhaiter une bonne nuit, j'ai  eu la visite de ma nièce  pour nous souhaiter la bonne année,  elle est restée  pour le repas et je viens juste de terminer ma vaisselle.

Demain matin, il faut se lever tôt,  j'ai  rdv chez le véto à  8h, puis je vais à  la ferme et ensuite chercher maman pour les courses. Et l'aprèm, je vais detapisser dans la future maison de Mélanie. 

Dormez bien les filles.

A demain, sûrement  en fin de journée. 

 Bisous

Bonjour les filles bon samedi

MARIANNE27 wrote:

Bonjour les filles bon samedi

Bonjour , cafe pour moi 

Passez une bonne journée les filles

MARIANNE27 wrote:

Bonjour les filles bon samedi

Café aussi pour moi, merci Marianne et bonne journée  bises

ici nous sommes dans le brouillard

Bon samedi à vous mes Copinettes, dernier week-end hospitalier pour ma Maman, ma soeur de Toulouse arrive demain, elle vient manger chez moi, youpi, et nous ne serons que toutes les 2 puisque zhom chasse toute la journée, je vais dresser une jolie table  à côté de mon sapin et toute la déco ...je suis trop contente de partager ce moment chaleureux avec Elle .....elle le mérite... Tant qu elle ne sera pas arrivée, nous serons inquiets, elle voyage seule depuis Toulouse et sa voiture sera chargée ....heureusement , elle fait une coupure, ce soir elle couche chez mon frère en Auvergne et demain  la dernière ligne droite, le retour de ma Ptit'soeur ...chez sa ptit'mère

Un p'tit coucou très rapide avant le déjeuner 

Pas eu le temps ce matin  : long café-papotage avec le Copain et la voisine pour les voeux + les Enfants ......

Les cornets sont vite partis !

Bon appétit "tinymce_custom_buttons.locked"

maminou71 wrote:

Bon samedi à vous mes Copinettes, dernier week-end hospitalier pour ma Maman, ma soeur de Toulouse arrive demain, elle vient manger chez moi, youpi, et nous ne serons que toutes les 2 puisque zhom chasse toute la journée, je vais dresser une jolie table  à côté de mon sapin et toute la déco ...je suis trop contente de partager ce moment chaleureux avec Elle .....elle le mérite... Tant qu elle ne sera pas arrivée, nous serons inquiets, elle voyage seule depuis Toulouse et sa voiture sera chargée ....heureusement , elle fait une coupure, ce soir elle couche chez mon frère en Auvergne et demain  la dernière ligne droite, le retour de ma Ptit'soeur ...chez sa ptit'mère

Je suis ravie pour toi Maminou ! comme ta maman va apprécier d'être dorlotée par ses deux filles qui semblent avoir beaucoup de complicité entres elles à voir comme tu te réjouis de la recevoir ! ça va être un petit noël après l'heure. C'est beau ! ça fait chaud au coeur.

Jolynoise wrote:

Un p'tit coucou très rapide avant le déjeuner 

Pas eu le temps ce matin  : long café-papotage avec le Copain et la voisine pour les voeux + les Enfants ......

Les cornets sont vite partis !

 

 

 

Bon appétit "tinymce_custom_buttons.locked"

miam, miam ça donne bien envie ces cornets ! ça change un peu !

Ce matin pas fait grand chose Bougnette avait envie de sortir et de profiter du beau temps, nous sommes allés jusqu'à Orange sans but précis histoire de faire une petite ballade.Il fait super beau 15° actuellement,cet après-midi ça va monter encore un peu.

Je ne vais pas souvent en centre ville c'était quasi desert pour un samedi on voit que les boutiques se préparent aux soldes et surtout les acheteurs. j'ai vu que beaucoup de boutiques avaient fermé définitivement le commerce du centre se meurt ! toutes les grandes surfaces aux alentours font des dégâts ! Je n'en revenais pas.

MARIANNE27 wrote:

Ce matin pas fait grand chose Bougnette avait envie de sortir et de profiter du beau temps, nous sommes allés jusqu'à Orange sans but précis histoire de faire une petite ballade.Il fait super beau 15° actuellement,cet après-midi ça va monter encore un peu.

Je ne vais pas souvent en centre ville c'était quasi desert pour un samedi on voit que les boutiques se préparent aux soldes et surtout les acheteurs. j'ai vu que beaucoup de boutiques avaient fermé définitivement le commerce du centre se meurt ! toutes les grandes surfaces aux alentours font des dégâts ! Je n'en revenais pas.

Sympa ma Cop ta petite balade en ville avec Bougnette (ce n´est pas le genre du mien )

Vous avez raison de profiter du beau temps doux...tu vas pouvoir bronzer cet apres midi

Chez nous il fait tres gris et brumeux depuis ce matin et il tombe une espèce de crachin... 6°

Heureusement, on a le soleil à l'intérieur 

Je suis d'accord avec Toi pour les boutiques qui ferment les unes après les autres . On parle dans les médias, de la fermeture des grandes boites, mais combien d'artisans et de PME sont en liquidation judiciaire....c'est affolant .....

maminou71 wrote:

Bon samedi à vous mes Copinettes, dernier week-end hospitalier pour ma Maman, ma soeur de Toulouse arrive demain, elle vient manger chez moi, youpi, et nous ne serons que toutes les 2 puisque zhom chasse toute la journée, je vais dresser une jolie table  à côté de mon sapin et toute la déco ...je suis trop contente de partager ce moment chaleureux avec Elle .....elle le mérite... Tant qu elle ne sera pas arrivée, nous serons inquiets, elle voyage seule depuis Toulouse et sa voiture sera chargée ....heureusement , elle fait une coupure, ce soir elle couche chez mon frère en Auvergne et demain  la dernière ligne droite, le retour de ma Ptit'soeur ...chez sa ptit'mère

Merci pour les petits rouges-gorges

Je suis ravie pour Toi matit'Jack. On ressent ta joie dans tes mots, ça fait plaisir !

Demain, vos retrouvailles vont être chaleureuses et vous allez "goûter" ce moment à deux !

Ta Maman aussi doit être heureuse de rentrer chez Elle et d'avoir sa Fille à ses côtés au quotidien !

Je te souhaite eun TRES bon Dimanche ma Cop

Quand je vois les rouges-gorges ça me fait sourire car Théo les appelle des oranges- gorges !

bon je vais faire du beurre d'escagot ( Théo ) adore ça donc pour lui faire plaisir je fais quelques escargots en apéro, moi ça ne me dit pas trop c'est lourd à digérer, je ne suis pas obligée d'en manger ( heureusement !)

Aujourd'hui j'avais prévu séance coiffeur Mince il est fermé jusqu'à mardi ! bon ce sera pour la semaine prochaine ! je n'avais qu'à m'y prendre avant ! Ils méritent bien aussi de prendre des vacances leur métier n'est pas de tout repos!

Allez Marianne bouge-toi !

MARIANNE27 wrote:

Quand je vois les rouges-gorges ça me fait sourire car Théo les appelle des oranges- gorges !

bon je vais faire du beurre d'escagot ( Théo ) adore ça donc pour lui faire plaisir je fais quelques escargots en apéro, moi ça ne me dit pas trop c'est lourd à digérer, je ne suis pas obligée d'en manger ( heureusement !)

Aujourd'hui j'avais prévu séance coiffeur Mince il est fermé jusqu'à mardi ! bon ce sera pour la semaine prochaine ! je n'avais qu'à m'y prendre avant ! Ils méritent bien aussi de prendre des vacances leur métier n'est pas de tout repos!

Allez Marianne bouge-toi !

Il n'a pas tort Théo, la gorge de ces petits oiseaux est plus orangée que rouge !!!!

En apéro, tu peux te préparer quelques escargots...sans le beurre aillé mais ...... Ce qui est bon dans les escargots, tout le monde le sait....c'est le beurre

Ta coiffeuse préférée se repose après le rush des fêtes.  Elle va revenir bien reposée et vous allez papoter

Ma Cocole, viens nous faire un ptit coucou...... Tu nous manques !

Steph'.  ton absence se prolonge...on s'inquiète  !

Bérényce,  Comment vas-tu ???

 MaStar, tu es bien rentrée ?

Tina, bon courage pour les travaux chez tes Jeunes !

MaCop' Marie, qu'est ce que tu fais ce week-end ?  

Et Gwem, toujours en plein préparatifs pour le changement ? ( n'écoute pas Pierre, Paul ou Jacques... Il y a toujours de bonnes âmes pour encourager ) 

Mes Cop´s

celestyne wrote:

MARIANNE27 wrote:

celestyne wrote:

Coucou à toutes

La maladie s'est installée à nouveau en plein dans les fêtes, madame bronchite a fait son grand retour et bref, j'ai passé mon temps à regarder les autres faire, terrassée par la fièvre... Heureusement pour moi j'avais oeuvré avant pour préparer certaines choses mais quand même comme le pain de crabe, le foie gras etc... La table était mise aux couleurs de l'or et du noir, joli mélange qui a rencontré la salve d'applaudissements méritée. Marques pages avec Santa Clauss pour indiquer les places des invités,  centre de table et déco sur nmeubles réalisés maison ont fait fureur eux aussi.bref un succès.

Pour ce qui est du foie gras : la méthode thermomix est définitivement adoptée, je suis ravie. Je n'ai pu prendre de photos de la table et du foie gras dans le plat où je l'ai servi mais j'ai pu mettre une assiette rapidement sur cette dernière et le photographier avant que les convives n'arriventnous l'avons servi le 25 au soir car je voulais être sûre qu'il était pris. La tourte aux fruits de mer maison a elle aussi remporté un grand succès, voire la palme d'or je suis assez contente du résultat, j'attends que mes nièces m'envoient les photos de la table pour vous les montrer. Quant au sapin il a brillé de tous ses feux il ne reste désormais qu'à attendre que la bronchite passe et là c'est une autre histoire. Nous ferons définitivement la fête chez nous et tous seuls pour le 1er de l'an tant la fièvre et la toux sont à nouveau au rendez-vous.

Pas de chance Celestyne ! tu termines mal l'année ! Vivement l'année prochaine que tu retrouves la santé. Très joli décor raffiné, la tourte aux fruits de mer c'est une recette du site ? J'ai déjà oublié ! Elle me tente bien.

Coucou Marianne

Merci pour tes voeux de rétablissement, j'attends le retour de mon toubib pour reprendre ( hélas)antibios et tout le tintouin ca ne s'arrange guère, j'ai passé une nuit épouvantable. Mais le souvenir de ce noel reste et persistera tout le monde a été ravi. POur ce qui est de la recette je l'avais déjà donnée sans la convertir au thermomix ainsi la voici à toi de l'intégrer au précieux robot.

Pour 10 personnes ma tourte aux fruits de mer ( recette maison, ni copiée ni quoi que ce soit pour info)

Faire un roux ( gros morceau de beurre dans casserole; faire revenir 4 échalottes, deux gousses d'ail sel poivre, sans qu'elles soient dorées car les échalottes sont amères alors il faut donc juste les faire blondir. Rajouter la farine et faire le roux. Veiller à ce qu'il prenne bien) avant d'ajouter la suite.

Suite du roux

avant de faire mon roux j'ai fait ouvrir un kg 5 de moules fraiches ( lavées et grattées) dans une poêle et j'ai gardé précieusement le jus qu'elles ont rendu. Puis je fais revenir les dix grosses noix de st jacques 2 mn de chq coté idem je garde le jus je les mets de coté. idem avec les pétoncles deux kg, idem avec un filet de poisson blanc ( sabre ou autre), idem avec quelques crevettes. Je fais fondre dans beurre ensuite un bon 500 g de champignons de Paris, je jette leur jus. Bref je mets tout cela à part.

Revenons au roux, la farine et le beurre ont cuit, je mouille avec les différents jus que j'ai gardé, puis je rajoute cognac, noilly pratt ( point trop n'en faut il ne faut pas que ces goûts dominent les autres). je rajoute ensuite une boite et demi de crème fraiche liquide entière, sel, poivre, piment d'espelette de qualité, et une toute petite trace de curry. l'ensemble doit être épais, je laisse cuire en surveillant pendant vingt minutes et ensuite à refroidir.

4 pâtes feuilletées. J'étends l'une d'elle, je pique à la fourchette, je nappe de .la moitié de la préparation. Je recouvre d'une autre pâte feuilletée que je soude bien aux extrémités. Un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau que j'étale au dessus partout. Une fourchette, je crée des losanges. Une croix au milieu, j'y insère une petite cheminée de carton. Au four préchauffé 180 à 200. 20 à 30 mn. C'est prêt. Il reste à  préparer l'autre et servir.

 

coucou célestyne si je l'a fait est ce que je pourrais la mettre dans la catégorie Recette Cop'sMomo?

Cela m'a l'air succulent, je vais attendre un peu avant de la réaliser car nous avons une overdose de nourriture et des kilos à perdre surtout!!!

Rentréen j'ai survolé les coms , que de nourriture que de nourriture ................tout très beau et surtout très bons , mais OVERDOSE!!!

Je viens également souhaiter à toutes celles qui sont venues sur le fil que je connais et ne connais pas!!

Une bonne année bisous à toutes

Bjr Celestyne

Juste une question tu parles de 4 pates feuilletees et tu nen utilises que deux?

J ai trouve ce dont les deux que je t ai chipees pour le nouvel an javais fait des trucs torsades aux fromages et sesame du livres aperitifs dinatoires... 

En tout cas tu lexpliques bien moi je vais la garder et je ferai le 100eme pour ma dose de bb moineau

Ce soir soupe de carottes car mr estomac refuse tout ...et veut tout renvoyer a midi haricot jambon beurck il a failli renvoye les yaourths passent ma pharyngite me fatigue et lundi au taf ou dans les pommes on verra pour mon estomac je me dis tu es un gamin dans une chaise haute et quand maman amene la cuillere tu fais des mouvements  cest non jen veux pas ca nous tiraille nous faut pas insisteer

Dit Gwen pk des que je mets de lhuile 1 CC de colza ou de noix j ai le nez qui coule comme une fontaine

Bonsoir tout le monde! De retour apres cet aller retour chez moi a Orleans. Le temps n'était pas top mais on a passé un bon moment, je voulais que mon fils se fasse rembourser le piano mais mon mari a demander d'echanger quitte à mettre plus et c'était beaucoup plus pour avoir un son de piano mais comme ma mère voulait payer une parti, je l'ai pris mais mon mari n'avait pas penser à la taille! On a quand même reussi a rentrer avec.

Mon fils est bien installé et il est très bien car il a tout à côté de chez lui. Ça fait bizarre de le voir avec ses habitudes, là je me rend vraiment compte qu'il a pris son envol

sourissette83 wrote:

Bjr Celestyne

Juste une question tu parles de 4 pates feuilletees et tu nen utilises que deux?

J ai trouve ce dont les deux que je t ai chipees pour le nouvel an javais fait des trucs torsades aux fromages et sesame du livres aperitifs dinatoires... 

En tout cas tu lexpliques bien moi je vais la garder et je ferai le 100eme pour ma dose de bb moineau

Ce soir soupe de carottes car mr estomac refuse tout ...et veut tout renvoyer a midi haricot jambon beurck il a failli renvoye les yaourths passent ma pharyngite me fatigue et lundi au taf ou dans les pommes on verra pour mon estomac je me dis tu es un gamin dans une chaise haute et quand maman amene la cuillere tu fais des mouvements  cest non jen veux pas ca nous tiraille nous faut pas insisteer

Dit Gwen pk des que je mets de lhuile 1 CC de colza ou de noix j ai le nez qui coule comme une fontaine

 

 

 

Il il faut pas que tu reste trop longtemps à ne pas trop manger, le plus important est de consommer ta quantité de protéines. Pour l'huile, peut être une allergie, tu a essayé l'huile d'olive?

sourissette83 wrote:

Bjr Celestyne

Juste une question tu parles de 4 pates feuilletees et tu nen utilises que deux?

J ai trouve ce dont les deux que je t ai chipees pour le nouvel an javais fait des trucs torsades aux fromages et sesame du livres aperitifs dinatoires... 

En tout cas tu lexpliques bien moi je vais la garder et je ferai le 100eme pour ma dose de bb moineau

Ce soir soupe de carottes car mr estomac refuse tout ...et veut tout renvoyer a midi haricot jambon beurck il a failli renvoye les yaourths passent ma pharyngite me fatigue et lundi au taf ou dans les pommes on verra pour mon estomac je me dis tu es un gamin dans une chaise haute et quand maman amene la cuillere tu fais des mouvements  cest non jen veux pas ca nous tiraille nous faut pas insisteer

Dit Gwen pk des que je mets de lhuile 1 CC de colza ou de noix j ai le nez qui coule comme une fontaine

 

Schtroumpfette , je crois qu'elle en fait 2 il me semble c'est pour cela les 4, si j'ai bien lu.

Coucou les filles. 

Bon retour chez toi Stella et bonne et heureuse  année  2015. Tu as raison, il faut éliminer trop mangė pendant les fêtes.  

Déjà  bien bossé  les jeunes dans leur maison mais le plus gros est encore  à  faire. 

Journée  bien remplie, je cours depuis ce matin, encore une pizza à  faire puis soirée  canapé. 

MARIANNE27 wrote:

Ce matin pas fait grand chose Bougnette avait envie de sortir et de profiter du beau temps, nous sommes allés jusqu'à Orange sans but précis histoire de faire une petite ballade.Il fait super beau 15° actuellement,cet après-midi ça va monter encore un peu.

Je ne vais pas souvent en centre ville c'était quasi desert pour un samedi on voit que les boutiques se préparent aux soldes et surtout les acheteurs. j'ai vu que beaucoup de boutiques avaient fermé définitivement le commerce du centre se meurt ! toutes les grandes surfaces aux alentours font des dégâts ! Je n'en revenais pas.

C'est  cool d'avoir  15°, c'est  déjà  le printemps  dans le Sud, ici brouillard ce matin et depuis midi, il pleut des cordes.  Le reste de neige a fondu.

tina57 wrote:

MARIANNE27 wrote:

Ce matin pas fait grand chose Bougnette avait envie de sortir et de profiter du beau temps, nous sommes allés jusqu'à Orange sans but précis histoire de faire une petite ballade.Il fait super beau 15° actuellement,cet après-midi ça va monter encore un peu.

Je ne vais pas souvent en centre ville c'était quasi desert pour un samedi on voit que les boutiques se préparent aux soldes et surtout les acheteurs. j'ai vu que beaucoup de boutiques avaient fermé définitivement le commerce du centre se meurt ! toutes les grandes surfaces aux alentours font des dégâts ! Je n'en revenais pas.

 

C'est  cool d'avoir  15°, c'est  déjà  le printemps  dans le Sud, ici brouillard ce matin et depuis midi, il pleut des cordes.  Le reste de neige a fondu.

il y a 2 jours nous étions en tee shirt au lavandou , sur le sentier du littoral!!!!certains se baignaient enfants , femmes mais j'ai pas vu d'hommes, si les seuls que j'ai vu ils étaient en combi et faisaient du stand -up  paddle

Eh bien les filles mes carottes cest parti a levier dans ma bouche ca avait une drole dodeur bon ok mr veut duvyaourth il aura du yaourth et pan a la moitie du pot il a fait signe en tiraillant stop stop n envoie plus....

Je vais essaye l huile d olivecmais ca me donne ladiarrhée avant l opecucune reaction la j ai chaud et le nez coule etcatchoum atchoum a dessus de la coupelle..

Ne va pas etre fraiche la Joconde lundi..  mercredi javais une peche d enfer la un chiffon

sourissette83 wrote:

Eh bien les filles mes carottes cest parti a levier dans ma bouche ca avait une drole dodeur bon ok mr veut duvyaourth il aura du yaourth et pan a la moitie du pot il a fait signe en tiraillant stop stop n envoie plus....

Je vais essaye l huile d olivecmais ca me donne ladiarrhée avant l opecucune reaction la j ai chaud et le nez coule etcatchoum atchoum a dessus de la coupelle..

Ne va pas etre fraiche la Joconde lundi..  mercredi javais une peche d enfer la un chiffon

et la soupe tu peux ???c'est liquide............