Bonjour,
Ou peut-on trouver à acheter du levain et du babeurre pour que je puisse faire du pain.
Merci de votre aide.
Forum LEVAIN
mar 19/10/2010 - 17:14
#1
mer 20/10/2010 - 12:26
#2
Le levain vous pouvez le fabriquer vous même.
Pour le babeurre là .... ! Moi j'utilise du babeurre en poudre (buttermilk) mais qui me vient des USA . Certaines ici en France le remplace par du lait ribot mais je ne sais pas si cela fait la même chose.
Voici ce que donne mon pain buttermilk :
mer 20/10/2010 - 18:08
#3
je l'achete dans un magasin bio
mer 20/10/2010 - 19:42
#4
En magasin bio c'est en sachet, du levain déshydraté.
Le levain liquide que l'on fait c'est avec de la farine et de l'eau, et que l'on entretient. Le mien à 3 ans passé.
Bonne soirée.