Forum Crème caramel

C'est exactement le même problème que pour la crème brûlée au Varoma qui ne cuit pas grand chose au final...

https://www.espace-recettes.fr/forum/créme-brulé/12459

Bonjour,

Quelle recette avez-vous suivie ?

Bien à vous,

Votre modérateur Thermomix

Bonjour à tous
Je viens ce weekend d'essayer les crèmes caramel avec le varoma. La recette n'est pas compliquée mais le résultat n'est pas convainquant. J'ai tout suivi point par point mais pendant la cuisson la crème à débordé des ramequins et au final aucune tenue et une texture quasi pareille à de l'omelette. Cela vous est-il déjà arrivé et qu'elles sont vos astuces pour un bon résultat. Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée