Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Etoile a écrit:

DELPH37 a écrit:

Je suis devant Top Chef également, c'est la pub !

Ils cuisinent des sardineset 3 sur 4 les font avec des sablés, c'est pas bête ça !

Pour ce midi, finalement je me suis ressaisie et nous avons mangé des crêpes ! C'est vite fait et Mathildou adore, elle m'a aidée à garnir la sienne avec des tomates, du jambon, un oeuf de caille et du gruyère.

Les artisans ... je n'en peux plus ! A chaque fois qu'on passe par eux pour des travaux, ça se finit mal. C'est à désespérer. J'ai un litige avec mon plombier qui m'a installé un radiateur sèche serviette qui ne fonctionne pas, j'ai un litige avec un artisan qui m'a fait l'enduit sur les murs de l'extension de ma maison car l'enduit se fissure et tombe, et là j'ai un problème avec un artisan que j'ai engagé fin septembre pour monter un muret et me faire mes allées en béton désactivé (70 m²) ce n'est toujours pas fini et ce n'est pas réalisé dans les règles de l'art; On n'a vraiment pas de chance. Et quand j'ai téléphoné à ma protection juridique, la fille m'a dt qu'ils ne couvraient pas les travaux extérieurs de maçonnerie !!!!!!!!!! et qu'il fallait que je paye à mes frais un avocat ! Bah alors ça sert à quoi que je paye une protection juridique ??? Mon mari a finalement eu notre assureur qui lui a dit qu'il nous avait vendu une protection complète et que la téléopératrice nous avait dit n'importe quoi ! 

Donc ça va mieux, et ce soir TM31 m'a aidé pour faire une tarte aux poireaux et au chêvre d'un chef dont j'ai oublié le nom mais qui était exquise et les louloutes ont presque vidé leurs assiettes.

Bon c'est Thibaut le 1er sélectionné pour la finale. Il faut que Pierre se qualifie !!!!! Et Steven aussi !

Ah les artisans , tous les mêmes c'est pour cela que l'on ne passe jamais  par eux, on fait tout nous même ça met plus de temps, on galère parfois, mais au moins c'est fait comme on veut.

Moi j'aimerais Steven puis Pierre

Ne critiquez pas les artisans...mon mari l'a été plusieurs années ...

C'est vrai que chez nous c'est lui qui fait TOUT   je ne vois jamais un artisan à la maison !

Eh les Filles du Sud, ça vous arrive de cuisiner avec Momo dehors sous les arbres ?

 

Joly c'est comme tout il y a les artisans consciencieux et honnêtes et les autres qui font du fric sur le dos des gens !

 

Eh oui Marianne, je suis d'accord avec Toi !!!!

La scarlatine...il n'y a pas une chanson qui en parle ?

Bon mieux vaut l'avoir jeune, c'est comme la varicelle. D'ailleurs Mathildou ne l'a toujours pas attrapée, elle n'arrête pas de passer à travers cette bourrique !

Bon sinon, la maîtresse-nageuse doit être en train de croiser les doigts devant Top Chef pour son Steven !

A la retraite depuis 5 ans, c'est bien Maminou, j'espère que tu en profites bien. Et les autres, elles font quoi ??????

Il va falloir répondre, sinon je sors mon bâton et mon sifflet et vous allez être sévèrement punies !

Etoile a écrit:

DELPH37 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

J'arrive pour me baigner

 

 

 

Moi aussi

Oh la vache tu fous les jetons Joly ! :D

jo c'est pas dans l'eau que tu te baiges mais dans l'acide!!!!

Eh vous avez vu que je ne suis pas épaisse :D   et....j'étais pas en maillot

Maintenant vous me voyez "nature" ;)   J'suis cool les Cop's

ça a l'air bon ce qu'ils ont fait les jeunes avec leurs épluchures 

Jolynoise a écrit:

Etoile a écrit:

DELPH37 a écrit:

Je suis devant Top Chef également, c'est la pub !

Ils cuisinent des sardineset 3 sur 4 les font avec des sablés, c'est pas bête ça !

Pour ce midi, finalement je me suis ressaisie et nous avons mangé des crêpes ! C'est vite fait et Mathildou adore, elle m'a aidée à garnir la sienne avec des tomates, du jambon, un oeuf de caille et du gruyère.

Les artisans ... je n'en peux plus ! A chaque fois qu'on passe par eux pour des travaux, ça se finit mal. C'est à désespérer. J'ai un litige avec mon plombier qui m'a installé un radiateur sèche serviette qui ne fonctionne pas, j'ai un litige avec un artisan qui m'a fait l'enduit sur les murs de l'extension de ma maison car l'enduit se fissure et tombe, et là j'ai un problème avec un artisan que j'ai engagé fin septembre pour monter un muret et me faire mes allées en béton désactivé (70 m²) ce n'est toujours pas fini et ce n'est pas réalisé dans les règles de l'art; On n'a vraiment pas de chance. Et quand j'ai téléphoné à ma protection juridique, la fille m'a dt qu'ils ne couvraient pas les travaux extérieurs de maçonnerie !!!!!!!!!! et qu'il fallait que je paye à mes frais un avocat ! Bah alors ça sert à quoi que je paye une protection juridique ??? Mon mari a finalement eu notre assureur qui lui a dit qu'il nous avait vendu une protection complète et que la téléopératrice nous avait dit n'importe quoi ! 

Donc ça va mieux, et ce soir TM31 m'a aidé pour faire une tarte aux poireaux et au chêvre d'un chef dont j'ai oublié le nom mais qui était exquise et les louloutes ont presque vidé leurs assiettes.

Bon c'est Thibaut le 1er sélectionné pour la finale. Il faut que Pierre se qualifie !!!!! Et Steven aussi !

Ah les artisans , tous les mêmes c'est pour cela que l'on ne passe jamais  par eux, on fait tout nous même ça met plus de temps, on galère parfois, mais au moins c'est fait comme on veut.

Moi j'aimerais Steven puis Pierre

Ne critiquez pas les artisans...mon mari l'a été plusieurs années ...

C'est vrai que chez nous c'est lui qui fait TOUT   je ne vois jamais un artisan à la maison !

Eh les Filles du Sud, ça vous arrive de cuisiner avec Momo dehors sous les arbres ?

 

Joly c'est comme tout il y a les artisans consciencieux et honnêtes et les autres qui font du fric sur le dos des gens !

Jolynoise a écrit:

Etoile a écrit:

DELPH37 a écrit:

Je suis devant Top Chef également, c'est la pub !

Ils cuisinent des sardineset 3 sur 4 les font avec des sablés, c'est pas bête ça !

Pour ce midi, finalement je me suis ressaisie et nous avons mangé des crêpes ! C'est vite fait et Mathildou adore, elle m'a aidée à garnir la sienne avec des tomates, du jambon, un oeuf de caille et du gruyère.

Les artisans ... je n'en peux plus ! A chaque fois qu'on passe par eux pour des travaux, ça se finit mal. C'est à désespérer. J'ai un litige avec mon plombier qui m'a installé un radiateur sèche serviette qui ne fonctionne pas, j'ai un litige avec un artisan qui m'a fait l'enduit sur les murs de l'extension de ma maison car l'enduit se fissure et tombe, et là j'ai un problème avec un artisan que j'ai engagé fin septembre pour monter un muret et me faire mes allées en béton désactivé (70 m²) ce n'est toujours pas fini et ce n'est pas réalisé dans les règles de l'art; On n'a vraiment pas de chance. Et quand j'ai téléphoné à ma protection juridique, la fille m'a dt qu'ils ne couvraient pas les travaux extérieurs de maçonnerie !!!!!!!!!! et qu'il fallait que je paye à mes frais un avocat ! Bah alors ça sert à quoi que je paye une protection juridique ??? Mon mari a finalement eu notre assureur qui lui a dit qu'il nous avait vendu une protection complète et que la téléopératrice nous avait dit n'importe quoi ! 

Donc ça va mieux, et ce soir TM31 m'a aidé pour faire une tarte aux poireaux et au chêvre d'un chef dont j'ai oublié le nom mais qui était exquise et les louloutes ont presque vidé leurs assiettes.

Bon c'est Thibaut le 1er sélectionné pour la finale. Il faut que Pierre se qualifie !!!!! Et Steven aussi !

Ah les artisans , tous les mêmes c'est pour cela que l'on ne passe jamais  par eux, on fait tout nous même ça met plus de temps, on galère parfois, mais au moins c'est fait comme on veut.

Moi j'aimerais Steven puis Pierre

Ne critiquez pas les artisans...mon mari l'a été plusieurs années ...

C'est vrai que chez nous c'est lui qui fait TOUT   je ne vois jamais un artisan à la maison !

Eh les Filles du Sud, ça vous arrive de cuisiner avec Momo dehors sous les arbres ?

 

ça m'est arrivée de cuisiner dehors pour ne pas faire de bruit lorsque ma copine est venue en vacances, quand je dis dehors c'est à côté du BBC sur un plan de travail tout de même !

l

mamiekinder a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Mon fiston Olivier vient de m'appeler Mathilde a la scarlatine ! elle est KO ma pépéte ! Demain Bougnette fait le garde malade, heureusement que Théo est chez sa maman, je pense que c'est assez contagieux ! Pourvu qu'elle ne nous la refile pas !

Je regarde top chef aussi : j'aime pas les sardines ...... c'est gras ! Pourtant pour la vitamine D c'est conseillé mais j'aime pas !

Ce soir il ne me restait plus que 2 oeufs impossible de faire la Mariebrioche, j'ai fait pour remplacer les baguettes aux pépites de chocolat mais je préfére de loin la brioche super bonne !

Marianne , moi çà m'est déja arrivé de n'avoir que 2 oeufs ,et au lieu de mettre 3 jaunes , je mets les 2 entiers et compléte avec le lait que çà fasse 300 g et la brioch est aussi bonne , tu sauras pour la prochéne fois

ah mince j'y j'avais su ! merci je n'oublierai pas pour la prochaine fois.

MARIANNE27 a écrit:

 

Ce soir il ne me restait plus que 2 oeufs impossible de faire la Mariebrioche, j'ai fait pour remplacer les baguettes aux pépites de chocolat mais je préfére de loin la brioche super bonne !

Bonsoir les filles 

Marianne, la Mariebrioche je la fait indiféremment avec 2 oeufs entiers ou 3 jaunes ou 2 jaunes et ça marche à tous les coups !!!    

J'ai aussi des soucis avec un artisan qui devait nous poser une cuisine, nous avons donné un acompte et 6 mois plus tard toujours pas de cuisine ...  nous avons annulé la vente, mais jamais récupéré notre acompte ...   le tribunal a tranché, il nous doit l'avoir + des intérêts, mais sa société est en sommeil et le compte n'est pas approvisionné ....

Delph, j'espère que tu auras gain de cause ...

Je réalise souvent tes recettes 

Etoile a écrit:

DELPH37 a écrit:

Je suis devant Top Chef également, c'est la pub !

Ils cuisinent des sardineset 3 sur 4 les font avec des sablés, c'est pas bête ça !

Pour ce midi, finalement je me suis ressaisie et nous avons mangé des crêpes ! C'est vite fait et Mathildou adore, elle m'a aidée à garnir la sienne avec des tomates, du jambon, un oeuf de caille et du gruyère.

Les artisans ... je n'en peux plus ! A chaque fois qu'on passe par eux pour des travaux, ça se finit mal. C'est à désespérer. J'ai un litige avec mon plombier qui m'a installé un radiateur sèche serviette qui ne fonctionne pas, j'ai un litige avec un artisan qui m'a fait l'enduit sur les murs de l'extension de ma maison car l'enduit se fissure et tombe, et là j'ai un problème avec un artisan que j'ai engagé fin septembre pour monter un muret et me faire mes allées en béton désactivé (70 m²) ce n'est toujours pas fini et ce n'est pas réalisé dans les règles de l'art; On n'a vraiment pas de chance. Et quand j'ai téléphoné à ma protection juridique, la fille m'a dt qu'ils ne couvraient pas les travaux extérieurs de maçonnerie !!!!!!!!!! et qu'il fallait que je paye à mes frais un avocat ! Bah alors ça sert à quoi que je paye une protection juridique ??? Mon mari a finalement eu notre assureur qui lui a dit qu'il nous avait vendu une protection complète et que la téléopératrice nous avait dit n'importe quoi ! 

Donc ça va mieux, et ce soir TM31 m'a aidé pour faire une tarte aux poireaux et au chêvre d'un chef dont j'ai oublié le nom mais qui était exquise et les louloutes ont presque vidé leurs assiettes.

Bon c'est Thibaut le 1er sélectionné pour la finale. Il faut que Pierre se qualifie !!!!! Et Steven aussi !

Ah les artisans , tous les mêmes c'est pour cela que l'on ne passe jamais  par eux, on fait tout nous même ça met plus de temps, on galère parfois, mais au moins c'est fait comme on veut.

Moi j'aimerais Steven puis Pierre

Ne critiquez pas les artisans...mon mari l'a été plusieurs années ...

C'est vrai que chez nous c'est lui qui fait TOUT   je ne vois jamais un artisan à la maison !

Eh les Filles du Sud, ça vous arrive de cuisiner avec Momo dehors sous les arbres ?

DELPH37 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

J'arrive pour me baigner

 

 

 

Moi aussi

Oh la vache tu fous les jetons Joly ! :D

jo c'est pas dans l'eau que tu te baiges mais dans l'acide!!!!

DELPH37 a écrit:

Je suis devant Top Chef également, c'est la pub !

Ils cuisinent des sardineset 3 sur 4 les font avec des sablés, c'est pas bête ça !

Pour ce midi, finalement je me suis ressaisie et nous avons mangé des crêpes ! C'est vite fait et Mathildou adore, elle m'a aidée à garnir la sienne avec des tomates, du jambon, un oeuf de caille et du gruyère.

Les artisans ... je n'en peux plus ! A chaque fois qu'on passe par eux pour des travaux, ça se finit mal. C'est à désespérer. J'ai un litige avec mon plombier qui m'a installé un radiateur sèche serviette qui ne fonctionne pas, j'ai un litige avec un artisan qui m'a fait l'enduit sur les murs de l'extension de ma maison car l'enduit se fissure et tombe, et là j'ai un problème avec un artisan que j'ai engagé fin septembre pour monter un muret et me faire mes allées en béton désactivé (70 m²) ce n'est toujours pas fini et ce n'est pas réalisé dans les règles de l'art; On n'a vraiment pas de chance. Et quand j'ai téléphoné à ma protection juridique, la fille m'a dt qu'ils ne couvraient pas les travaux extérieurs de maçonnerie !!!!!!!!!! et qu'il fallait que je paye à mes frais un avocat ! Bah alors ça sert à quoi que je paye une protection juridique ??? Mon mari a finalement eu notre assureur qui lui a dit qu'il nous avait vendu une protection complète et que la téléopératrice nous avait dit n'importe quoi ! 

Donc ça va mieux, et ce soir TM31 m'a aidé pour faire une tarte aux poireaux et au chêvre d'un chef dont j'ai oublié le nom mais qui était exquise et les louloutes ont presque vidé leurs assiettes.

Bon c'est Thibaut le 1er sélectionné pour la finale. Il faut que Pierre se qualifie !!!!! Et Steven aussi !

Eh bin, en effet c'est pas triste !

Enfin, j'espère que votre assurance juridique va vous aider à aranger tout ça !

A vous lire, j'ai mis TF1 en direct sur mon Ipad et je reagerde aussi !

Ils vont cuisiner des épluchures..... ça va pas être triste !!! Oublier les épluchures!

Les Filles moi j'vous l'dis, on va faire des économies, on va pouvoir tout manger :D !!!!!!!! 

mais ..mes pauvres poules vont crever de faim

DELPH37 a écrit:

Je suis devant Top Chef également, c'est la pub !

Ils cuisinent des sardineset 3 sur 4 les font avec des sablés, c'est pas bête ça !

Pour ce midi, finalement je me suis ressaisie et nous avons mangé des crêpes ! C'est vite fait et Mathildou adore, elle m'a aidée à garnir la sienne avec des tomates, du jambon, un oeuf de caille et du gruyère.

Les artisans ... je n'en peux plus ! A chaque fois qu'on passe par eux pour des travaux, ça se finit mal. C'est à désespérer. J'ai un litige avec mon plombier qui m'a installé un radiateur sèche serviette qui ne fonctionne pas, j'ai un litige avec un artisan qui m'a fait l'enduit sur les murs de l'extension de ma maison car l'enduit se fissure et tombe, et là j'ai un problème avec un artisan que j'ai engagé fin septembre pour monter un muret et me faire mes allées en béton désactivé (70 m²) ce n'est toujours pas fini et ce n'est pas réalisé dans les règles de l'art; On n'a vraiment pas de chance. Et quand j'ai téléphoné à ma protection juridique, la fille m'a dt qu'ils ne couvraient pas les travaux extérieurs de maçonnerie !!!!!!!!!! et qu'il fallait que je paye à mes frais un avocat ! Bah alors ça sert à quoi que je paye une protection juridique ??? Mon mari a finalement eu notre assureur qui lui a dit qu'il nous avait vendu une protection complète et que la téléopératrice nous avait dit n'importe quoi ! 

Donc ça va mieux, et ce soir TM31 m'a aidé pour faire une tarte aux poireaux et au chêvre d'un chef dont j'ai oublié le nom mais qui était exquise et les louloutes ont presque vidé leurs assiettes.

Bon c'est Thibaut le 1er sélectionné pour la finale. Il faut que Pierre se qualifie !!!!! Et Steven aussi !

Ah les artisans , tous les mêmes c'est pour cela que l'on ne passe jamais  par eux, on fait tout nous même ça met plus de temps, on galère parfois, mais au moins c'est fait comme on veut.

Moi j'aimerais Steven puis Pierre

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

J'arrive pour me baigner

 

 

 

Moi aussi

Oh la vache tu fous les jetons Joly ! :D

MARIANNE27 a écrit:

Mon fiston Olivier vient de m'appeler Mathilde a la scarlatine ! elle est KO ma pépéte ! Demain Bougnette fait le garde malade, heureusement que Théo est chez sa maman, je pense que c'est assez contagieux ! Pourvu qu'elle ne nous la refile pas !

Je regarde top chef aussi : j'aime pas les sardines ...... c'est gras ! Pourtant pour la vitamine D c'est conseillé mais j'aime pas !

Ce soir il ne me restait plus que 2 oeufs impossible de faire la Mariebrioche, j'ai fait pour remplacer les baguettes aux pépites de chocolat mais je préfére de loin la brioche super bonne !

Marianne , moi çà m'est déja arrivé de n'avoir que 2 oeufs ,et au lieu de mettre 3 jaunes , je mets les 2 entiers et compléte avec le lait que çà fasse 300 g et la brioch est aussi bonne , tu sauras pour la prochéne fois

tina57 a écrit:

Je préfère les crevettes aux encornets et si c'est épicé, j'adore.

Bien meilleur qu'un bol de croquette pour chiens

C'était super bon, frais, léger, sucré-salé, épicé mais doux. J'adore, du coup, plutôt que de faire des petits points dans mon assiette j'ai fait une flaque car la sauce est délicieuse et que je suis très gourmande :D

Fin mai nous recevons des amis et je compte bien leur faire goûter et je ferai un mix d'encornet et de crevette.

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

J'arrive pour me baigner

 

 

 

Moi aussi

Dommage qu'on ne peut pas m'entendre rire parce que là je me tord de rire !!!!!!!!!!!

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

J'arrive pour me baigner

 

 

 

Moi aussi

les filles je vais regarder la fin de top chef dans mon lit,  ce qui veut dire que dans pas longtemps je roupille.

Bonne nuit les filles

MARIANNE27 a écrit:

J'arrive pour me baigner

 

 

 

Moi aussi

maminou71 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Etoile a écrit:

Delph bon  ce n'était pas mon premier choix la Police mais je l'ai dit non??????

Je vois que jo est rentrée tard avec sa charrette

Marie, cette année on est envahi de chenilles aussi!!!

Marianne je suis allée faire un tour à Zôdio , la vrai caverne d'ali baba je me suis régalée et ça m'a donné pleins d'idées et j'ai trouvé du mirin et de la sauce d'huitres trop contente!!!!!

Sourissette ta vache devrait venir tondre à la maison , elle m'a l'air de bien s'éclater.

Tina  ça va se réchauffer cet après midi!!!

Maminou tu t'es pas etouffée avec tes biscuits?

Quand à Peyette profite bien de ton séjour.

Biz  à toutes

 

 

 

 

 

 

 

Un petit coucou entre 2 nettoyages de jardin

Pas pu finir tout mon retard de retour de comm tout à l'heure

Oui bravo Stella et Marianne qui était un peu sur la piste

Delphine est donc bien avec l'uniforme bleu

Je sais pas si elle a aussi le pistolet à la main

Attention les Cop´s.  Tenez vous à carreau

ça tu l'as dit Joly on va faire gaffe !

Et Maminou dans les douanes ! c'est marrant je ne te voyais pas dans ce boulot !

Marianne !!! les douanes, oui mais pas contrôler les gens !! je travaillais chez Arcelor Mittal en tant que gestionnaire en douanes, c est à dire que je faisais les déclarations douanières pour les routiers qui avaient des douanes , le plus dur était pour les Russes, il ne fallait pas se tromper d un chiffre ou d une lettre ou d une virgule et il fallait bien connaître toutes les nomenclatures !!!

sinon, nous avions les grands chefs douaniers sur les côtes ! Nous exportions dans le monde entier !!!

il était temps que j arrête, ça devenait plus que stressant, parfois j avais des flashs la nuit, je me levais et mettais des post-its sur le  bol du petit déjeuner et avait hâte d aller au bureau pour rectifier etc ..... il fallait toujours se remettre à niveau, les logiciels évoluaient à vitesse grand V ;j ai fait plusieurs stages dans différentes douanes !!! je peux te dire qu ils ne blaguaient pas nos profs !! douaniers !!

avant  tout celà , je travaillais avec certains pays européens, !!! je préférais mais un beau jour on m a proposé cette place si je voulais gravir des échelons!!! certes ce n était monotone comme boulot surtout au niveau relationnel !! malgré tout, ça m a permis de voyager dans différents pays !!! c était très intéressant !!!

Voilà  Marianne en quelques lignes mon CV !!!!

je te souhaite une bonne nuit et vais regarder la fin de Top Chef

bises ainsi qu à toutes les copines

 

C'est vrai Maminou qu'on ne voit pas les douanes sous cet angle ! Arcelor Mital si je ne me trompe pas les pauvres ce n'est pas la joie actuellement !

Bon top chef

Tina n'oublie pas a bouée !

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Etoile a écrit:

Delph bon  ce n'était pas mon premier choix la Police mais je l'ai dit non??????

Je vois que jo est rentrée tard avec sa charrette

Marie, cette année on est envahi de chenilles aussi!!!

Marianne je suis allée faire un tour à Zôdio , la vrai caverne d'ali baba je me suis régalée et ça m'a donné pleins d'idées et j'ai trouvé du mirin et de la sauce d'huitres trop contente!!!!!

Sourissette ta vache devrait venir tondre à la maison , elle m'a l'air de bien s'éclater.

Tina  ça va se réchauffer cet après midi!!!

Maminou tu t'es pas etouffée avec tes biscuits?

Quand à Peyette profite bien de ton séjour.

Biz  à toutes

 

 

 

 

 

 

 

Un petit coucou entre 2 nettoyages de jardin

Pas pu finir tout mon retard de retour de comm tout à l'heure

Oui bravo Stella et Marianne qui était un peu sur la piste

Delphine est donc bien avec l'uniforme bleu

Je sais pas si elle a aussi le pistolet à la main

Attention les Cop´s.  Tenez vous à carreau

ça tu l'as dit Joly on va faire gaffe !

Et Maminou dans les douanes ! c'est marrant je ne te voyais pas dans ce boulot !

Marianne !!! les douanes, oui mais pas contrôler les gens !! je travaillais chez Arcelor Mittal en tant que gestionnaire en douanes, c est à dire que je faisais les déclarations douanières pour les routiers qui avaient des douanes , le plus dur était pour les Russes, il ne fallait pas se tromper d un chiffre ou d une lettre ou d une virgule et il fallait bien connaître toutes les nomenclatures !!!

sinon, nous avions les grands chefs douaniers sur les côtes ! Nous exportions dans le monde entier !!!

il était temps que j arrête, ça devenait plus que stressant, parfois j avais des flashs la nuit, je me levais et mettais des post-its sur le  bol du petit déjeuner et avait hâte d aller au bureau pour rectifier etc ..... il fallait toujours se remettre à niveau, les logiciels évoluaient à vitesse grand V ;j ai fait plusieurs stages dans différentes douanes !!! je peux te dire qu ils ne blaguaient pas nos profs !! douaniers !!

avant  tout celà , je travaillais avec certains pays européens, !!! je préférais mais un beau jour on m a proposé cette place si je voulais gravir des échelons!!! certes ce n était monotone comme boulot surtout au niveau relationnel !! malgré tout, ça m a permis de voyager dans différents pays !!! c était très intéressant !!!

Voilà  Marianne en quelques lignes mon CV !!!!

je te souhaite une bonne nuit et vais regarder la fin de Top Chef

bises ainsi qu à toutes les copines

Je suis devant Top Chef également, c'est la pub !

Ils cuisinent des sardineset 3 sur 4 les font avec des sablés, c'est pas bête ça !

Pour ce midi, finalement je me suis ressaisie et nous avons mangé des crêpes ! C'est vite fait et Mathildou adore, elle m'a aidée à garnir la sienne avec des tomates, du jambon, un oeuf de caille et du gruyère.

Les artisans ... je n'en peux plus ! A chaque fois qu'on passe par eux pour des travaux, ça se finit mal. C'est à désespérer. J'ai un litige avec mon plombier qui m'a installé un radiateur sèche serviette qui ne fonctionne pas, j'ai un litige avec un artisan qui m'a fait l'enduit sur les murs de l'extension de ma maison car l'enduit se fissure et tombe, et là j'ai un problème avec un artisan que j'ai engagé fin septembre pour monter un muret et me faire mes allées en béton désactivé (70 m²) ce n'est toujours pas fini et ce n'est pas réalisé dans les règles de l'art; On n'a vraiment pas de chance. Et quand j'ai téléphoné à ma protection juridique, la fille m'a dt qu'ils ne couvraient pas les travaux extérieurs de maçonnerie !!!!!!!!!! et qu'il fallait que je paye à mes frais un avocat ! Bah alors ça sert à quoi que je paye une protection juridique ??? Mon mari a finalement eu notre assureur qui lui a dit qu'il nous avait vendu une protection complète et que la téléopératrice nous avait dit n'importe quoi ! 

Donc ça va mieux, et ce soir TM31 m'a aidé pour faire une tarte aux poireaux et au chêvre d'un chef dont j'ai oublié le nom mais qui était exquise et les louloutes ont presque vidé leurs assiettes.

Bon c'est Thibaut le 1er sélectionné pour la finale. Il faut que Pierre se qualifie !!!!! Et Steven aussi !

J'arrive pour me baigner

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Mon fiston Olivier vient de m'appeler Mathilde a la scarlatine ! elle est KO ma pépéte ! Demain Bougnette fait le garde malade, heureusement que Théo est chez sa maman, je pense que c'est assez contagieux ! Pourvu qu'elle ne nous la refile pas !

Je regarde top chef aussi : j'aime pas les sardines ...... c'est gras ! Pourtant pour la vitamine D c'est conseillé mais j'aime pas !

Ce soir il ne me restait plus que 2 oeufs impossible de faire la Mariebrioche, j'ai fait pour remplacer les baguettes aux pépites de chocolat mais je préfére de loin la brioche super bonne !

Oh mince pauvr' Petite puce !

Je viens de demander à M. Gougueul et apparemment la maladie se transmet rarement aux adultes !

Il y a une épidémie dans l'école ?

Pour les adultes c'est déjà rassurant, je ne sais pas du tout si il y a une épidémie.

MARIANNE27 a écrit:

Mon fiston Olivier vient de m'appeler Mathilde a la scarlatine ! elle est KO ma pépéte ! Demain Bougnette fait le garde malade, heureusement que Théo est chez sa maman, je pense que c'est assez contagieux ! Pourvu qu'elle ne nous la refile pas !

Je regarde top chef aussi : j'aime pas les sardines ...... c'est gras ! Pourtant pour la vitamine D c'est conseillé mais j'aime pas !

Ce soir il ne me restait plus que 2 oeufs impossible de faire la Mariebrioche, j'ai fait pour remplacer les baguettes aux pépites de chocolat mais je préfére de loin la brioche super bonne !

Oh mince pauvr' Petite puce !

Je viens de demander à M. Gougueul et apparemment la maladie se transmet rarement aux adultes !

Il y a une épidémie dans l'école ?

Etoile a écrit:

tina57 a écrit:

Merci Stella pour l'explication du mirin, suis un peu moins bête maintenant

Je vais prendre des cours de natation avec toi alors, je coule dès que je n'ai plus pieds

pas de soucis

Toutes dans la piscine avec Stella pour des cours particuliers "en commun"

Mon fiston Olivier vient de m'appeler Mathilde a la scarlatine ! elle est KO ma pépéte ! Demain Bougnette fait le garde malade, heureusement que Théo est chez sa maman, je pense que c'est assez contagieux ! Pourvu qu'elle ne nous la refile pas !

Je regarde top chef aussi : j'aime pas les sardines ...... c'est gras ! Pourtant pour la vitamine D c'est conseillé mais j'aime pas !

Ce soir il ne me restait plus que 2 oeufs impossible de faire la Mariebrioche, j'ai fait pour remplacer les baguettes aux pépites de chocolat mais je préfére de loin la brioche super bonne !

Etoile a écrit:

mdr

Jo tu nous fais rire !!

 les filles je regarde top chef , là c'est la pub

 je suis naze j'ai jardinée toute l'apres midi apres avoir mis la piscine en route et ratissé les brindilles qui restaient de l'élagage de mes arbres

 a midi Jo tu étais à ma table avec les lentilles mais sans chipos , j'ai mis un jambonneau , on c'est régalés !

tina57 a écrit:

Merci Stella pour l'explication du mirin, suis un peu moins bête maintenant

Je vais prendre des cours de natation avec toi alors, je coule dès que je n'ai plus pieds

pas de soucis

mdr

Stella, sors la tête du  , la vache est en train de "bouffer" tes plates-bandes....si. si   ;)!

Delph, es-tu là ? Je suis très inquiète :(. C'est pour Mathildou....j'ai peur que les croquettes de ce midi ne lui soient restées sur l'estomac  

J'espère que tu auras gain de cause,  pour le litige avec l'artisan ....  Tous malheureusement ne sont pas consciencieux  :~.   

Je préfère les crevettes aux encornets et si c'est épicé, j'adore.

Bien meilleur qu'un bol de croquette pour chiens

Merci Stella pour l'explication du mirin, suis un peu moins bête maintenant

Je vais prendre des cours de natation avec toi alors, je coule dès que je n'ai plus pieds

Etoile a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Génial Delph tu as refait la recette : pour l'instant je n'ai trouvé que le mirin et j'ai les feuilles d'algues , reste à trouver la sauce d'huitre.

Mais super Stella tu as trouvé à zodio ! donc je sais où aller en chercher : il est vraiment super ce magasin j'adore y aller !

Joly : il est à Avignon : pas tout à fait à côté à 30 mn de chez moi par autoroute.

Pour le gâteau magique je l'ai fait dans un moule en silicone : il se démoule super bien le lendemain, la prochaine fois je diminuerai le temps de cuisson 55 mn je trouve un tout petit peu trop ! mais c'est vrai que ça dépend des fours, il faut faire des essais et adapter.

Plus exactement à Vedène

Oui autant pour moi !

mamiekinder a écrit:

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

DELPH37 a écrit:

Hello les filles !

Pas de boulot aujourd'hui, je suis de repos et quel bonheur de se faire servir le petit déj' par Mister Georges !

Merci Stella

Concernant ma profession...suspense...c'est la police nationale bien sûr !

Et concernant mes horaires , quand je suis de matin c'est 05h52 - 17h00 et quand je suis d'après-midi c'est 08h00-19h08, ça c'est la théorie car en fait  nous n'avons que 8 minutes pour passer les consignes et faire le point sur les dossiers avec l'équipe de nuit donc le matin j'arrive 30 min plus tôt et l'après-midi je finis plus vers 19h30, aux frais de la princesse bien entendu ! Pour vous expliquer mon travail et transposer au milieu médical, je dirai qe je suis aux urgences judiciaires. Les vacations sont longues et très animées, la charge mentale est importante et je ne fais pas de vieux os le soir. C'est pour ça qu'hier vous ne m'avez pas revu, je suis allée de bonne heure me coucher.

Et, à l'attention de Stella, il y a autant d'horaires que de services. Mes collègues qui s'occupent des interventions du 17 police secours prennent à 5 heures, moi vers 6h,  les motards à 7h, les enquêteurs civil à 8h, les administratifs à 8h30, les plaintes à 9h, les ilôtiers à 10h, la BAC vers12h et je n'évoque que les services les plus connus du grand public.

Bon il est midi, je viens de me fâcher avec ma protection juridique concernant un litige avec un artisan qui m'a fait un travail de gougnafié, je suis fâchée, fâchée, fâchée, ça m'a coupé l'envie de cuisiner mais Mathildou commence à réclamer, il serait peut-être temps de l'initier à la croquette pour chien, c'est vite fait et j'en a plein de le cellier ...

 

 

 

Ah enfin, le mystère est élucidé, ouf !!! ça nous tenait en haleine, pour ma part je ne savais qu il y avait des urgences judiciaires !!! bouh !!! je comprends que le soir tu sois fatiguée !!!

je pensais douane !!, j ai fini ma carrière en tant que gestionnaire des  transports et douanes !!! pendant les 2 dernières années je faisais des heures à n en plus finir !!! je commençais le matin à 7h15 souvent pas le temps de manger à midi et c était reparti pour jusqu' à 21h maxi !!! heureusement  j ai pû bénificier d un plan  de départ volontaire enfin, une rupture conventionnelle !!! à 58 ans !!! voilà 5 ans maintenant !!! pas toute jeune la Maminou.

Je vois que tu as un litige avec un artisan ,la protection juridique c est bien lorsque nous n en avons pas besoin dès lors qu on leur demande d intervenir  ça se complique !!! ce n est pas pour autant que Mathidou doit manger des croquettes pour chien " height="19" width="19" />

Je te souhaite une belle fin d après midi détends toi, ne sois plus fâchée ça fait du mal

 

 

ben moi

Tu est maitre nageur ???

et oui marie , en ce moment avec mes petiots mais auparavant dans les piscines !!!

mamiekinder a écrit:

DELPH37 a écrit:

Tu as fais couper des pins parasols ?

Se sont mes arbres préférés, j'adorerai en avoir un dans mon jardin, c'est tellement beau.

 

mamiekinder a écrit:

coucou les copines , je suis de retour de la gym

 ce matin pas pu venir , on est venus m'élaguer ou plus tot me couper 2 pins , çà fait du vide !!!

 

coucou Delph , oui c'etait des pins parasols , mais ils étaient devenus trop grands et tout mon béton du chemin est soulevé , et en plus , touts les ans , ils avaient des chenilles processionnaires ( une M.. )

Mamiek exactement pour ça que nous avons dû nous résoudre à le couper les racines soulevaient tout !

MARIANNE27 a écrit:

Génial Delph tu as refait la recette : pour l'instant je n'ai trouvé que le mirin et j'ai les feuilles d'algues , reste à trouver la sauce d'huitre.

Mais super Stella tu as trouvé à zodio ! donc je sais où aller en chercher : il est vraiment super ce magasin j'adore y aller !

Joly : il est à Avignon : pas tout à fait à côté à 30 mn de chez moi par autoroute.

Pour le gâteau magique je l'ai fait dans un moule en silicone : il se démoule super bien le lendemain, la prochaine fois je diminuerai le temps de cuisson 55 mn je trouve un tout petit peu trop ! mais c'est vrai que ça dépend des fours, il faut faire des essais et adapter.

Plus exactement à Vedène

Jolynoise a écrit:

Etoile a écrit:

Delph bon  ce n'était pas mon premier choix la Police mais je l'ai dit non??????

Je vois que jo est rentrée tard avec sa charrette

Marie, cette année on est envahi de chenilles aussi!!!

Marianne je suis allée faire un tour à Zôdio , la vrai caverne d'ali baba je me suis régalée et ça m'a donné pleins d'idées et j'ai trouvé du mirin et de la sauce d'huitres trop contente!!!!!

Sourissette ta vache devrait venir tondre à la maison , elle m'a l'air de bien s'éclater.

Tina  ça va se réchauffer cet après midi!!!

Maminou tu t'es pas etouffée avec tes biscuits?

Quand à Peyette profite bien de ton séjour.

Biz  à toutes

 

 

 

 

 

 

 

Un petit coucou entre 2 nettoyages de jardin

Pas pu finir tout mon retard de retour de comm tout à l'heure

Oui bravo Stella et Marianne qui était un peu sur la piste

Delphine est donc bien avec l'uniforme bleu

Je sais pas si elle a aussi le pistolet à la main

Attention les Cop´s.  Tenez vous à carreau

ça tu l'as dit Joly on va faire gaffe !

Et Maminou dans les douanes ! c'est marrant je ne te voyais pas dans ce boulot !

Génial Delph tu as refait la recette : pour l'instant je n'ai trouvé que le mirin et j'ai les feuilles d'algues , reste à trouver la sauce d'huitre.

Mais super Stella tu as trouvé à zodio ! donc je sais où aller en chercher : il est vraiment super ce magasin j'adore y aller !

Joly : il est à Avignon : pas tout à fait à côté à 30 mn de chez moi par autoroute.

Pour le gâteau magique je l'ai fait dans un moule en silicone : il se démoule super bien le lendemain, la prochaine fois je diminuerai le temps de cuisson 55 mn je trouve un tout petit peu trop ! mais c'est vrai que ça dépend des fours, il faut faire des essais et adapter.

Etoile a écrit:

maminou71 a écrit:

DELPH37 a écrit:

Hello les filles !

Pas de boulot aujourd'hui, je suis de repos et quel bonheur de se faire servir le petit déj' par Mister Georges !

Merci Stella

Concernant ma profession...suspense...c'est la police nationale bien sûr !

Et concernant mes horaires , quand je suis de matin c'est 05h52 - 17h00 et quand je suis d'après-midi c'est 08h00-19h08, ça c'est la théorie car en fait  nous n'avons que 8 minutes pour passer les consignes et faire le point sur les dossiers avec l'équipe de nuit donc le matin j'arrive 30 min plus tôt et l'après-midi je finis plus vers 19h30, aux frais de la princesse bien entendu ! Pour vous expliquer mon travail et transposer au milieu médical, je dirai qe je suis aux urgences judiciaires. Les vacations sont longues et très animées, la charge mentale est importante et je ne fais pas de vieux os le soir. C'est pour ça qu'hier vous ne m'avez pas revu, je suis allée de bonne heure me coucher.

Et, à l'attention de Stella, il y a autant d'horaires que de services. Mes collègues qui s'occupent des interventions du 17 police secours prennent à 5 heures, moi vers 6h,  les motards à 7h, les enquêteurs civil à 8h, les administratifs à 8h30, les plaintes à 9h, les ilôtiers à 10h, la BAC vers12h et je n'évoque que les services les plus connus du grand public.

Bon il est midi, je viens de me fâcher avec ma protection juridique concernant un litige avec un artisan qui m'a fait un travail de gougnafié, je suis fâchée, fâchée, fâchée, ça m'a coupé l'envie de cuisiner mais Mathildou commence à réclamer, il serait peut-être temps de l'initier à la croquette pour chien, c'est vite fait et j'en a plein de le cellier ...

 

 

 

Ah enfin, le mystère est élucidé, ouf !!! ça nous tenait en haleine, pour ma part je ne savais qu il y avait des urgences judiciaires !!! bouh !!! je comprends que le soir tu sois fatiguée !!!

je pensais douane !!, j ai fini ma carrière en tant que gestionnaire des  transports et douanes !!! pendant les 2 dernières années je faisais des heures à n en plus finir !!! je commençais le matin à 7h15 souvent pas le temps de manger à midi et c était reparti pour jusqu' à 21h maxi !!! heureusement  j ai pû bénificier d un plan  de départ volontaire enfin, une rupture conventionnelle !!! à 58 ans !!! voilà 5 ans maintenant !!! pas toute jeune la Maminou.

Je vois que tu as un litige avec un artisan ,la protection juridique c est bien lorsque nous n en avons pas besoin dès lors qu on leur demande d intervenir  ça se complique !!! ce n est pas pour autant que Mathidou doit manger des croquettes pour chien " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." />

Je te souhaite une belle fin d après midi détends toi, ne sois plus fâchée ça fait du mal

 

 

ben moi

Tu est maitre nageur ???

maminou71 a écrit:

DELPH37 a écrit:

Hello les filles !

Pas de boulot aujourd'hui, je suis de repos et quel bonheur de se faire servir le petit déj' par Mister Georges !

Merci Stella

Concernant ma profession...suspense...c'est la police nationale bien sûr !

Et concernant mes horaires , quand je suis de matin c'est 05h52 - 17h00 et quand je suis d'après-midi c'est 08h00-19h08, ça c'est la théorie car en fait  nous n'avons que 8 minutes pour passer les consignes et faire le point sur les dossiers avec l'équipe de nuit donc le matin j'arrive 30 min plus tôt et l'après-midi je finis plus vers 19h30, aux frais de la princesse bien entendu ! Pour vous expliquer mon travail et transposer au milieu médical, je dirai qe je suis aux urgences judiciaires. Les vacations sont longues et très animées, la charge mentale est importante et je ne fais pas de vieux os le soir. C'est pour ça qu'hier vous ne m'avez pas revu, je suis allée de bonne heure me coucher.

Et, à l'attention de Stella, il y a autant d'horaires que de services. Mes collègues qui s'occupent des interventions du 17 police secours prennent à 5 heures, moi vers 6h,  les motards à 7h, les enquêteurs civil à 8h, les administratifs à 8h30, les plaintes à 9h, les ilôtiers à 10h, la BAC vers12h et je n'évoque que les services les plus connus du grand public.

Bon il est midi, je viens de me fâcher avec ma protection juridique concernant un litige avec un artisan qui m'a fait un travail de gougnafié, je suis fâchée, fâchée, fâchée, ça m'a coupé l'envie de cuisiner mais Mathildou commence à réclamer, il serait peut-être temps de l'initier à la croquette pour chien, c'est vite fait et j'en a plein de le cellier ...

 

 

 

Ah enfin, le mystère est élucidé, ouf !!! ça nous tenait en haleine, pour ma part je ne savais qu il y avait des urgences judiciaires !!! bouh !!! je comprends que le soir tu sois fatiguée !!!

je pensais douane !!, j ai fini ma carrière en tant que gestionnaire des  transports et douanes !!! pendant les 2 dernières années je faisais des heures à n en plus finir !!! je commençais le matin à 7h15 souvent pas le temps de manger à midi et c était reparti pour jusqu' à 21h maxi !!! heureusement  j ai pû bénificier d un plan  de départ volontaire enfin, une rupture conventionnelle !!! à 58 ans !!! voilà 5 ans maintenant !!! pas toute jeune la Maminou.

Je vois que tu as un litige avec un artisan ,la protection juridique c est bien lorsque nous n en avons pas besoin dès lors qu on leur demande d intervenir  ça se complique !!! ce n est pas pour autant que Mathidou doit manger des croquettes pour chien " height="19" width="19" />

Je te souhaite une belle fin d après midi détends toi, ne sois plus fâchée ça fait du mal

 

 

ben moi

DELPH37 a écrit:

Etoile a écrit:

le mirin

C' est une sorte de saké très doux utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine coréenne et japonaise.

voilà tina, nous l'avons utilisé dans la recette du chef Guérin à Nantes .

Je vais essayé de la refaire , mais je n'ai pas les algues!!!

 

J'avais trouvé le mirin, la sauce à huitre dans une épicerie asiatique dès la semaine suivante et j'ai retenté cette recette intitulée : "comme un petit suisse de mangue épicée". Je l'ai faite sans les petites algues et j'ai fait sauter des crevettes roses plutôt que des encornets et nous nous sommes régalés. Par contre ma sauce était plus "piquante" que celle que nous avions réalisée. Il me semble que le Chef avait dit que pour atténuer le côté "chaud" de l'épice il fallait mettre de l'acide (vinaigre de riz) mais je ne suis plus très sûre.

Voilà les deux photos, celle réalisée le jour de notre venue à Nantes et ma réalisation à la maison. Mis l'une à côté de l'autre, bizaremment, ça ne donne pas pareil !   mais au goût c'était presque ça !

Tu es vraiment exigeante !! je trouve que c est ressemblant !! si je pouvais en faire autant !! tu es une pro !!!

Jolynoise a écrit:

Yes......

vous venez les Momoz

Oh, Jo, tu aurais dû venir 1 heure plus tôt, j ai déjà  bu mon rooibos à l orange douce !!!!!

DELPH37 a écrit:

Hello les filles !

Pas de boulot aujourd'hui, je suis de repos et quel bonheur de se faire servir le petit déj' par Mister Georges !

Merci Stella

Concernant ma profession...suspense...c'est la police nationale bien sûr !

Et concernant mes horaires , quand je suis de matin c'est 05h52 - 17h00 et quand je suis d'après-midi c'est 08h00-19h08, ça c'est la théorie car en fait  nous n'avons que 8 minutes pour passer les consignes et faire le point sur les dossiers avec l'équipe de nuit donc le matin j'arrive 30 min plus tôt et l'après-midi je finis plus vers 19h30, aux frais de la princesse bien entendu ! Pour vous expliquer mon travail et transposer au milieu médical, je dirai qe je suis aux urgences judiciaires. Les vacations sont longues et très animées, la charge mentale est importante et je ne fais pas de vieux os le soir. C'est pour ça qu'hier vous ne m'avez pas revu, je suis allée de bonne heure me coucher.

Et, à l'attention de Stella, il y a autant d'horaires que de services. Mes collègues qui s'occupent des interventions du 17 police secours prennent à 5 heures, moi vers 6h,  les motards à 7h, les enquêteurs civil à 8h, les administratifs à 8h30, les plaintes à 9h, les ilôtiers à 10h, la BAC vers12h et je n'évoque que les services les plus connus du grand public.

Bon il est midi, je viens de me fâcher avec ma protection juridique concernant un litige avec un artisan qui m'a fait un travail de gougnafié, je suis fâchée, fâchée, fâchée, ça m'a coupé l'envie de cuisiner mais Mathildou commence à réclamer, il serait peut-être temps de l'initier à la croquette pour chien, c'est vite fait et j'en a plein de le cellier ...

 

 

 

Ah enfin, le mystère est élucidé, ouf !!! ça nous tenait en haleine, pour ma part je ne savais qu il y avait des urgences judiciaires !!! bouh !!! je comprends que le soir tu sois fatiguée !!!

je pensais douane !!, j ai fini ma carrière en tant que gestionnaire des  transports et douanes !!! pendant les 2 dernières années je faisais des heures à n en plus finir !!! je commençais le matin à 7h15 souvent pas le temps de manger à midi et c était reparti pour jusqu' à 21h maxi !!! heureusement  j ai pû bénificier d un plan  de départ volontaire enfin, une rupture conventionnelle !!! à 58 ans !!! voilà 5 ans maintenant !!! pas toute jeune la Maminou.

Je vois que tu as un litige avec un artisan ,la protection juridique c est bien lorsque nous n en avons pas besoin dès lors qu on leur demande d intervenir  ça se complique !!! ce n est pas pour autant que Mathidou doit manger des croquettes pour chien " height="19" width="19" />

Je te souhaite une belle fin d après midi détends toi, ne sois plus fâchée ça fait du mal

Yes......

vous venez les Momoz

DELPH37 a écrit:

Etoile a écrit:

le mirin

C' est une sorte de saké très doux utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine coréenne et japonaise.

voilà tina, nous l'avons utilisé dans la recette du chef Guérin à Nantes .

Je vais essayé de la refaire , mais je n'ai pas les algues!!!

 

J'avais trouvé le mirin, la sauce à huitre dans une épicerie asiatique dès la semaine suivante et j'ai retenté cette recette intitulée : "comme un petit suisse de mangue épicée". Je l'ai faite sans les petites algues et j'ai fait sauter des crevettes roses plutôt que des encornets et nous nous sommes régalés. Par contre ma sauce était plus "piquante" que celle que nous avions réalisée. Il me semble que le Chef avait dit que pour atténuer le côté "chaud" de l'épice il fallait mettre de l'acide (vinaigre de riz) mais je ne suis plus très sûre.

Voilà les deux photos, celle réalisée le jour de notre venue à Nantes et ma réalisation à la maison. Mis l'une à côté de l'autre, bizaremment, ça ne donne pas pareil !   mais au goût c'était presque ça !

Oh si Delph, c'est quand même bien ressemblant

Tu as changé la présentation... avec un tit´ peu plus de sauce et des crevettes......Gourmande

Etoile a écrit:

oh la goinfre!!!!!!

Zut j'ai été déconnectée ! Perdu mon comm. :~ 

Ah....le voici ;)!

Délicieuses les jeunes plantes dans le beau jardin tout propre de Stella

Quel plaisir de brouter...deci... delà

Etoile a écrit:

décidement on fait que des métiers de mecs!!!

c'est à dire ? Vous faites quoi ou vous êtes à la retraite de quoi ?

Etoile a écrit:

le mirin

C' est une sorte de saké très doux utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine coréenne et japonaise.

voilà tina, nous l'avons utilisé dans la recette du chef Guérin à Nantes .

Je vais essayé de la refaire , mais je n'ai pas les algues!!!

 

J'avais trouvé le mirin, la sauce à huitre dans une épicerie asiatique dès la semaine suivante et j'ai retenté cette recette intitulée : "comme un petit suisse de mangue épicée". Je l'ai faite sans les petites algues et j'ai fait sauter des crevettes roses plutôt que des encornets et nous nous sommes régalés. Par contre ma sauce était plus "piquante" que celle que nous avions réalisée. Il me semble que le Chef avait dit que pour atténuer le côté "chaud" de l'épice il fallait mettre de l'acide (vinaigre de riz) mais je ne suis plus très sûre.

Voilà les deux photos, celle réalisée le jour de notre venue à Nantes et ma réalisation à la maison. Mis l'une à côté de l'autre, bizaremment, ça ne donne pas pareil !   mais au goût c'était presque ça !